Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chilli con Carne z drůbežích jater

Name: Chilli con Carne z drůbežích jater
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4 porce
Ingredients: 1 větší cibule; 500 g drůbežích jater; špetka drceného kmínu; 2 lžíce hladké mouky; koření chilli con carne (může být i pálivá paprika); 1 plechovka červených velkých fazolí ve slaném nálevu; 1 malá plechovka kukuřice; 1 malá sklenička řezané papriky; 1 zeleninový bujón

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lucka…

6 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 9. 2012 13:53

Porce: 3 - 4

1 1 větší cibule

500 g 500 g drůbežích jater

špetka špetka drceného kmínu

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

koření chilli con carne (může být i pálivá paprika)

1 plechovka 1 plechovka červených velkých fazolí ve slaném nálevu

1 1 malá plechovka kukuřice

1 sklenička 1 sklenička 1 malá sklenička řezané papriky

1 1 zeleninový bujón

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 994 kJ / 716 kcal
Bílkoviny	87,28 g
Tuky	25,57 g
Vláknina	2,42 g
Cholesterol	2 485 mg
Sodík	361 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	32,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme dozlatova na jemno nakrájenou cibuli. K cibulce přidáme na menší proužky pokrájená játra a necháme zatáhnout.
Mezitím do jater přidáme koření na chilli (podle chuti), špetku kmínu a zaprášíme 2 lžícemi mouky. Ihned přidáme celou plechovku fazolí i s nálevem (udělá super sosík), papriku, kukuřici a promícháme. Směs ještě podlijeme větším hrnkem vody a necháme za občasného míchání asi 20-25 minut dusit.
Poté směs odklopíme, přidáme bujón a necháme zredukovat na požadovanou hustotu omáčky (někdo rád hustší, někdo naopak). Na závěr dosolíme podle chuti. Podáváme s rýží, s bramborem (opečený chutná skvěle), nebo v pecínku chleba.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlá paštika z drůbežích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja

Drůbeží játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Drůbeží játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jafin

Načíst daší

Komentáře

mardub4

31. 10. 2016 21:55

To je fakt zajímavé a nemusí to být vůbec špatné.

JanaDorazinova

28. 9. 2012 22:41

medmic

28. 9. 2012 21:33

dalsi zajimava variace, chilli con carne je moje laska
jeste tip, pridejte zakys smetanu (uz na talirich)

Bibinka

28. 9. 2012 18:03

Lucka Smejkalova: Lucko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás a s námi líbilo
Za recept ti dávám vstupní 5.bod

Lucka Smejkalova

28. 9. 2012 14:39

rebeka: :Děkuju! Dnes jsem to vařila poprvé...játra mě napadla protože jsou oproti masu za pusinku a je toho vážně na 2dny, takže než by se mi ten recept vypařil z hlavy, tak jsem ho sem dala. Dej vědět, jak to dopadlo a nechte si chutnat!