Pomazánka z tofu à la tavený sýr

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petram

3 názory

18. 7. 2013 06:56

Přidat fotku

250 g 250 g tofu natural

1 lžička 1 lžička jedlé sody

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

petržel

grilovací koření

pepř

česnek

(a další přísady na dochucení- různé bylinky, uzenina, oblíbené koření…)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 340 kJ / 559 kcal
Bílkoviny	35,00 g
Tuky	43,25 g
Vláknina	5,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	0,00 g
Sacharidy	5,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tofu spolu s olejem rozmixujeme na hladkou pastu. Vmícháme jedlou sodu a necháme v chladu alespoň 15 minut odpočinout. Poté osolíme a vmícháme zvolené přísady na ochucení.

Poznámka autorky receptu

Inspirovala jsem se recepty na domácí tavený sýr, vyráběný z tvarohu a jedlé sody (http://www.toprecepty.cz/recept/31480-domaci-taven...). Říkala jsem si, že když to jde z tvarohu, mohlo by to jít i z tofu. Tvarohovou variantu bohužel z důvodu bezmléčné diety nemohu otestovat, takže nevím, jestli je výsledek podobný původnímu receptu, ale i kdyby nebyl, jedná se o moc dobrou pomazánku. Soda tofu hodně nadlehčí, výsledná pomazánka je jemná a krémová.

Podle původního receptu se má pomazánka po odležení se sodou krátce prohřát na pánvičce, ale nevařit. Tento krok jsem vynechala, možná to ale příště zkusím.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tofu pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

blikni

Jemná tofu pomazánka a la tavený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Domácí „tavený sýr“ (se syrečky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukroviny a takhle jednoduše se dělají

Chorvatsko na talíři: Jak připravit hovězí pašticadu, tradiční dalmatské jídlo? Chce to sušené švestky, víno a zeleninu!

Sladké léto s Josefem Maršálkem: Jak na ty nejlepší dvojctihodné koláčky? Takhle je dělá slavný cukrář

Komentáře

zuzazuza

6. 8. 2017 15:01

Pomazánku jsem zkoušela v původní verzi, vůbec mi nechutnala , ta soda tam byla cítit.Zkoušela jsem víckrát, vždy malinko ubrat tu sodu, a se stejným výsledkem.Takže s tofu ani zkoušet nebudu.Je možné, že to ale někomu chutná...