Pečená stehýnka s parmazánovou strouhankou

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Drůbeží maso 19 názorů

Suroviny

8 horních kuřecích stehýnek
100 g strouhanky
3 lžíce strouhaného parmazánu
1-2 lžíce nasekané petrželky
1 lžička rozemnuté majoránky
špetka sušeného tymiánu
70 g másla
2-3 stroužky česneku
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Máslo necháme rozpustit a asi deset vteřin v něm opékáme jemně nasekaný česnek.

  2. Ze strouhanky, parmazánu, petrželky a koření připravíme sypkou obalovací směs.

  3. V roztopeném česnekovém másle namáčíme stehýnka a následně je pečlivě obalíme v ochucené strouhance.

  4. Klademe je do máslem vymazaného pekáčku.

  5. Zbytek strouhanky rozmístíme kolem masa a vše pokapeme zbytkem másla.

  6. Pečeme při 200°C do zlatova.

  7. Křupavou strouhankovou směsí posypeme přílohu (brambory, vařená zelenina - např. brokolice...).

Poznámka

Pekla jsem v horkovzduchem při 180°C asi 45-50 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečená stehýnka s parmazánovou strouhankou

  • spagetka spagetka

    Eliz ....:-p:-p snědeno hodně velkým fofrem ;-):-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

  • blecha blecha(neregistrovaná)

    souhlas, jakým způsobem, nejsem zde registrován.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Všichni ne. Dále viz soukromá pošta... Tady už ne.

    Odpovědět

  • blecha blecha(neregistrovaná)

    celkem ano, všichni trpěli

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Bleška o tom asi hodně ví...:-*

    Odpovědět

  • blecha blecha(neregistrovaná)

    to Eliza:jojo, dnes je každý disident a odbojář.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Mirčo, já restauraci nikdy mít nebudu...:-( Bohužel - to víš, že by mě to bavilo. Ale stala jsem se něčím jiným.
    Mimochodem - když jsem se ptala našich, proč mě místo na uměleckou školu nedali na hotelovku, tak argumentovali, že hotelovka byla v první polovině 80. let natolik lukrativní záležitostí, že byla jen pro děti prominentů.
    A já, s velmi dobrými známkami, ovšem špatným "profilem" (dcera politicky problematického umělce; vnučka z úspěšné prvorepublikové rodiny (gastronomicky); navíc s příbuznými v kapitalistické cizině) jsem byla zařazená mezi děti "uklizené" na střední umělecké školy (nějaký talent být musel, to ano) spolu s disidentskými profesory...:-/;-)
    Mohla jsem být jinde, jenže po pravdě řečeno, ve čtrnácti jsem ani já nevěděla, co chci v životě dělat a po maturitě už byl humanitní směr (při absenci toho "opravdového" talentu) víceméně daný...

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Já se v Albertu ptala a prý není o něj zájem:-O, ale zajdu i do Billy a Hypernovy a jinak se kouknu po Grana Padano...

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    U nás máme parmazán taky v Albertu a mám pocit, že i Gran Moravia - nebo v Kauflandu - my je máme vedle sebe, ale sehnat se dají ;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Pipre:-)nevím jestli máte Billu,ale jestli ano,tak zkus tam-v naší mají strouh.G.Padano a vcelku(tedy na kusy)Gran Moravia:-).Vím to,minule jsem ho tam kupovala na gnocchi od Dzungily:-p.
    Elizo:-)fotrčky máš radost pohledět,jen s touto úpravou bych u nás nepochodila,bohužel;-(.Počkám,až si otevřeš tu restauraci a skočím si tam na ně:-p;-):-D.Boďka č.8 je tvá:-).

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    U nás v Albertu mají občas Gran Moravia a v Kauflandu někdy koupím Grana Padano... Ale mám velkou výhodu, že na náměstí, kam chodím téměř každý den pro dceru do školy a které je jen pár metrů od našeho bydliště, je prodejna Cheesy (nikdy to neumím napsat :-*, ale myslím, že je to takto), kde si vyberu ze všech typů sýra v různých stupních zrání...:-p Ale také se mi tam dost vykutálejí penízky...;-):-D

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Parmazán jsem sháněla v Albertu a tam ho vůbec neobjednávají:-( Zkusím v Hypernově, ikdyž je to už také Albert,je ale líp zásobovaný. Jinak recept super!:yes:Bodík jsem dala dřív

    Odpovědět

  • maris maris

    My to můžeme taky :-)) a posílám + :yes::-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    tak toto můžeme - parmazán milujeme + boďan;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: parmazán recepty sýr grana padano vcelku parmazán grana padano recept grana padano recepty parmezán koupit gran moravia kde koupit parmazán gran moravia parmazán albert parmezan albert kuřecí stehna s parmazánovou krustou keřecí stehna recepty sýr grana padano x parmazán strouhanka s parmezánem parmazánová omáčka k testovinam parmazán kde ho koupím gran moravia-sýr kde koupit parmazan kolik stojí parmazán plněná horní stehýnka

Zapomněl/a jsem heslo