Muffiny s tvarohovo - kokosovým překvapením

Těsto:

200 g 200 g šlehačky 30%

100 ml 100 ml plnotučného mléka

500 ml 500 ml polohrubé mouky

250 ml 250 ml krupicového cukru

5 5 vajec

30 ml 30 ml rumu

1 1 kypřící prášek do pečiva

2 lžíce 2 lžíce kakaa

5 lžic 5 lžic plnotučného mléka do kakaa

Kuličky:

250 g 250 g jemného tvarohu

175 ml 175 ml jemně strouhaného kokosu (lze koupit)

1 lžíce 1 lžíce bramborového škrobu

3 lžíce 3 lžíce moučkového cukru

50 g 50 g bílé čokolády (s kakaovým máslem)

20 ml 20 ml rumu