Chilli con Carne z drůbežích jater

Name: Chilli con Carne z drůbežích jater
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 větší cibule; 500 g drůbežích jater; špetka drceného kmínu; 2 lžíce hladké mouky; koření chilli con carne (může být i pálivá paprika); 1 plechovka červených velkých fazolí ve slaném nálevu; 1 malá plechovka kukuřice; 1 malá sklenička řezané papriky; 1 zeleninový bujón

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Lucka Smejkalova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Porce: 3 - 4

1 1 větší cibule

500 g 500 g drůbežích jater

špetka špetka drceného kmínu

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

koření chilli con carne (může být i pálivá paprika)

1 plechovka 1 plechovka červených velkých fazolí ve slaném nálevu

1 1 malá plechovka kukuřice

1 1 malá sklenička řezané papriky

1 1 zeleninový bujón

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 994 kJ / 716 kcal
Bílkoviny	87,28 g
Tuky	25,57 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	2,49 g
Sodík	361 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	32,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmažíme dozlatova na jemno nakrájenou cibuli. K cibulce přidáme na menší proužky pokrájená játra a necháme zatáhnout. Krok 2: Mezitím do jater přidáme koření na chilli (podle chuti), špetku kmínu a zaprášíme 2 lžícemi mouky. Ihned přidáme celou plechovku fazolí i s nálevem (udělá super sosík), papriku, kukuřici a promícháme. Směs ještě podlijeme větším hrnkem vody a necháme za občasného míchání asi 20-25 minut dusit. Krok 3: Poté směs odklopíme, přidáme bujón a necháme zredukovat na požadovanou hustotu omáčky (někdo rád hustší, někdo naopak). Na závěr dosolíme podle chuti. Podáváme s rýží, s bramborem (opečený chutná skvěle), nebo v pecínku chleba.

Na oleji osmažíme dozlatova na jemno nakrájenou cibuli. K cibulce přidáme na menší proužky pokrájená játra a necháme zatáhnout.
Mezitím do jater přidáme koření na chilli (podle chuti), špetku kmínu a zaprášíme 2 lžícemi mouky. Ihned přidáme celou plechovku fazolí i s nálevem (udělá super sosík), papriku, kukuřici a promícháme. Směs ještě podlijeme větším hrnkem vody a necháme za občasného míchání asi 20-25 minut dusit.
Poté směs odklopíme, přidáme bujón a necháme zredukovat na požadovanou hustotu omáčky (někdo rád hustší, někdo naopak). Na závěr dosolíme podle chuti. Podáváme s rýží, s bramborem (opečený chutná skvěle), nebo v pecínku chleba.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chilli con Carne z drůbežích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3V9x

Rychlá paštika z drůbežích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pelda 15 min

Drůbeží játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jafin

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Oblíbené chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 60 min

Chili (chilli) con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Luštěniny

Pikantní chutě
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Restování
Dušení

Moje poznámka

Chilli con Carne z drůbežích jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3V9x

Náhodný recept

Olejové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Griliášové řezy

Přidáno před 1 hodinou

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 4 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 20 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 21 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno 13. 2. 2026 10:07:26

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno 13. 2. 2026 09:00:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mardub4 31. 10. 2016 19:55

To je fakt zajímavé a nemusí to být vůbec špatné.

JanaDorazinova 28. 9. 2012 19:41

medmic 28. 9. 2012 18:33

dalsi zajimava variace, chilli con carne je moje laska
jeste tip, pridejte zakys smetanu (uz na talirich)

Bibinka 28. 9. 2012 15:03

Lucka Smejkalova: Lucko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás a s námi líbilo

Za recept ti dávám vstupní 5.bod

Lucka Smejkalova 28. 9. 2012 11:39

rebeka: :Děkuju!

Dnes jsem to vařila poprvé...játra mě napadla protože jsou oproti masu za pusinku a je toho vážně na 2dny, takže než by se mi ten recept vypařil z hlavy, tak jsem ho sem dala. Dej vědět, jak to dopadlo a nechte si chutnat!