Rychlá halušková polévka
Suroviny
- 1 větší mrkev
- kousek celeru
- půl hrnku mraženého hrášku
- 2 utřené stroužky česneku
- lžíce másla nebo sádla
- cca 1.5 l vývaru
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- petrželka
- ---
- Halušky:
- 2 střední brambory
- 2-3 lžíce polohrubé mouky
- 1 žloutek
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Mrkev a celer nastrouháme najemno. Rozpustíme máslo a zeleninu orestujeme společně s česnekem a kmínem. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme doměkka.
Mezitím nastrouháme na hodně jemno (můžeme i promixovat) brambory. S moukou a žloutkem vymícháme těsto. Do vařící polévky vytřeme těsto přes haluškovač a vsypeme hrášek.
Počkáme, až halušky vyplavou a po minutce polévku odstavíme. Nemusíme zahušťovat, halušky to zahustí. Polévku dochutíme solí, pepřem a nasekanou petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Polévka je opravdu rychlá a sytá.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlá halušková polévka
-
Já dělám podobnou ,akorát dělám nočky z těsta na bramboráky...jen místo hladké mouky dávám trošku hr.mouky..napřed sliji trochu vody z brambor....Taky moc dobrá....Tuhle variantu taky zkusím..je jemnější než ta moje...
-
caarrodejka: Jsem moc ráda, že chutnalo..děkuji
-
Polívečka je SUPER,rychlá a moc dobrá......díky za recept
-
Ivana Ch: Ivanko moc děkuji..
-
Polévka né jenom že je rychlá a sytá, ale taky báječná, všem moc chutnala, prý tu si zapamatuj aby si jí mohla dělat častěji
