Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečená stehýnka s parmazánovou strouhankou

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Pečená stehýnka s parmazánovou strouhankou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 971 kJ /
1 188 kcal
Bílkoviny26,50 g
Tuky81,55 g
Vláknina8,75 g
Cholesterol 206 mg
Sodík 1,16 g
Sůl2,35 g
Sacharidy83,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo necháme rozpustit a asi deset vteřin v něm opékáme jemně nasekaný česnek. Krok 2: Ze strouhanky, parmazánu, petrželky a koření připravíme sypkou obalovací směs. Krok 3: V roztopeném česnekovém másle namáčíme stehýnka a následně je pečlivě obalíme v ochucené strouhance. Krok 4: Klademe je do máslem vymazaného pekáčku. Krok 5: Zbytek strouhanky rozmístíme kolem masa a vše pokapeme zbytkem másla. Krok 6: Pečeme při 200°C do zlatova. Krok 7: Křupavou strouhankovou směsí posypeme přílohu (brambory, vařená zelenina - např. brokolice...).
Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2009

Poznámka autorky Eliza

Pekla jsem v horkovzduchem při 180°C asi 45-50 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená stehýnka s parmazánovou strouhankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gv60

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená stehýnka s parmazánovou strouhankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gv60

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka spagetka 2. 11. 2009 12:31
Eliz ....:-p:-p snědeno hodně velkým fofrem ;-):-D:yes::yes:

Jenda1 Jenda1 26. 10. 2009 22:26
:-!:-)):yes::yes::yes: 9+

blecha 20. 10. 2009 21:40
souhlas, jakým způsobem, nejsem zde registrován.

Eliza Eliza 20. 10. 2009 21:34
Všichni ne. Dále viz soukromá pošta... Tady už ne.

blecha 20. 10. 2009 21:29
celkem ano, všichni trpěli

Eliza Eliza 20. 10. 2009 21:23
Bleška o tom asi hodně ví...:-*

blecha 20. 10. 2009 20:45
to Eliza:jojo, dnes je každý disident a odbojář.

Eliza Eliza 20. 10. 2009 20:02
Mirčo, já restauraci nikdy mít nebudu...:-( Bohužel - to víš, že by mě to bavilo. Ale stala jsem se něčím jiným.
Mimochodem - když jsem se ptala našich, proč mě místo na uměleckou školu nedali na hotelovku, tak argumentovali, že hotelovka byla v první polovině 80. let natolik lukrativní záležitostí, že byla jen pro děti prominentů.
A já, s velmi dobrými známkami, ovšem špatným "profilem" (dcera politicky problematického umělce; vnučka z úspěšné prvorepublikové rodiny (gastronomicky); navíc s příbuznými v kapitalistické cizině) jsem byla zařazená mezi děti "uklizené" na střední umělecké školy (nějaký talent být musel, to ano) spolu s disidentskými profesory...:-/;-)
Mohla jsem být jinde, jenže po pravdě řečeno, ve čtrnácti jsem ani já nevěděla, co chci v životě dělat a po maturitě už byl humanitní směr (při absenci toho "opravdového" talentu) víceméně daný...

pipre pipre 20. 10. 2009 19:37
Já se v Albertu ptala a prý není o něj zájem:-O, ale zajdu i do Billy a Hypernovy a jinak se kouknu po Grana Padano...

spagetka spagetka 20. 10. 2009 19:30
U nás máme parmazán taky v Albertu a mám pocit, že i Gran Moravia - nebo v Kauflandu - my je máme vedle sebe, ale sehnat se dají ;-)

mirca75 mirca75 20. 10. 2009 19:28
Pipre:-)nevím jestli máte Billu,ale jestli ano,tak zkus tam-v naší mají strouh.G.Padano a vcelku(tedy na kusy)Gran Moravia:-).Vím to,minule jsem ho tam kupovala na gnocchi od Dzungily:-p.
Elizo:-)fotrčky máš radost pohledět,jen s touto úpravou bych u nás nepochodila,bohužel;-(.Počkám,až si otevřeš tu restauraci a skočím si tam na ně:-p;-):-D.Boďka č.8 je tvá:-).

