Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

Name: Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem
Prep time: 16 min
Cook time: 14 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 hrsti natrhaného ledového salátu; 1/2 hlávky brokolice; 40 cherry rajčat; 300 g lososových filetů (Rio de mare); 100 g nivy (nebo gorgonzoly, nebo rokforu); Zálivka:; 4 lžíce olivového oleje; 1 lžíce čerstvé citrónové šťávy; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě drceného černého pepře; 2 lžíce vody; 2 lžičky moučkového cukru; Dále:; 8 plátků světlého toustového chleba; máslo; sušené bylinky; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (20×)

Eliza

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 16 min Doba tepelné úpravy: 14 min

30 min (16 min příprava + 14 min tepelná úprava)

Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 720 kJ / 1 845 kcal
Bílkoviny	120,22 g
Tuky	99,40 g
Vláknina	73,35 g
Cholesterol	272 mg
Sodík	5,55 g
Sůl	13,39 g
Sacharidy	80,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na zálivku dáme do misky a důkladně je vyšleháme. Krok 2: Brokolici rozebereme na malé růžičky a povaříme ji v osolené vodě 4 minuty. Ihned ji zcedíme a zchladíme. Krok 3: Ledový salát natrháme a rozdělíme do jednotlivých talířů. Krok 4: Přidáme vychladlé růžičky brokolice, poloviny cherry rajčátek a pocákáme připravenou zálivkou. Krok 5: Na salát rozdělíme kousky lososových filetů a poklademe tenkými plátečky plísňového sýra. Krok 6: 8 plátků světlého toustového chleba zlehka potřeme máslem, posypeme sušenými bylinkami a solí a vložíme do trouby, rozehřáté na 200 °C. Krok 7: Necháme rozpékat 10 minut a podáváme k salátu.

Suroviny na zálivku dáme do misky a důkladně je vyšleháme.
Brokolici rozebereme na malé růžičky a povaříme ji v osolené vodě 4 minuty. Ihned ji zcedíme a zchladíme.
Ledový salát natrháme a rozdělíme do jednotlivých talířů.
Přidáme vychladlé růžičky brokolice, poloviny cherry rajčátek a pocákáme připravenou zálivkou.
Na salát rozdělíme kousky lososových filetů a poklademe tenkými plátečky plísňového sýra.
8 plátků světlého toustového chleba zlehka potřeme máslem, posypeme sušenými bylinkami a solí a vložíme do trouby, rozehřáté na 200 °C.
Necháme rozpékat 10 minut a podáváme k salátu.

TIP: Jak uchovat a zpracovat brokolici

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YqLM

Lehký salát s plísňovým sýrem a krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Ledový salát s hruškou, plísňovým sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 15 min

Těstovinový salát s lososem, brokolicí a dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Olga Urvalkova 15 min

Gnocchi se špenátem a plísňovým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 30 min

Cuketová rychlovka s plísňovým sýrem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Pomazánka z plísňového sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 29 min

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 125 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 90 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child Videorecept

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 240 min

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Zelenina
Rajčata
Brokolice
Vaření
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty

Moje poznámka

Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YqLM

Náhodný recept

Pikantní vepřové kostky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno před 11 hodinami

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche

Přidáno před 12 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno před 21 hodinami

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno před 21 hodinami

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno 2. 12. 2025 19:16:03

Dršťková svačinová polévka

Přidáno 2. 12. 2025 18:52:41

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 7. 3. 2024 07:45

Pěkný salátek, také by mi chutnal

rebeka 1. 12. 2012 07:06

na tomto bych si pochutnala

krásně to vypadá

maiva 30. 11. 2012 20:45

Moc hezký recept

sunny.sofi 30. 11. 2012 14:51

hmmmmmmmmmmmmmm ňam

rozmarynaH 30. 11. 2012 08:55

Takové salátky mám moc ráda, lososík je dobrůtka a sýr s modrou plísní přímo zbožňuji

Moc hezky jsi to nafotila

pipre 30. 11. 2012 07:46

Podobný druh salátů mám moc ráda

aaadobromila 29. 11. 2012 23:15

1. bod - Ty to máš Elizo tak krásně načančané, to se jí i očima. Takové zdravé a při tom pestré, vydatné dobroty mám ráda. Zítra jedu na nákup, tak si koupím brokolici, ostatní tu mám. Hned na zítra si udělám k večeři, už se těším.