Kapustové karbanatky (kelove) smažené v troubě
Suroviny
- 1 hlávka kapusty
- 4-5 vajíček
- 300 g měkké uzeniny
- 1 cibule
- 5 stroužků česneku
- strouhanka
- majoránka
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Kapustovou hlávku chvíli uvaříme ve vodě. Po vyjmutí odstraníme košťál a silnější žíly. Kapustu nakrájíme na nudličky, vyždímáme je. Ke kapustě nakrájíme nadrobno cibuli, uzeninu, prolisujeme česnek a přidáme vajíčka.
Ochutíme majoránkou a osolíme. Se solí opatrně, protože je tam česnek. Pokud je směs příliš mokrá, přidám cca 2 lžíce strouhanky. Tvořím karbanátky, zasypeme je v rukou strouhankou a vytvarujeme.
Na pekáček položíme papír na pečení a potřeme jej olejem. Karbanátky poklademe na papír a po povrchu pocákáme 2 polévkovými lžícemi oleje.
Dáme péct do vyhřáté trouby na 20 minut, pak otočíme karbanátky a pečeme dalších 20 minut.
Poznámka od kuchařky
Tento (s fotopostupom ) a moje dalsie recepty najdete na
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kapustové karbanatky (kelove) smažené v troubě
-
recept jsem upravila. Na slanině jsem opekla cibulku do zlatova, přihodila kapustu a podusila se solí a česnekem. Pak jsem to smíchala s mletým jehněčím masem, vajíčky, majoránkou, solí a trochou strouhanky. Pekla jsem na 180°C. Jsou skvělé :) Už budu jen péct v troubě.
-
recept mne zaujal, jen přemýšlím na kolik stupňů péct?
-
Dělám je téměř podle Tebe už víc než dva roky a až nyní jsem zjistila, že jsem Ti to nenapsala
Sekaná kapusta je mnohem lepší než když jsem ji dříve mlela a pečení karbanátků v troubě je úplně super 
-
mirca75...som rada ze chutilo a fotky ako vzdy
-
Výbušná
, nedávno jsem dělala kapustové karbanátky dle Tvého receptu a byly vynikající. Kapustu máme moc rádi
. Jen jsem tu měla kousek mletého, tak jsem ho přidala k uzenině. A nesmažila jsem je, ale pekla v troubě.... Přidávám boďku č. 7 a pár fotek. -
Ty samouku
, jak vidím, vypadají dobře! Každá z nás si recept více-méně upraví, jak jí to vyhovuje. Já zase většinou, viz i dnešní recept "kuře soptík" vždy na pečení přidám trošku vody, třeba že tam napsaná není. Co kdyby se to spálilo a já neměla nic náhradního, ne? -
Provedla jsem - místo uzeniny jsem dala mleté maso. Manželovi v nich chyběl pepř a byli trochu měkké. Asi jsem měla tu kapustu víc vyždímat nebo jsem ji vařila dlouho. Ale jako první zkušenost s kapustou OK.
Na mně je vidět, že jsem samouk (i když zapálený). Všechno jdu metodou POKUS - OMYL. Mně prostě chybí ty maminčiny chytré rady. Proto jsem tady na TOPkách tak ráda -
Provedu !!!
-
Papričko, určitě je babička dělala s mletým masem, já je taky tak dělám a jsou výborné, fakt, ta chuť masa a kapusty no mňam. Úplně se divím, že s kapustou nepracuješ, je to taková opomíjená zelenina,která je výborná-tak to naprav
-
Papričko, tak držím palce, nech vám to doma nakoniec dobre dopadne. A kelu sa neboj, je výborný, vyskúšaj napr. toto : http://www.toprecepty.cz/recept/3549-kapustovy-hrn... alebo http://www.toprecepty.cz/recept/3876-kapustove-zav.... Možno vám to zachutí.
-
Papriko,budu držet palce ať vám všechno dobře dopadne...,můj syn bude co nevidět řešit podobný problém ,ta krize je opravdu mrcha
-
Já mám nervy na pochodu z jiných věcí (manželovi neprodloužili smlouvu - mění místo, KRIZE je MRCHA)
Já to s tím mletým masem X uzeninou nějak promyslím a uvidíme příští víkend. Já toho přes týden moc nevařím - nestíhám. Takže musím na příští sobotu koupit kapustu. Docela už se těším. -
paprika vonkoncom sa nejako s tym nenervuj....moja svokra dokonca, ako vegetarianka robi tie karbanatky so sojovymi granulami....ja som robila s normlanou jemnou udeninkou a boli fajne.
-
Počkat - babička je určitě dělala z mletého masa. No to mám zase dilema.
-
Jéé - kapustové karbanátky jsem naposledy jedla od babičky a ta už je 15 let v nebi. Já jsem se ještě neodvážila je udělat - s kapustou jsem ještě nikdy v životě nepracovala. To jsem ale ostuda. Musím se vybičovat a udělat je. Ď za recept
