Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramboračka "všehochuťka"

Tradiční bramboračka v odlehčené verzi „co dům dal“. Brambory, kořenová zelenina, houby a špetka voňavého koření se spojí v sytou polévku, která je pokaždé trochu jiná, ale vždycky zahřeje a zasytí.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bramboračka "všehochuťka", Bramboračka"všehochuťka"
Bramboračka"všehochuťka"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 803 kJ /
909 kcal
Bílkoviny37,16 g
Tuky21,79 g
Vláknina95,70 g
Cholesterol 10 mg
Sodík 1,11 g
Sůl2,26 g
Sacharidy94,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu očištěnou zeleninu nakrájíme na drobnější kostičky, cibuli nadrobno, hříbky na větší kousky, malé hlavičky hub můžeme nechat vcelku. Krok 2: Ve větším hrnci na rozehřátém másle s olejem orestujeme cibuli, přidáme hříbky, drcený kmím a chvilku osmahneme. Přidáme 1,5 půl litru vařící vody, zbývající zeleninu, sůl a na slabém plameni pod pokličkou vaříme 10 minut. Krok 3: Mezitím si v kastrůlku na rozehřátém másle společně s moukou umícháme do zlaté barvy zásmažku. Tu přidáme do vařící se polévky a ještě cca 15 minut za občasného zamíchání ode dna necháme provářet. Krok 4: V závěru přidáme 2 lžíce mezi dlaněmi rozemnuté majoránky, dle potřeby dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
TIP: Léto u babičky a její báječná bramboračka s houbami
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

Vždy jsme nakládali směsku z václavek, čirůvek a holubinek do sladkokyselého nálevu. Na takové malé množství se mi nálev nechtěl dělat, tak jsem udělala bramboračku, která nám v tomto provedení moc chutnala. Hříbky nebyly“rozblemcané“ a rozvařené, jako ty klasické. Navíc jsem přidala 10 na polovinu překrájených nožek žampionů, hlavičky jsem upotřebila do jiného jídla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboračka "všehochuťka"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6mD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramboračka "všehochuťka"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6mD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 31. 10. 2012 19:42
yanull::-)):-))Jani,díky za hezkou básničku;-):yes:V kuchyni mi majoránka nikdy nesmí chybět:-)Sice ji nedávám všude,ale v bramboračce musí být:-*
Děvčata,díky:-):-K

Dana61 30. 10. 2012 13:40
to je mňamka - to také můžeme:yes::-D

yanull yanull 26. 10. 2012 20:02
Aničko, když jsem měla malé děti, četla jsem jim hodně knížky a v jedné z nich byla tato básnička, na kterou jsem si vzpomněla u Tvého receptu, s dovolením "přednesu":
Vařit bramboračku, to je maličkost, když má člověk v sáčku majoránky dost. Když však nemá ani špetku, bramboračka není k snědku. Děkujeme, to stačí, je to pro kočku, počkáme si radši večer na čočku.
Jak vidno, Ty majoránku máš a já Ti tudíž 13. bod za dobrou polévku posílám ;-):-p:-K:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 10. 2012 14:34
1974andrea:Andrejko,česnek i krupky dávám také,ale do bramboraček,kde je zásmažka na sádle.Do této máslové dobroty mi to nějak nepasovalo;-):-)
Za komentíky díky:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 25. 10. 2012 15:16
S krupkama je výborná, jak píše Andrejka i já ji mám moc ráda, dávám bodíka:-K:yes:

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2012 14:15
Aničko, já dělám úplně stejně, jen ještě s česnekem. Moje babi tam dávala ještě sekané krupky:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2012 13:58
rozmarynaH:Rozmarýnko,protože tento druh houbiček přinesl manžílek,tak jsem polévku samozřejmě dala napřed jemu.V noci dýchal,v pracovním procesu byl také OK;-)tak jsem si s chutí druhý den dala také:-D:-DTudíž bodík za statečnost ne,ale za odvahu toto provést ano:-D:-D
Děvčata-díky všem;-):-K