Eliza Eliza 20. 10. 2009 19:10
U nás v Albertu mají občas Gran Moravia a v Kauflandu někdy koupím Grana Padano... Ale mám velkou výhodu, že na náměstí, kam chodím téměř každý den pro dceru do školy a které je jen pár metrů od našeho bydliště, je prodejna Cheesy (nikdy to neumím napsat :-*, ale myslím, že je to takto), kde si vyberu ze všech typů sýra v různých stupních zrání...:-p Ale také se mi tam dost vykutálejí penízky...;-):-D

pipre pipre 20. 10. 2009 18:37
Parmazán jsem sháněla v Albertu a tam ho vůbec neobjednávají:-( Zkusím v Hypernově, ikdyž je to už také Albert,je ale líp zásobovaný. Jinak recept super!:yes:Bodík jsem dala dřív

maris maris 20. 10. 2009 16:09
My to můžeme taky :-)) a posílám + :yes::-)

Iljusa Iljusa 20. 10. 2009 16:03
tak toto můžeme - parmazán milujeme + boďan;-)

Eliza Eliza 20. 10. 2009 15:56
Papri, a to se klidně zmiňuj, mně to nevadí...:-D:-D
K parmazánu - eidamem ho v žádném případě nenahradíš. Proti eidamu nic nemám, ráda ho používám, ale v jiných případech. Parmazán je dražší, to ano, ale jeho množství se většinou měří na lžíce, ne po deseti - dvaceti dekách jako obyčejnější sýry. U něj opravdu platí, že kvalita je dražší, ale opravdu stojí za to. Výše uvedený recept prostě realizuješ jen se sýrem parmazánového typu.
Zkus pro začátek českou verzi "Gran Moravia" - je cenově dostupnější (relativně) a kvalitativně srovnatelný s pravým italským. Lepší je koupit kus vcelku a nastrouhat si, kolik potřebuješ, než ty předem nastrouhané. Podle mě ztrácejí na intenzitě chuti (nebo jak to říct...prostě trochu rychleji ztrácí aroma). Za chvíli se bez něj neobejdeš, uvidíš...
Těstoviny + parmazán se absolutně nevyrovnají těstovinám + eidam a - parmazánu stačí třetinové množství.
Děkuji vám za komentáře a bodíky! :-)

spagetka spagetka 20. 10. 2009 14:08
To je přesně náš šálek kávy ;-):-p:-p:yes::yes: Papričko, zkus jen malý kousek paramazánu pro začátek a uvidíš, že litovat nebudeš!!!je to přece jen o něčem jiném ... Taky ho přece nebudeš kupovat denně.;-)

Paprika Paprika 20. 10. 2009 13:20
No jo - zase ten parmazán. Já ho ještě nikdy nekoupila :-8:-8, vždycky mi bylo líto peněz a říkala jsem si, že s eidamem to půjde taky. Tak já někdy kousek koupím, prozatím ukládám. ;-)
O kvalitě tvých fotek už je zbytečné se jen zmiňovat. Je to opět jak na výstavu.:yes::yes::yes:

bara.it bara.it 20. 10. 2009 12:35
Ja moc rada micham strouhanku s parmazanem, uzivam je i k obalovani normalnich rizku. Daji jidlu takove to neco nevim co dobre. S drubezim je to primo idealni souhra. libi se mi, ze stehynka nesmazis, ale peces. Bodik:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
parmazán recepty, sýr grana padano vcelku, parmazán, grana padano recept, grana padano recepty, parmezán koupit, gran moravia kde koupit, parmazán gran moravia, parmazán albert, parmezan albert, kuřecí stehna s parmazánovou krustou, kolik stojí parmazán, keřecí stehna recepty, sýr grana padano x parmazán, strouhanka s parmezánem, parmazánová omáčka k testovinam, parmazán kde ho koupím, gran moravia-sýr, kde koupit parmazan, strouhanka pečena

Suroviny:
stehno kuřecí, strouhanka, sýr parmazán strouhaný, petrželka, majoránka, tymián sušený, máslo, česnek, pepř, sůl

Přidat fotografie receptu