Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

Name: Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 hlávka kapusty; 4-5 vajíček; 300 g měkké uzeniny; 1 cibule; 5 stroužků česneku; strouhanka; majoránka; sůl; olej

Kapustové karbanátky můžete připravit s masem i bez něj. Velmi chutné jsou s kouskem uzeného nebo salámu. Pokud jste je nikdy nezkoušeli, tak neváhejte dlouho. Jsou tak vynikající, že po prvním ochutnání budete chtít další.

vybusna

26 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

26. 2. 2009 13:29

Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě

1 hlávka 1 hlávka kapusty

4-5 4-5 vajíček

300 g 300 g měkké uzeniny

1 1 cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

strouhanka

majoránka

sůl

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 671 kJ / 1 594 kcal
Bílkoviny	98,14 g
Tuky	95,03 g
Vláknina	31,60 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	3,13 g
Sůl	6,95 g
Sacharidy	73,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustovou hlávku chvíli uvaříme ve vodě. Po vyjmutí odstraníme košťál a silnější žíly. Kapustu nakrájíme na nudličky, vyždímáme je. Ke kapustě nakrájíme nadrobno cibuli, uzeninu, prolisujeme česnek a přidáme vajíčka.
Jak snadno oloupat česnek
Ochutíme majoránkou a osolíme. Se solí opatrně, protože je tam česnek. Pokud je směs příliš mokrá, přidáme cca 2 lžíce strouhanky. Tvoříme karbanátky, zasypeme je v rukou strouhankou a vytvarujeme.
Na pekáček položíme papír na pečení a potřeme jej olejem. Karbanátky poklademe na papír a po povrchu pocákáme 2 polévkovými lžícemi oleje.
Dáme péct do vyhřáté trouby na 20 minut, pak otočíme karbanátky a pečeme dalších 20 minut.
Kapustové karbanátky - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Tento (s fotopostupom ) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=983

Uvařeno (11x)

Přidat do oblíbených (299x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kadeřavé karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Kapustové karbanátky Videorecept

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaruna18 75 min

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Kapusta je typická podzimní a zimní zelenina. Víte, jak ji vařit, aby neztratila barvu a nečpěla?

Hodnocení 10x

Jak na nejlepší karbanátky z masa i bez něj? Vláčnost dodají brambory i smetana!

Přehled levných jídel pro celou rodinu šetřících váš rozpočet. Jak se najíst a ušetřit?

Hodnocení 128x

Komentáře

Marie Svarcova

3. 10. 2022 07:26

pečené v troubě jsou výborné

Maria Rohanova

9. 11. 2021 19:42

Nic jsem na nich neměnila a jsou skvělé, dík...

Frantiska

23. 6. 2017 18:18

recept jsem upravila. Na slanině jsem opekla cibulku do zlatova, přihodila kapustu a podusila se solí a česnekem. Pak jsem to smíchala s mletým jehněčím masem, vajíčky, majoránkou, solí a trochou strouhanky. Pekla jsem na 180°C. Jsou skvělé :) Už budu jen péct v troubě.

Frantiska

22. 6. 2017 17:49

recept mne zaujal, jen přemýšlím na kolik stupňů péct?

zizala (moderátorka)

17. 11. 2013 13:25

Dělám je téměř podle Tebe už víc než dva roky a až nyní jsem zjistila, že jsem Ti to nenapsala

Sekaná kapusta je mnohem lepší než když jsem ji dříve mlela a pečení karbanátků v troubě je úplně super

vybusna

14. 9. 2011 11:15

mirca75...som rada ze chutilo a fotky ako vzdy

mirca75

14. 9. 2011 10:17

Výbušná

, nedávno jsem dělala kapustové karbanátky dle Tvého receptu a byly vynikající. Kapustu máme moc rádi

. Jen jsem tu měla kousek mletého, tak jsem ho přidala k uzenině. A nesmažila jsem je, ale pekla v troubě.... Přidávám boďku č. 7 a pár fotek.

JanaDorazinova

8. 3. 2009 15:06

Ty samouku

, jak vidím, vypadají dobře! Každá z nás si recept více-méně upraví, jak jí to vyhovuje. Já zase většinou, viz i dnešní recept "kuře soptík" vždy na pečení přidám trošku vody, třeba že tam napsaná není. Co kdyby se to spálilo a já neměla nic náhradního, ne?

Paprika

8. 3. 2009 14:52

Provedla jsem - místo uzeniny jsem dala mleté maso. Manželovi v nich chyběl pepř a byli trochu měkké. Asi jsem měla tu kapustu víc vyždímat nebo jsem ji vařila dlouho. Ale jako první zkušenost s kapustou OK.

Na mně je vidět, že jsem samouk (i když zapálený). Všechno jdu metodou POKUS - OMYL. Mně prostě chybí ty maminčiny chytré rady. Proto jsem tady na TOPkách tak ráda

Paprika

1. 3. 2009 13:44

Provedu !!!

Bibinka

1. 3. 2009 09:48

Papričko, určitě je babička dělala s mletým masem, já je taky tak dělám a jsou výborné, fakt, ta chuť masa a kapusty no mňam. Úplně se divím, že s kapustou nepracuješ, je to taková opomíjená zelenina,která je výborná-tak to naprav

tejaja (moderátorka)

1. 3. 2009 07:44

Papričko, tak držím palce, nech vám to doma nakoniec dobre dopadne. A kelu sa neboj, je výborný, vyskúšaj napr. toto : http://www.toprecepty.cz/recept/3549-kapustovy-hrn... alebo http://www.toprecepty.cz/recept/3876-kapustove-zav.... Možno vám to zachutí.

Jikotka

28. 2. 2009 22:50

Papriko,budu držet palce ať vám všechno dobře dopadne...,můj syn bude co nevidět řešit podobný problém ,ta krize je opravdu mrcha

Paprika

28. 2. 2009 22:02

Já mám nervy na pochodu z jiných věcí (manželovi neprodloužili smlouvu - mění místo, KRIZE je MRCHA)

Já to s tím mletým masem X uzeninou nějak promyslím a uvidíme příští víkend. Já toho přes týden moc nevařím - nestíhám. Takže musím na příští sobotu koupit kapustu. Docela už se těším.

vybusna

28. 2. 2009 21:44

paprika vonkoncom sa nejako s tym nenervuj....moja svokra dokonca, ako vegetarianka robi tie karbanatky so sojovymi granulami....ja som robila s normlanou jemnou udeninkou a boli fajne.

Předchozí 1 2 Další