Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Broskvový džem

Sladké a šťavnaté broskve se skvěle hodí na přípravu džemu, díky kterému si jejich chuť užijeme i mimo sezónu. Broskve oloupeme, nakrájíme, povaříme s kyselinou citronovou, cukrem a želírovací směsí a provoníme skořicí.

Hodnocení receptu je 4,5 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Broskvový džem, Broskvový džem
Broskvový džem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

z dávky vyjde 8-10 jogurtových skleniček

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 867 kJ /
5 227 kcal
Bílkoviny60,24 g
Tuky4,80 g
Vláknina21,60 g
Cholesterol 50 mg
Sodík 292 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy1 224,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Broskve oloupeme, odpeckujeme a nakrájíme na malé kousky do hrnce. Přidáme kyselinu citronovou, cukr, případně skořici a dáme vařit. Krok 2: Mícháme a po chvíli nasypeme Gelfix. Pořádně jej rozmícháme a vaříme tak dlouho, až bude směs vazká. Krok 3: Pak nalijeme horký džem do umytých skleniček, otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a otočené dnem vzhůru necháme chvíli stát. Pak je otočíme zpátky.

TIP: Jak na to, aby se džem nekazil

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Džem se dá dělat i v domácí pekárně, ale na kamnech se mi výsledek víc zamlouvá, co se týká konzistence džemu - je o něco tužší. Broskvový džem je chutí jedním z nejlepších.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Broskvový džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QA3q

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Broskvový džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QA3q

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka spagetka 13. 9. 2013 13:24
Bibinka: Jani, ale podle obrázku nemáš všechny od jogurtu, máš i větší, jak je vidět, souhlas musí to vyjít na víc sklenic než uvádí katka (neregistrovaný/á). Z tohoto množství nemůže být jen 5 skleniček od jogurtu, to je jasné.

Bibinka Bibinka 13. 9. 2013 13:15
Martina:Martinko, nevím jak to Katka dělala, že jí toho vyšlo tak málo, asi měla méně broskví jinak to není možné. Já jich měla 8-10 malých jogurtových;-)

Martina 13. 9. 2013 10:52
katka: Nevím, jak dlouho jste to vařila, ale 5 malých jogurtových skleniček ze 3 kg surovin, je holý nesmysl. Zrovna jsem broskvový džem dodělala z tohoto množství mám 8 poměrně velkých sklenic, rozhodně mnohem větších než jsou jogurtové. Jinak tedy jsoem broskve vážila až nakrájené v míse, ne tak jak jsou koupené. A taky to moc nevařím, chici to řidší s kousky, aby to bylo vhodné do jogurtu, nedělala jsem džem na slepování cukroví. Tedy ne v této várce.

katka 15. 8. 2013 13:30
ty skleničky máte špatně vypočítané:no::-// vyšlo nám 5 těch menších(podobných jako na obrázku) :-// jinak dobrý no :-//:-p

Bibinka Bibinka 24. 9. 2012 12:05
Jana Sýkorová:tak Jani, dej ten gelfix tak po 15 minutách toho půlhodinového vaření broskví a dovař dalších 15 minut dohromady. Je to taková zlatá střední cesta, ale mělo by to být fajn;-)

Jana Sýkorová 24. 9. 2012 05:50
Co když chci broskve půl hodiny rozvařit,můžu dát gelfix potom do horkého,nebo je mám nechat vystydnout,nebo to vařit s gelfixem?Děkuji za radu.

Bibinka Bibinka 7. 8. 2012 12:10
malej: Jardo, ty kůže z broskví vám tam nevadí:-?mě teda nechutnají, jsou takový kožovitý, jsem zvyklá takto a jsem s tím spokojená a vy to ani nevaříte:-?Jinak já tam ty kusy také mám je to vidět na fotce;-)
Letos teda spokojená nejsem, broskve nejsou díky mrazu, který přišel, když nám kvetly:-(

malej 7. 8. 2012 11:56
Já broskve pouze vypeckuji a v hrnci je máčkám "štouchákem" na brambory. Do skleniček plním přes trychtýř a prošťouchávám držadlem vařečky. Zůstanou i drobné kousky, ale né moc veliké.
Podobně jsem to zkusil i se švestkami.
Jarda

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 9. 2011 21:10
Kdyby tak jen šlo si sáhnout pro skleničku:-8;-)Meruňkový a broskvový máme nejraději,ale protože máme jen 4 stromky červeného rybízu,tak dělám marmošku rybízovou:-)Tady tiše závidím a alespoň bodíček posílám:-p+5:yes:

Bibinka Bibinka 15. 9. 2011 11:07
cathleen:Cathlen, díky za radu, už jsem na to také přišla;-), že to chce jen na chvilku......

cathleen cathleen moderátorka 15. 9. 2011 07:50
Jojo, brosvový džemík je fantastický:yes::yes:

Jana Remkova: přečti si o vaření Gelfixu tady http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7...
Bibi, pokud necháš tuhou marmošku (džem) dnem vzhůru příliš dlouho, zatuhne ti na víčku a vespod sklínky pak máš "vzduchoprázdno". Nechávám dnem vzhůru max. hodinku;-)

spagetka spagetka 15. 9. 2011 06:21
Mňam, já zas musím dávat želír pro diabetiky, ale je výborný :-p:yes::yes:

Severinka Severinka 15. 9. 2011 05:10
Bezva džemík, předloni jsem měla větší přísun broskví a tak jsem taky dělala.A ještě stále máme a je :yes::yes: V té pečce je to dobrý, ale bohužel jen na 500g, tak, že když je více ovoce, je to lepší v kastrole na sporáku, udělá se toho více najednou;-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 9. 2011 20:46
Bibi, krásný džemík. Jen nevím, po přidání Gelfixu se to vaří jen pár minut, ne? Je to v návodu.

klukodvody klukodvody 14. 9. 2011 20:30
Bibinko zdravím a máš pěkný broskvový džem.Není zase tak obvyklý,letos jsme jej dělali také,poprvé a vydařil se.S tou pltnou máš pravdu,je lepší,ale hlavně se ho dá udělat víc najedno.Jen jeden poznatek,začali jsme používat želírovací cukr,a je to paráda.Jednak je to v konečném výsledku levnější,a džemíčky nemají chybu.Dávám bodíček.:-D:-D:-D:-D

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
džem z broskví, domácí marmeláda z broskví, broskve džem, broskový džem, broskvová marmeláda, marmeláda z broskví, co udělat z broskví, džem broskve, broskvová marmeláda speciál, broskvovy dzem z domácí pekárny, broskovový džem, broskvový džem marmeláda, džem z broskve, recept na džem z broskví, broskve recepty marmelády, broskvový jam, broskvové recepty, brosvový džem, džem s broskví, marmeláda z broskví recept

Suroviny:
broskve, kyselina citronová, cukr krupice, gelfix extra, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu