Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Čokoláda, mascarpone, amaretto a káva. To jsou čtyři základy, na kterých stojí recept na tento slavnostní dort. Čokoládový piškot s tóny kávy a amaretta, který se skvěle doplňuje se smetanovým krémem z mascarpone. Tak jej vyzkoušejte i vy!
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 222 kJ / 6 267 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,79 g |
| Tuky | 454,40 g |
| Vláknina | 5,85 g |
| Cholesterol | 1,76 g |
| Sodík | 1,27 g |
| Sůl | 2,46 g |
| Sacharidy | 404,46 g |
Postup přípravy
Rozehřejeme čokoládu. Změklé máslo, sůl a moučkový cukr vyšleháme do krémové konzistence. Do máslové směsi pak zašleháme žloutky, jeden po druhém a přidáme rozehřátou čokoládu. Krok 2: Z bílků a cukru vyšleháme sníh. 1/3 sněhu přidáme do čokoládové směsi, zamícháme. Potom přidáme zbytek sněhu a prosátou mouku. Krok 3: Vše dobře spolu promícháme a hotové těsto vlijeme do dortové formy. Pečeme cca 35-40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Krok 4: Krém:
Mascarpone vyšleháme společně s cukrem. Smetanu našleháme dotuha. Spojíme mascarpone a smetanu. Podle návodu na obalu si připravíme želatinový ztužovač, s tím rozdílem že místo vody použijeme amaretto a dobře zamícháme do směsi mascarpone a smetany. Krok 5: Upečený a vychladlý piškot v polovině vodorovně rozřízneme na dvě části. Jeden plát piškotu dáme na dno dortové formy, zvlhčíme jej směsí kávy a amaretta a potřeme jednou polovinou krému. Krok 6: Na krém položíme horní, druhou, část piškotu, kterou opět zvlhčíme kávou s amarettem a navrch zbytek krému. Dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí posypeme strouhanou čokoládou.
Zveřejněno 23. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vov1
Moje poznámka
Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vov1
Nejnovější recepty
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 4 hodinami
Vánoční oplatky
Přidáno před 21 hodinami
Medové kuličky
Přidáno před 22 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 23 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno 17. 12. 2025 10:14:49
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno 17. 12. 2025 09:21:17
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílkový chlebíček
Jajav před 34 minutami
Zelná polévka strýce Jiřího
Vaha 1972 před 1 hodinou
Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou
Ivet88 před 2 hodinami
Jemné kokosové cukroví
Verunkavh před 2 hodinami
Klášterské řezy
Anickamanicka před 2 hodinami
Vánoční štola z tvarohového těsta
Hanina_ před 4 hodinami
Vánoční cukroví
fragolina před 9 hodinami
Brambory s vůní mandlí
Fitulka před 14 hodinami
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
Ututatise před 15 hodinami
Poctivá vánočka
metrix7 před 15 hodinami
Tématické fráze:
čokoládový dort s mascarpone,
krém na dort z mascarpone,
dortový krém z mascarpone,
krém do dortu z mascarpone,
máslový krém s mascarpone,
čokoládový dort s mascarpone a ovocem,
čokoladovy krem na dort,
krem z mascarpone na dort,
krém na dort s mascarpone,
krém z mascarpone do dortu,
krémy dortové z mascarpone,
dortový krém s mascarpone,
čokoládový dort s maskarpone,
krém do dortu s mascarpone,
krémy na dorty s mascarpone,
mascarpone krém na dort,
dorty recepty,
krém na dorty z mascarpone,
dort s mascarpone krémem,
cokoladovy krém do dortu
Suroviny:
čokoláda hořká,
máslo,
cukr moučkový,
sůl,
vejce,
cukr,
mouka hladká,
káva,
amaretto,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr,
ztužovač želatinový,
amaretto
Komentáře (14)
rebeka:už je dávno sež
klíneček by nebyl.. ani malý
nádhera nádherná