Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Name: Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové plece; 500 g zakysané smetany; 2 - 3 mrkve; 1 cibule; sůl; pepř; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,6 (32×)

mneneznas

Snadný

Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví, Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví — Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

500 g 500 g vepřové plece

500 g 500 g zakysané smetany

2 - 3 2 - 3 mrkve

1 1 cibule

sůl

pepř

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 561 kJ / 1 329 kcal
Bílkoviny	116,88 g
Tuky	76,62 g
Vláknina	8,13 g
Cholesterol	505 mg
Sodík	556 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	40,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji smažíme dokud nezačne zlátnout. Krok 2: Na cibuli vložíme plec nakrájenou na plátky a necháme z obou stran zatáhnout, podlejeme, tak aby bylo maso zakryté a dusíme dokud nezměkne, posolíme, opepříme. Krok 3: Potom zakysanou smetanu rozkvedláme ve vodě, přidáme mouku dobře rozšleháme a přidáme k masu. Promícháme a povaříme na mírném ohni. Krok 4: Mrkev nastrouháme na hrubo a dáme do omáčky, necháme ještě 3 - 4 minuty vařit a odstavíme. Vhodná příloha je knedlík.

Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji smažíme dokud nezačne zlátnout.
Na cibuli vložíme plec nakrájenou na plátky a necháme z obou stran zatáhnout, podlejeme, tak aby bylo maso zakryté a dusíme dokud nezměkne, posolíme, opepříme.
Potom zakysanou smetanu rozkvedláme ve vodě, přidáme mouku dobře rozšleháme a přidáme k masu. Promícháme a povaříme na mírném ohni.
Mrkev nastrouháme na hrubo a dáme do omáčky, necháme ještě 3 - 4 minuty vařit a odstavíme. Vhodná příloha je knedlík.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2010

Poznámka autorky mneneznas

http://dobrotynakazdyden.eu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (159× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5W0Y

Vepřová plec na paprice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Vepřová plec na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 115 min

Vepřové na paprice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Vepřová plec na žampionech a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gabina_I 100 min

Vepřová plec se zeleninou na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Rychlé tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas 45 min

Bakoňské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mneneznas 60 min

Krém na dorty - nesráží se Videorecept

Krém na dorty - nesráží se

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas 30 min

Hrnková buchta s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas 45 min

Zapečené tvarůžkové chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Kachna s jablky a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas 165 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5W0Y

Náhodný recept

Vepřová játra se šunkovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 7 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 9 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 12 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nedim přidala novou fotografii! 5. 4. 2025 10:19

tara23 přidala novou fotografii! 21. 5. 2023 08:14

Anna Kocikova 10. 6. 2013 16:29

Janinko,z náhodných na mě nedávno koukla naše oblíbená dobrota

tak jsem po dlouhé době o víkendu uvařila

Dělávám stejně,jen pro hezčí barvu omáčky společně s cibulkou dávám orestovat malé množství nastrouhané mrkve.Dále je postup úplně stejný

Plátky masa dusím v papiňáku ve 250ml vody 20minut.
Posílám pár fotek a +13bodík

Díky za fajn baštu

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 6. 2013 16:12

Další 2 fotky

mneneznas 14. 3. 2011 19:39

Pepo, díky za vyzkoušení a mám radost, že vám chutnalo

Pepa 13. 3. 2011 12:02

Včera jsem koupil kvalitní v. plec a hledal jsem na netu recept a našel váš.Uvařil jsem podle něj až na to,že jsem smetanu neředil,ale jen do hrnce jsem nalil trochu vývaru.Moc dobrý oběd i manželka si pochutnala to je co napsat.Jen jsem zvolil jako přílohu creste di gallo.