Falešná rybí polévka
Suroviny
- 1 l zeleninového vývaru
- 120 g mrkve
- 120 g celeru
- 2 rohlíky
- 1 cibule
- 60 g másla
- 4 lžíce krupice
- špetka muškátového květu
- bílý mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme je ze všech stran na polovině másla. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Zbylé máslo rozpustíme v pánvi a zpěníme na něm oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulku.
Přesypeme ji do kastrolu, přidáme nastrouhanou zeleninu a krupici a za stálého míchání vše krátce orestujeme. Základ zalijeme vývarem, promícháme a ochutíme muškátovým květem a pepřem.
Hrnec zakryjeme poklicí a necháme mírně prohřívat asi 15 minut. Na závěr polévku dochutíme solí a při podávání nezapomeneme na opečené kostičky rohlíků.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Falešná rybí polévka
-
Děkuji ta vysvětlenou.Super
-
* terunko, můžeš, prosím, v receptu opravit ten cukr?
* Colombo65 - když nemám do rybí polévky jikry, tak dávám trochu krupice - tak asi proto ten název. Ale spíš bych ji nazvala krupicovou. -
Colombo, nebyl Tvůj pradědeček Kája Mařík? Ten se taky tvářil nedůvěřivě, než ji ochutnal. Tahle polévka se opravdu tak jmenuje už moc a moc let, ta dorůžova osmažená krupice evokuje jikry -
Eli, to by mě ani ve snu nenapadlo, že bys dodržela recept a dala tam cukr
-
Maris, ani jsem si toho cukru nevšimla...
Koukám, že nesmysly automaticky vynechávám... -
Až teď jsem si recept pořádně přečetla - asi má být místo 4 lžíc cukru 4 lžíce krupice, ne ? S tím cukrem by se to asi nedalo jíst
-
Dnes jsem ji vařila a přidala foto...Rybí polévku opravdu nepřipomíná, ale je docela dobrá.
-
Proč falešná rybí - co nahrazuje tu rybu? Nemám rád "falešné" recepty, ale tady to nechápu vůbec.Jinak nic ve zlým, když to někomu chutná jako falešná rybí tak je to o.k. Připomíná to pohádku " císařovi nové šaty" a nebo "jitrnicu" jakou svět neviděl"
-
Protože se mi zdá, že barva polévky neodpovídá receptu, i když je tam mrkev a protože je k ní naservírovaný sýr a nějaká omáčka / majonéza ? /a o tom v receptu není žádná zmínka. Připadá mi to jako nějaká francouzská rybí..
-
Maris: Ne, proč myslíte?
-
Terezko, na fotce je ale jiná polévka, ne ?
