Tiramisu s mascarpone

Name: Tiramisu s mascarpone
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g mascarpone; 200 g mandlových pusinek Amaretti; 300 ml silné vychladlé kávy; 250 ml smetany ke šlehání 31-33 %; 100 g moučkového cukru; 2-4 lžíce mandlového likéru Amaretto; kakao na posypání

Tradiční italská kuchyně se obejde bez dlouhého vyvařování, ale potrpí si na kvalitní ingredience a jednoduchou přípravu. Výjimkou není ani smetanové tiramisu z mascarpone. Po mandlích a kávě vonící dezert si zamilujete už po prvním soustu.

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

terunka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min bez doby odležení

50 min (50 min příprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g mascarpone

200 g 200 g mandlových pusinek Amaretti

300 ml 300 ml silné vychladlé kávy

250 ml 250 ml smetany ke šlehání 31-33 %

100 g 100 g moučkového cukru

2-4 lžíce 2-4 lžíce mandlového likéru Amaretto

kakao na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 086 kJ / 2 889 kcal
Bílkoviny	22,60 g
Tuky	248,93 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	517 mg
Sodík	412 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	121,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smetanu vyšleháme do pevné šlehačky. Krok 2: Mascarpone vyšleháme s cukrem a mandlovým likérem a promícháme s ušlehanou šlehačkou. Krok 3: Dortovou formu o průměru 22-24 cm vyložíme potravinovou fólií. Krok 4: Mandlové pusinky namáčíme do vychladlé kávy a naskládáme je těsně vedle sebe na dno připravené formy. Na sušenky naneseme polovinu krému a na ni opět naskládáme v kávě namočené sušenky. Následuje opět vrstva krému. Krok 5: Tiramisu přikryjeme potravinovou fólií a necháme přes noc vychladit v lednici. Krok 6: Před podáváním posypeme tiramisu kakaem a podáváme.

Smetanu vyšleháme do pevné šlehačky.
Jak na dokonalou šlehačku
Mascarpone vyšleháme s cukrem a mandlovým likérem a promícháme s ušlehanou šlehačkou.
Jak vyrobit domácí mascarpone
Dortovou formu o průměru 22-24 cm vyložíme potravinovou fólií.
Mandlové pusinky namáčíme do vychladlé kávy a naskládáme je těsně vedle sebe na dno připravené formy. Na sušenky naneseme polovinu krému a na ni opět naskládáme v kávě namočené sušenky. Následuje opět vrstva krému.
Tiramisu přikryjeme potravinovou fólií a necháme přes noc vychladit v lednici.
Před podáváním posypeme tiramisu kakaem a podáváme.

TIP: Časté chyby při přípravě tiramisu. Poradíme, jak jim předejít, aby byl dezert dokonalý

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tiramisu s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qk7Y

Jednoduché tiramisu bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Morman 20 min

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

happy.lenulka 20 min

Smetanové tiramisu