Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

4 hrsti 4 hrsti natrhaného ledového salátu

1/2 hlávky 1/2 hlávky brokolice

40 40 cherry rajčat

300 g 300 g lososových filetů (Rio de mare)

100 g 100 g nivy (nebo gorgonzoly, nebo rokforu)

Zálivka:

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

1 lžíce 1 lžíce čerstvé citrónové šťávy

1 lžička 1 lžička soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky čerstvě drceného černého pepře

2 lžíce 2 lžíce vody

2 lžičky 2 lžičky moučkového cukru

Dále:

8 plátků 8 plátků světlého toustového chleba

máslo

sušené bylinky

sůl