Škvarkové pagáčiky

Name: Škvarkové pagáčiky
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kostka droždí; trocha mléka; cukr (na kvásek); 1 kg hladké mouky (z toho 100-150 g na podsypání); 6 lžiček soli; 1 vejce; 1 dl oleje; 0,5 l vlažného mléka; 750 g škvarků

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

katulda

Náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 65 min

65 min (65 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

1 kostka 1 kostka droždí

trocha trocha mléka

cukr (na kvásek)

1 kg 1 kg hladké mouky (z toho 100-150 g na podsypání)

6 lžiček 6 lžiček soli

1 1 vejce

1 dl 1 dl oleje

0,5 l 0,5 l vlažného mléka

750 g 750 g škvarků

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	44 325 kJ / 10 594 kcal
Bílkoviny	236,98 g
Tuky	727,98 g
Vláknina	33,36 g
Cholesterol	814 mg
Sodík	22,14 g
Sůl	54,71 g
Sacharidy	756,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kvásku a uvedených surovín, okrem oškvarkov, vymiesime cesto. Necháme v teple kysnúť, ale iba mierne, nie ako klasické kysnuté cesto. Krok 2: Potom cesto vyvaľkáme na 2 cm hrúbku, natrieme čiastočne pomleté a čiastočne nasekané oškvarky, cesto preložíme sprava doľava a zhora dolu. Po 10-15 min znovu vyvaľkáme na 2 cm a preložíme, po ďalších 10min ešte naposledy vyvaľkať a skladať. Krok 3: Potom zasa vyvaľkáme na 2 cm, vykrajujeme, dávame na plech, potierame vajcom a pečieme asi pri 200 stupňoch asi 15 až 20 min. Pred pečením necháme stáť na plechu, kým sa rozpáli rúra.

Z kvásku a uvedených surovín, okrem oškvarkov, vymiesime cesto. Necháme v teple kysnúť, ale iba mierne, nie ako klasické kysnuté cesto.
Potom cesto vyvaľkáme na 2 cm hrúbku, natrieme čiastočne pomleté a čiastočne nasekané oškvarky, cesto preložíme sprava doľava a zhora dolu. Po 10-15 min znovu vyvaľkáme na 2 cm a preložíme, po ďalších 10min ešte naposledy vyvaľkať a skladať.
Potom zasa vyvaľkáme na 2 cm, vykrajujeme, dávame na plech, potierame vajcom a pečieme asi pri 200 stupňoch asi 15 až 20 min. Pred pečením necháme stáť na plechu, kým sa rozpáli rúra.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové pagáčiky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6KLL

Křupavé škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Kynuté škvarkovo - bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 55 min

Škvarkové pagáčiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

desuk 50 min

Škvarkové pagáčky Videorecept

Škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 120 min

Škvarkové placky jako vánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nervozniveverka 45 min

Zobrazit více

Věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

katulda

Francouzský medový krémeš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katulda 45 min

Langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

katulda 45 min

Domácí knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

katulda

Koláčiky z taveného syra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

katulda

Jednoduchý tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katulda 45 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Silvestr
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Škvarkové pagáčiky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6KLL

Náhodný recept

Znojemské vepřové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 13 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 19 hodinami

Babiččina vánočka

Přidáno před 21 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

svesa 3. 3. 2013 13:53

Nádherná uruven, škvarky nebo oškvarky, s civilizaci nema nic spooečneho.
Přeji hodně uspěchu.
JS
www.sum.cz

svesa 3. 3. 2013 08:21

Tak těsto kyne, těsto bez tuku, přidal jsem jogurt.
Nechámm mu čas a bude třikrát prohněteno.
na švehlíkověwww.sum.cz

magdalenka 16. 1. 2013 13:29

Dimo: ja píšem recepty po slovensky, názov po česky - kvôli vyhľadávaniu, je to jednoduchšie. Ak si zadáš do vyhľadávača "oškvarky", nemusí ti hľadaný recept vôbec vyjsť.
Ja osobne s českým jazykom kontakt mám stále, nemám s českým jazykom ani českou kultúrou ani českými občanmi žiadne problémy. Problémy vyrábajú politici. Tiež ma prekvapuje, že mládež má problém s porozumením druhého jazyka.

Dimo 16. 1. 2013 11:09

V ingredienciách je slovo oškvarky (tak je to správne po slovensky), ale v názve receptu je škvarkové p... Slovo škvarky je správne po česky.
Mali by ste sa rozhodnúť v akom jazyku teda chcete do Toprecetov Váš recept pridať.
Dnes, keď po rozdelení Československa už neexistuje denný kontakt s obidvomi jazykmi, takáto nepresnosť jazykovej kultúre neprospieva. Hlavne mladá generácia má určité problémy (sám som sa o tom viackrát presvedčil tak na jednej strane ako aj na druhej) a ťažkosti s porozumením druhého jazyka, čo kedysi (nie tak dávno) bolo nemysliteľné. Mne to pripadá veľmi smutné.

maiva 16. 1. 2013 10:08

Hella:Hello, tady je víc zajímavostí autorka i Lucie2211 se včera přihlásily, asi jedou na soutěž a proto zadávají v duplicitě recepty apod.Naprosto jich nezajímá vyhledávač

Nechápu taky

o kvalitě nekomentuji

Hella 15. 1. 2013 19:50

Nemám nic proti tomu, že pagáče tu jsou mockrát. Jen se divím tomu, že znovu prošel náprosto stejný název tohoto receptu. Nemohla by autorka název nějak změnit? Jsou to pak zmatky při vyhledávání.