Pomazánka z tofu à la tavený sýr

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

petram

Snadný

Suroviny

250 g 250 g tofu natural

1 lžička 1 lžička jedlé sody

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

petržel

grilovací koření

pepř

česnek

(a další přísady na dochucení- různé bylinky, uzenina, oblíbené koření…)

Energie

2 340 kJ /
559 kcal

Bílkoviny

35,00 g

Tuky

43,25 g

Vláknina

5,00 g

Cholesterol

0 mg

Sodík

3,31 g

Sůl

0,00 g

Sacharidy

5,00 g

Poznámka autorky petram

Inspirovala jsem se recepty na domácí tavený sýr, vyráběný z tvarohu a jedlé sody (http://www.toprecepty.cz/recept/31480-domaci-taven...). Říkala jsem si, že když to jde z tvarohu, mohlo by to jít i z tofu. Tvarohovou variantu bohužel z důvodu bezmléčné diety nemohu otestovat, takže nevím, jestli je výsledek podobný původnímu receptu, ale i kdyby nebyl, jedná se o moc dobrou pomazánku. Soda tofu hodně nadlehčí, výsledná pomazánka je jemná a krémová.

Podle původního receptu se má pomazánka po odležení se sodou krátce prohřát na pánvičce, ale nevařit. Tento krok jsem vynechala, možná to ale příště zkusím.

Další recepty

Náhodný recept

Komentáře (3)

zuzazuza 6. 8. 2017 13:01

Pomazánku jsem zkoušela v původní verzi, vůbec mi nechutnala , ta soda tam byla cítit.Zkoušela jsem víckrát, vždy malinko ubrat tu sodu, a se stejným výsledkem.Takže s tofu ani zkoušet nebudu.Je možné, že to ale někomu chutná...