Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 092 kJ / 261 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,72 g |
| Tuky | 15,88 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 1,00 g |
| Sůl | 2,51 g |
| Sacharidy | 6,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: V Srbsku pouzivaju na plnenie tohto rezna nieco, co sa vola kajmak. Na mojich strankach som pridala odkazy, ako kajmak vyzera. Skusila som ho nahradit nastruhanym syrom na velkej slzicke a zmiesanym s hustou kyslou smotanou. Hmota by mala byt tvarna a pevna, asi ako plastelina.
Krok 2: Rezne som rozklepala na velmi tenko a snazila som sa o co najpravidelnejsi tvar, nieco ako obdlznik.
Krok 3: Maso zlahka posolime a zo syrovej plasteliny vytvarujeme sulok na celu dlzku rezna.
Krok 4: Okraje masa na kazdom konci sulku zahneme dovnutra, aby nam zmes nevytekala, a maso zrolujeme do rolady.
Krok 5: Masove rolady obalime v trojobale (muka, rozslahane posolene vajicko, struhanka). V zaujme zabezpecenia naplne, obalenie vo vajci a struhanke zopakujeme.
Krok 6: Vyprazame klasickym sposobom vo vyssej vrstve rozohriateho oleja, zo vsetkych stran. Vyprazame trosku dlhsie ako obyc. rezne, aby sa zakrutene maso dostatocne prepieklo. Podla srbskej tradicie sa tento rezen podava s tatarskou omackou, citronom a hranolkami.
Zveřejněno 11. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Srbský smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jVQB
Moje poznámka
Srbský smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jVQB
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno před 2 hodinami
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno před 3 hodinami
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno před 8 hodinami
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno před 8 hodinami
Kotlety s pórkem
Přidáno před 12 hodinami
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové ragú po selsku-DIA
Barunka1 před 1 hodinou
Buchta Himálaje
Veronika_1 před 1 hodinou
Nadýchaný piškotový korpus
Terkinka před 2 hodinami
Rychlé pudinkové řezy
badyska před 2 hodinami
Citronová babeta
Susenka909 před 3 hodinami
Mechový dort (se špenátem)
Lara.S před 3 hodinami
Drůbeží polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Křehký jablkový koláč
lunav1 před 4 hodinami
Domácí krtkův dort
Dada111 před 4 hodinami
Pečené kuře s nádivkou
Jabren před 4 hodinami
Tématické fráze:
hovězí řízek smažený,
smažený hovězí řízek,
srbský vepřový řízek,
srbské řízky,
smaženy řizek,
kuřecí řízek po srbsku,
srbský kuřecí řízek,
kajmak,
smažený řízek recept,
hovězí řízky smažené,
vepřový řízek po srbsku,
řízek bez smažení,
srpsky rizek,
srbský kuřecí řízek recept,
smazene rizky,
srbské koule,
srbský vepřový řízek recept,
smažený řecký řízek,
smažené hovězí řízky,
smazeny řízek se
Suroviny:
řízky telecí,
sýr strouhaný,
smetana,
olej,
sůl,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka
Komentáře (11)