Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Škvarkové placky jako vánek

Milovníci škvarků jistě ocení toto spojení v univerzální placky. Takto připravované placky jsou díky překládání těsta vláčné a nadýchané, vůbec nejsou suché a vydrží čerstvé dlouho. Jen se zakousnout!

Hodnocení receptu je 4,8 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nervozniveverka

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Škvarkové placky jako vánek
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 50 kusů

50kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 255 kJ /
6 275 kcal
Bílkoviny167,73 g
Tuky345,61 g
Vláknina27,36 g
Cholesterol 562 mg
Sodík 7,67 g
Sůl18,79 g
Sacharidy609,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve dáme škvarky s 1 lžící sádla rozehřát na pánev, řádně prohřejeme a odstavíme.
Počkáme až krapet vychladnou, abychom je mohli přidat do těsta. Krok 2: V teplém mléce necháme rozpustit droždí. Do větší mísy pak nasypeme hladkou mouku, sůl, cukr, vejce, koření, rozpuštěné droždí a vychladlé škvarky. Krok 3: Vypracujeme vláčné těsto, které nám nesmí udělat tuhou hladkou kouli, těsto se nám musí lepit na ruce, jinak by byla placka moc suchá. Pokud je těsto tužší - nic se neděje, rozředíme je ještě troškou mléka. Po zadělání necháme těsto odpočinout a nakynout na teplém místě. Krok 4: Po vykynutí těsto přendáme na moukou vysypaný vál a rozválíme na větší placku a přehneme 4x, aby nám vznikl čtverec, jako při výrobě listového těsta, a necháme ještě chviličku kynout.
Po chvilce opět postup zopakujeme a necháme opět kynout, takto překládané těsto nám krásně placky zjemní a jako by nalístkuje. Krok 5: Do třetice těsto vyválíme a hrnečkem vykrajujeme placičky, které klademe na plech s pečícím papírem.
Potřeme je vejcem a ten, kdo má rád změnu, může vršek posypat mákem, sezamem, grilovacím kořením atd. Krok 6: Necháme je chviličku nakynout a vkládáme do rozehřáté trouby, nejprve pečeme prudčeji a pak jen dopékáme dozlatova.

TIP: Jak se pečou placky na různé způsoby

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (130× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Škvarkové placky jako vánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6KXR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Škvarkové placky jako vánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6KXR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Turbosnek Turbosnek 3. 3. 2025 17:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprostá pecka
Všichni snědli všechno do večera

Hella Hella 17. 10. 2024 17:48
Dokonalé, pro milovníky škvarkových placek. 😊

MajaV 30. 12. 2019 15:57
Pekla jsem včera, fakt výborné placky:-K

hospodyne 2. 2. 2018 15:56
V Lidlu jsou škvarky v akci. Upečeno k večeři, jen jsem zadělávala vodou podle cathleen. Dobrota veliká.

kristynakristynka kristynakristynka přidala novou fotografii! 19. 11. 2017 16:35

Škvarkové placky jako vánek

Alena 17. 1. 2017 13:38
Ještě dopékám moje první placky v životě, zkusila jsem dle tohoto receptu a už ujídáme z prvního plechu, jsou boží :-)Díky

Nervozniveverka 22. 1. 2017 20:43
Alena: jsem nadšená a moc děkuji za pochvalná slova na receptík :-K

Linda 989 Linda 989 21. 5. 2016 18:03
Dnes odpoledne upečeno z poloviční dávky a muž říkal, že tento recept je skvělý jsou výborné , nadýchané. Dala jsem těsto do DP a přesto jsou jiné - lepší , mám recept už honem uložen... :-K

Nervozniveverka 22. 1. 2017 20:42
Linda 989: tak to mě neskutečně těší,že můj receptík na placky chutná:-K

Nervozniveverka 3. 3. 2016 13:47
Dáša:Dášo mám velikou radost,že u Vás placky mají takový ohlas :-)

Nervozniveverka 3. 3. 2016 13:44
Hana Uřidilová:Tak to mám obrovskou radost,že placičky chutnají :-K

Hana Uřidilová 11. 2. 2016 22:27
Jsou boží celá rodina se olizovala:-p:-K:-)):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2015 22:02
:-p hmmmmm;-)

Dáša 20. 6. 2014 14:52
Dělala jsem je už 3x, ted je budu dělat zas.Nic lepšího jsem nejedla,taky nám dřív nechutnaly,vždy byly tvrdé a trupelnaté.Takové dělávala moje babička a to byla fakt mnamka,když sem vyzkoušela tyhle tak sem zajásala.;-)

Alena 15. 6. 2014 22:46
Vpadají velice pěkně, ráda vyzkouším, určitě to bude mňamka.:-p

Nervozniveverka 17. 4. 2014 15:52
Kykydee:Tak to mi udělalo opravdu obrovskou radost,děkuji za tak milý komentík.:-K

