Srbská vejce
Srbská vejce patří mezi tradiční pokrmy, které vynikají svou jednoduchostí i výraznou chutí. Vejce vařená na hniličku se podávají v jemné omáčce připravené z jíšky, ochucené sladkou paprikou i rajčatovým pyré a zjemněné smetanou. Krásně je doplní vařené brambory nebo pečivo.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 926 kJ / 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,34 g |
| Tuky | 31,25 g |
| Vláknina | 4,40 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 34,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme mouku a krátce ji orestujeme. Poté vmícháme mletou sladkou papriku a zalijeme trochou studeného zeleninového vývaru. Dobře rozmícháme, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 2: Přidáme rajčatové pyré a podle potřeby zředíme vývarem. Přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme přibližně 15 minut.
Krok 3: Mezitím dáme vařit vejce na hniličku. Vkládáme je do vroucí vody a vaříme maximálně 4–5 minut. Poté vejce zchladíme a oloupeme.
Krok 4: Rajčatovou omáčku dochutíme solí, mletým černým pepřem a podle chuti špetkou cukru.
Krok 5: Nakonec vmícháme smetanu a omáčku už jen krátce prohřejeme.
Krok 6: Srbská vejce podáváme s připravenou rajčatovou omáčkou, vařenými bramborami nebo opečeným toustem.
Zveřejněno 11. 2. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Srbská vejce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4XrV
Moje poznámka
Srbská vejce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4XrV
Nejnovější recepty
Ořechová buchta s banánem
Přidáno před 2 hodinami
Carbonara s květákem
Přidáno před 4 hodinami
Boloňské casserole
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí kousky na kari s paprikou
Přidáno před 4 hodinami
Pivní rohlíky se sádlem
Přidáno před 8 hodinami
Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí čína
Patoja před 18 minutami
Babiččina čočková polévka
Patoja před 18 minutami
Coleslaw jako z KFC
Dobeska před 19 minutami
Králík s cibulovou omáčkou na víně
Patoja před 20 minutami
Koblihy z trouby
Dasa18 před 23 minutami
Krkovice na medu a hořčici
poirotka před 1 hodinou
Vepřová játra na cibulce
69Marci před 1 hodinou
BBQ (barbecue) omáčka
Texinka před 1 hodinou
Játra na majoránce s lehkým salátem
Jan Nemec před 2 hodinami
Smažené houby s vajíčky
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
máslo,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
pyré rajčatové,
smetana na vaření,
cukr krupice,
vývar zeleninový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (11)