Kornoutky z oplatek

Name: Kornoutky z oplatek
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: dortové oplatky neslazené; Krém:; 300-400 g zavařených jahod; 500 ml mléka; 250 g másla; 200 g moučkového cukru; 4 lžíce Maizeny; Čokoládová poleva:; čokoláda na vaření; ztužený tuk

Znáte cukroví připomínající malinké zmrzlinky? Křupavý oplatek stočíme nad parou do kornoutku a ten pak naplníme máslovým krémem s kousky jahody. Na závěr jej namočíme do čokoládové polevy, která doladí jeho dokonalou chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

jajine

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 20 min

110 min (90 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

dortové oplatky neslazené

Krém:

300-400 g 300-400 g zavařených jahod

500 ml 500 ml mléka

250 g 250 g másla

200 g 200 g moučkového cukru

4 lžíce 4 lžíce Maizeny

Čokoládová poleva:

čokoláda na vaření

ztužený tuk

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 994 kJ / 3 106 kcal
Bílkoviny	19,07 g
Tuky	212,82 g
Vláknina	0,04 g
Cholesterol	668 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	278,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oplatky nakrájíme na čtverce o velikosti 5×5 cm a nad párou z nich stočíme kornoutky. Stáčíme je rychle přes prst. Nahříváme maximálně po čtyřech kusech, už po 10–15 vteřinách jsou ohebné. Nesmí se však příliš přepařit, aby nezvlhly, protože by byly po uschnutí tvrdé. Krok 2: Krém: Mléko svaříme za stálého míchání s Maizenou na hustou kaši a necháme vychladnout. Změklé máslo našleháme s cukrem, přidáme kaši, zavařeninu a znovu vše prošleháme. Vše musí mít stejnou pokojovou teplotu. Krok 3: Hotové kornoutky naplníme krémem, na chvíli vložíme do mrazáku a jakmile náplň ztuhne, namáčíme je do čokoládové polevy.

Oplatky nakrájíme na čtverce o velikosti 5×5 cm a nad párou z nich stočíme kornoutky. Stáčíme je rychle přes prst. Nahříváme maximálně po čtyřech kusech, už po 10–15 vteřinách jsou ohebné. Nesmí se však příliš přepařit, aby nezvlhly, protože by byly po uschnutí tvrdé.
Krém: Mléko svaříme za stálého míchání s Maizenou na hustou kaši a necháme vychladnout. Změklé máslo našleháme s cukrem, přidáme kaši, zavařeninu a znovu vše prošleháme. Vše musí mít stejnou pokojovou teplotu.

Jak naplnit cukrářský sáček krémem
Hotové kornoutky naplníme krémem, na chvíli vložíme do mrazáku a jakmile náplň ztuhne, namáčíme je do čokoládové polevy.

TIP: Kalendář vánočního pečení. Kdy začít péct jaké cukroví?

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (203× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kornoutky z oplatek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g2RG

Kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy 45 min

Ořechové kornoutky Videorecept

Ořechové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 90 min

Medové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 165 min

Kornoutky na zmrzlinu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Oplatkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Koláč na oplátce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Zobrazit více

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 90 min

Sněhový rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 60 min

Cikánské cukroví Videorecept

Cikánské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 60 min

Citronový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jajine 80 min

Sekaný přírodní řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 40 min

Křehký švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jajine 70 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví
Plněné cukroví

Náročné recepty
Vánoce
Svatba
Narozeniny
Dětská oslava
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Jahody

Moje poznámka

Kornoutky z oplatek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g2RG

Náhodný recept

Krůtí stehno na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zimní polévka z ryb a kukuřice

Přidáno před 1 hodinou

Pistáciové košíčky

Přidáno před 2 hodinami

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 19 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 20 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 21 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 20. 11. 2023 09:46

Já tyhle kornoutky milovala jako dítě

možná bych si je mohla připomenout a pokusit se o jejich přípravu

sunny.sis 21. 3. 2013 17:36

Super receptik!!!! Dnes som ich robila a kazdemu chutia!!! Zasekla som sa len na tom, ze ako spravit tie kornutky. Vymyslela som to tak, ze som na hrniec natiahla alobal a do neho porobila dierky a vysledok super. Funguje uplne ako sitko.

A. F. 18. 12. 2010 17:00

Já nepoužívám utěrku, ale z IKEA takovou pokličku proti stříkání omastku.Je to placaté, drátěné. Protože jí na ten účel nemám, používám jí pro kornoutky.A jde to výborně a rychle. V Praze jsou obdélníkové oplatky normálně k dostání v Kauflandu, jinak v Makru.
Pro autorku

Nevada30 12. 12. 2010 20:02

tak jsem také měla doma balení oplatek a pořád jsem nevěděla na co je použít. Tento receptík mi přišel vhod jako super nápad. Jen se přiznám, že jsem byla líná rozměřovat čtverečky a tak jsem oplatky rozkrájela na obdélníčky a ty pak místo do kornoutků stočila "pouze" do trubiček. vypadá to také dobře. Zítra se chystám plnit a konce máčet v čokoládě. Snad se budou líbit a hlavně chutnat

petrzelka 26. 11. 2010 16:55

Ted jsem narazila na tyto super kornoutky,ukládám a na svátky vyzkouším,snad se mi to dobře zamotá

a jajince posílám bod už předem

k.radulka 24. 11. 2010 16:29

koupila jsem je v Albertu maj je jak je balené pečivo dole.

jajine 15. 11. 2010 14:32

Děkuji všem

,zejména Sodovce za bohatý komentář

magdalenka 13. 11. 2010 19:31

Tiež som vyrábala kedysi deťom, naparovala som na utierke, nad vriacou vodou, ako uvádza sódovka. Plnila som vanilkovým nadstavovaným krémom a namáčala do čokolády. Čo človek nespraví pre decká...

Hella 13. 11. 2010 19:17

Tak tady pročítám tu diskuzi a přidávám svůj názor. To mě fakt nenapadlo, používat utěrku přes hrnec. Já normálně dám vodu do širokého kastrolu, na to velký cedník a do toho po 2 ks pokládám čtverečky tak 5x5 cm, postupně je odebírám, aby se mi nerozmáčely. Mám pocit,že kdybych si jich dala na utěrku víc, tak je nestačím zatáčet, aby mi moc nenamokly. Budu muset zkusit, jestli budu stíhat

Amira 13. 11. 2010 18:49

Sodovko, díky za snahu. Až ty oplatky někde seženu, zkusím ten parní hrnec a dám vědět. Teoreticky by to mělo fungovat

Sodovka 13. 11. 2010 18:34

Amira, chtěla jsem ti najít na internetu obrázky oplatků a hele co jsem náhodou objevila. Pracovní postup jak na kornoutky. Náplň je jiná, ale postup je tam podrobně napsaný. V parným hrnci to asi nepůjde dělat. Oplatky se musí odebírat po jednom. Napařený oplatek vzít a rychle stočit do kornoutku. Parný hrnec nemám, tak neokážu si to představit.
tady je ta slíbená adresahttp://www.mimibazar.cz/recept.php?id=9828