Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Name: Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 porce lososa i s kůží; 1 smetana ke šlehání (mléko); pár snítek čerstvého kopru; 4 kapky citronové šťávy; 1 malý stroužek česneku; sůl; mletý pepř; olivový olej; hladká mouka (dle potřeby); 2 rajčata; 4 žampiony; 1 jarní cibulka; 1 cuketa; 1 paprika; 2 špetky oregana; chilli omáčka (dle chuti)

Losos je velice oblíbený, často jej vyhledávají i ti, kteří rybám běžně neholdují. Aromatická koprová omáčka v kombinaci s jemným rybím masem a zeleninou orestovanou dokřupava, určitě nezklame.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Veronika09

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	689 kJ / 165 kcal
Bílkoviny	6,08 g
Tuky	0,62 g
Vláknina	13,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kopr nasekáme na jemno a spaříme na másle ať pustí vůni, přilijeme smetanu (nebo mléko) a rozetřený malý česnek. Vaříme asi 10 minut. Krok 2: Poté přidáme špetku soli a 4 kapky citronové štávy. Nakonec zahustíme jíškou z mouky, dle potřeby. Krok 3: Lososa osolíme a opepříme a restujeme z obou stran 10 minut (dokud se nerozpadne). Ne dlouho, byl by vysušený. Krok 4: Veškerou zeleninu nakrájíme a na jarní cibulce a olivovém oleji orestujeme a poté pomalu dusíme. Zelenina by měla zůstat křupavá, takže dusíme zhruba 5 až 8 minut. Krok 5: Ke konci přidáme oregano, dvě špetky soli a nakonec chilli podle chuti. Lososa podáváme přelitého koprovou omáčkou.

Kopr nasekáme na jemno a spaříme na másle ať pustí vůni, přilijeme smetanu (nebo mléko) a rozetřený malý česnek. Vaříme asi 10 minut.
Poté přidáme špetku soli a 4 kapky citronové štávy. Nakonec zahustíme jíškou z mouky, dle potřeby.
Jak připravit suchou jíšku?
Lososa osolíme a opepříme a restujeme z obou stran 10 minut (dokud se nerozpadne). Ne dlouho, byl by vysušený.
Veškerou zeleninu nakrájíme a na jarní cibulce a olivovém oleji orestujeme a poté pomalu dusíme. Zelenina by měla zůstat křupavá, takže dusíme zhruba 5 až 8 minut.
Ke konci přidáme oregano, dvě špetky soli a nakonec chilli podle chuti. Lososa podáváme přelitého koprovou omáčkou.

TIP: Losos - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kBmx

Losos s koprovým dipem (přelivem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Strouhys 30 min

Losos s koprovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 30 min

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Losos s koprovým přelivem, pečeným bramborem a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Grilovaný losos s koprovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 16 min

Losos s koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 20 min

Zobrazit více

Srnčí kýta na styl svíčkové s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Veronika09

Vepřová panenka se švestkami a švestkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veronika09 45 min

Amur zapečený s brambory a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veronika09

Italské bruschette

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veronika09 15 min

Olihně s rukolou, rajčatovou salsou a špenátovými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Veronika09 45 min

Cuketa zapečená s lilkem, žampiony a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veronika09 45 min

Zobrazit více

Ryby
Losos

Zelenina
Cuketa
Česká kuchyně
Kopr
Restování
Vaření
Smažení
Rajčata
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Běžný den
Náročné recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kBmx

Náhodný recept

Obyč štrúdl zvláštně pečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 10 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 11 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 12 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 14 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

spagetka 10. 8. 2012 09:56

Dnes jsem dělala tento recept, s dovolením jsem přidala obrázky, když tak je smáznu. Jinak drobné úpravy: žampiony jsem musela vynechat, čerstvé neměli a sterilované nám nechutnají. Jinak v koprovém přelivu - dala jsem na jemno nakrájený česnek a rozvoněla, dochutila ještě troškou pepře, citronu jsem dala také víc než 4 kapky a na závěr jsem do hotové zálivky přidala 1 malý stroužek česneku.
Zeleninu jsem dělala na másle, restovala jsem ji asi 10 min., oregano jsem vynechala, jinak chilli, sůl, pepř.
Vynikající zeleninka i přeliv. Manžel lososa nechtěl, ale na kuřecím prsíčku si taky pochutnal. Takže díky, příště ještě ty žampionky