Linda 25. 10. 2012 12:45
Holubinek se nebojte, když ochutnáte syrovou (a vyplivnete), ty nejedlé mají odpornou chuť.

enynka 25. 10. 2012 10:17
ja hribovou bramboracku nevarim,protoze nikdy nenajdu zadny hrib

enynka 25. 10. 2012 10:17
ja hribovou bramboracku nevarim,protoze nikdy nenajdu zadny hrib

rozmarynaH rozmarynaH 25. 10. 2012 09:22
Aničko, ty jedno odvážné děvče, jíst čirůvky a holubinky:-D Já bych se docela bála. Houby mne učila znát babička a pak jsem je identifikovala podle pana Smotlachy. A když jsem si přečetla možné záměny, raději jsem houby vrátila do lesa:-D. Holubinky bez možné záměny sbírám jenom dva druhy (zelené). Polévka je určitě výborná, máme ji moc rádi, ale z hub, které znám. Tobě za statečnost posílám zasloužený 10. bodík:yes:

Zdenka1 25. 10. 2012 08:52
Dělám podobnou polévečku a rodina se může utlouct:-p, tak bodík přidávám:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2012 08:40
Díky za komentáře i hodnocení:-):-K:-K
Bibinko,vím,že bramboračka s hříbky se dělá na X...způsobů,asi jako je hodně gulášovek:-))ale já do této v zásadě ml.papriku nedávám.To má potom šmrnc do falešné dršťkové(z hlívy,kotrče,václavek ap.)a to už pro mě není ta klasicka bramborajda:-)

Jana Pá 25. 10. 2012 08:32
:yes::-p dělám také podobně, ale pokud chci i já papkat, tak tam nedávám houby, protože tuto laskominku já nemohu;-), ale jinak paní autorové posílám:yes::-p

IvanaLK 25. 10. 2012 06:40
:-):yes:

Chambord 25. 10. 2012 05:38
Ty jsi šikulka

aisha 24. 10. 2012 18:32
Presne takove polevky - vsehochutky miluji..krasne huste, vonave..:-p:yes::yes:

Bibinka Bibinka 24. 10. 2012 18:19
Aničko, dělám velmi podobně, ale né s václavkama(my je neradi) a dávám ještě zpěnit lžičku mleté papriky s majoránkou-polévka má pak kásnou barvua majoránka plave na hladině a ještě více zeleniny(květák, kapusta, kedlubna)co najdu doma-zítra jí dělám:-p;-)Máš 3.bod:yes:

jarka skrobakova 24. 10. 2012 17:13
dobrotka:-p:yes::yes::-K

rebeka rebeka 24. 10. 2012 17:13
voňavá všehochuťka;-):-):yes::yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 24. 10. 2012 17:02

Bramboračka "všehochuťka", Bramboračka"všehochuťka"

Bramboračka "všehochuťka", detail

Bramboračka "všehochuťka", na orestované cibuli osmahneme hříbky,přidáme kmín

Bramboračka "všehochuťka", odlijeme vodou,dáme zbývající zeleninu a dále postupujeme dle uvedeného postupu

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
falešná bramboračka, bramboračka pro děti, bramboračka z václavek, bramboracka z kotrce, zásmažka do bramboračky, bramboračka s hříbkama, bramboracka s vaclavek, vsehochutka cz, kotrč do bramboračky, zasmaska do bramboracky, bramboračka, bramboracka top, bramboracka ze sacku, bramboracka se zasmazkou, bramboracka s vaclavkami, pracovní postup bramboračka, ktera holubinka ma odpornou chut, jak udelat bramboracku, recepty paní nejedlé, bramboracka pro male deti

Suroviny:
máslo, olej, cibule, houby lesní, kmín drcený, brambory, mrkev, celer, majoránka, sůl, pepř mletý, máslo, mouka hladká

Přidat fotografie receptu