Kykydee 10. 4. 2014 13:49
:-K
Rozhodně nepřeháním, pekla jsem z poloviční dávky, bylo jich 25.
Udělala jsem k nim kotel bramboračky a světe div se druhý den ráno jich bylo jen 6 :-)):-D
Můj muž je nikdy neměl rád, protože byly suché a tvrdé :-((
Ovšem kvůli těmto plackám v noci vstal a dokonce si k nim ohřál i tu bramboračku :-D
Jsou fakt skvělé a vřele doporučuji:yes:

Nervozniveverka 7. 4. 2014 15:27
Jsem opravdu moc ráda,že placky chutnají a děkuji za hezké komentíky.:-K

Kykydee 7. 4. 2014 09:04
TAK a je to....právě jsem dopekla. Mezitím jsem stihla sežrat z prvního plechu 4 ještě teplé :-p
Je to dokonalý recept. Pekla jsem je takto prvně ale už je jinak nikdy dělat něbudu....moc děkuji za receptík a posílám bodík :yes::-K

Kuchar Josef 7. 2. 2014 11:13
Moc děkuji za super recept,velice dobré a opravdu nadýchané prostě luxus. Celá rodina si nemohla vaše škvarkové placky vynachválit. Moc děkuji:yes::yes::yes::-)):-)):-))

Nervozniveverka 4. 2. 2014 19:33
Moc vám všem děkuji za chválu receptu,placky máme moc rádi a tyhle jsou náš poklad dědící se z pokolení na pokolení.:-K

ivca 4. 2. 2014 12:07
Přidávám do těsta vařený nastrouhaný brambor,placky jsou vlhčí a déle vydrží měkoučké,,,:-)

Stanislav 31. 1. 2014 12:49
Díky za recept,jsou vynikající :yes::yes: Zatím nejlepší recept jaký jsem na netu našel :-K

nofrona 13. 9. 2012 14:33
:yes::yes: krásné:-p

rozmarynaH rozmarynaH 13. 9. 2012 11:54
Miško, moc hezky se ti povedly. Mám recept na škvarkové placky, ale druhý den už jsou dosti suché. Porovnávala jsem recepty a v tom mém je mouka polohrubá a mnohem více sádla. Vyzkouším ty tvoje a pak se hukáže:-D. Je možné, že je to tou moukou. A postup máš také jiný. Recept jsem uložila a rozhodně vyzkouším. Škvarkové placky na rodinných setkáních mizí mnohem rychleji než sladkosti. Posílám 7. bodík:yes:

senky senky 13. 9. 2012 11:42
Uložila jsem:yes::yes: stále pátrám po pagáčoch, které nám píkávala babička a nemůžu na ně narazit, recept se nedochoval;-(;-) možná jsou toto ty pravé:-K:-K

Dana61 13. 9. 2012 10:44
úžasné :yes::-D milujeme je, zkusím podle Tebe mňam:yes:

rebeka rebeka 13. 9. 2012 09:58
Kadlik::-D:-D:-D:-D:yes::yes:

Nervozniveverka: parádní je máš.. spráskala bych je s chutí.. i teplé:-8;-):-p:-D:yes::yes:

Nervozniveverka 13. 9. 2012 09:31
Škvarečky se mohou posekat i semlýt jak kdo má rád,to nechám pouze na vás na receptu to nemá žádný vliv a opravdu ta vrchovatá lžíce sádla stačí,už žádný další olej či tuk do těsta nepřijde.Jak se dají na chvilku ty škvarečky zahřát na pánev tak ještě krapet tuku pustí a tak to s tou lžící sádla co se přidá k nim bohatě stačí.:-K

magdalenka magdalenka 13. 9. 2012 09:25
Škvarky mleté alebo na hrubo posekané? A do cesta už žiaden olej a pod. nedávaš? Díky.

Ivusa Ivusa 13. 9. 2012 09:20
:-KMíšo krásný recept,ještě jsem je nikdy nepekla ale tento recept si ukládám a vyzkouším.,Škvarky máme rádi a tak je volba jasná.:yes::yes::yes:

Nervozniveverka 13. 9. 2012 08:59
Moc vám všem děkuji za komentáře,potěšilo mne kladné hodnocení,prubněte receptík,myslím že nebudete litovat,tento recept mám od maminky a ta jej dostala od stařičké zkušené kuchařinky,kde tento recept dědí v rodině z generace na generaci,snad vám udělá někomu radost a zdomácní tak stejně jako u nás.:-K

Načíst další komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
škvarkové placky recept vláčné, křupavé a nadýchané škvarkové placky, nadychane skvarkove placky, vláčné škvarkové placky, škvarkové placky bez droždí, škvarkove placky top recepty, překládané škvarkový placky, překládané škvarkové placky, měkké škvarkové placky, škvarkové placky podle vaňka, škvarkové placky s mákem, škvarkové placky, škvarkové placky překládané, škvarkové placky z hladké mouky, škvarkové placky vláčné, škvarkové placky měkké, škvarkové placky od vaňka, škvarkové placky nadýchané, škvarkové placky recept, škvarkové placky na plech

Suroviny:
škvarky, sádlo, mouka hladká, droždí, vejce, mléko, sůl, cukr, koření, pepř mletý, kmín celý, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]