Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šípkový sirup

Červené šípky jsou díky obsahu vitaminu C doslova bohatstvím podzimu. Natáhněte větrovku, vyrazte na procházku a cestou sbírejte, abyste si mohli připravit domácí sirup na posílení imunity podle našeho receptu.

Hodnocení receptu je 4,8 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Pallacinka Pallacinka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min + 24 hodin louhování šípků

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, + 24 hodin louhování šípků)

Šípkový sirup
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 3 litry

2,5-3 litry sirupu

3litry

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie36 313 kJ /
8 679 kcal
Bílkoviny16,51 g
Tuky3,00 g
Vláknina240,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 60 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy2 026,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šípky pořádně omyjeme. Nějaká stopka nebo lístek nevadí. Krok 2: Rozmixujeme, rozklepeme, rozřežeme. Zkrátka nějak rozrušíme strukturu, stačí nahrubo. Zalijeme vodou a necháme v ledničce 24 hodin louhovat. Krok 3: Druhý den přelijeme všechno do kastrůlku a zahřejeme. Směs se nesmí vařit, aby se nezlikvidovaly cenné látky. Krok 4: Šípky a šípkovou dřeň pořádně protřeme přes hodně jemné sítko nebo ještě lépe přes plátýnko. Krok 5: Vmícháme cukr. Množství cukru použijeme podle množství tekutiny v poměru 1:1. Krok 6: Z pomeranče a citronu vymačkáme šťávu. Spolu s medem vmícháme do sirupu. Krok 7: Pořádně rozmícháme, až se všechno rozpustí a necháme sirup vystydnout. Poté přelijeme do čisté nádoby s víčkem a uchováváme v lednici.

TIP: Jak připravit čaj z šípků

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2014

Poznámka autorky Pallacinka

Používám buď od vody, jako sirup, nebo na slazení čaje - hlavně v tomto období, kdy hrozí nemoci.

Můžou se použít i sušené šípky, upravte si ale množství vody. Přídatným surovinám se meze nekladou - další ovoce, bylinky, koření (skořice, hřebíček....).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šípkový sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVmG

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šípkový sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVmG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 10. 11. 2024 17:28
Za trochu námahy určitě stojí. 😊

Pallacinka Pallacinka 10. 10. 2023 08:04
Karelll: Dobrý den. To já nevím, jestli to něčemu vadí. Pokud to nechytí plíseň, tak to asi nevadí. Já bych to asi neřešila a použila :-)

Karelll 9. 10. 2023 15:03
Dobrý den chci se zeptat nechal jsem šípky v lednici 4 dny vadí to díky

Rebbeka 27. 9. 2020 14:53
Leprix: dneska jsem byla, ale ještě nejsou tak červené, jak bych chtěla, tak mám jen kilo. Ale nasbírat 4 kg nebylo tak hrozné. Sice krev teče, ale netrvá to tak dlouho a stojí to za to. Máme ho moc rádi a dělám ho už asi pátým rokem, loni dokonce dvakrát :-Q :yes:

Leprix Leprix 24. 9. 2020 19:53
Ivana Ch: rukavice příště beru. To byl masakr ;-( ale... Už mám uvařeno a musím říct že velikánské překvapeni jak je to dobré <3

Ivana Ch 23. 9. 2020 15:49
Leprix: Na trhání šípků je dobré pořídit si pracovní rukavice, jde to s nima dobře, apotom krátší hrabičky na přitažení větviček, na ppřitahnout! né zlomit. Za mého mládí se šípky trhali na prodej, měli jsme vždy 4 až 5 metráků. Sousedka trhala šípky na marmeládu, dělala jí z 10kg. Byla vynikající. A maminka vždy nasušila na čaj, jiný jsme nepili.

Leprix Leprix 23. 9. 2020 14:46
Ahojte, dneska bude moje premiéra. Doufám, že se povede, když už mám od těch trnů rozřezané celé ruce ???? jako kdo tu píše že nasbíral 4 kg? To máte můj obdiv ???? tak držte pěsti

Maestra Maestra přidala novou fotografii! 21. 10. 2019 19:01

Šípkový sirup, Šípkový sirup se skořicí

Maestra Maestra 21. 10. 2019 18:59
Byla jsem z přípravy mírně rozpačitá, ale nakonec se podařilo. Šípky bych příště mixovala opravdu hodně nahrubo. Napoprvé jsem to s mixováním přehnala a 2. den z toho byl takový šípkový kečup, takže to šlo dost těžko cedit. Kvůli hustotě jsem přidala víc vody, extra citrón pro konzervaci a ještě skořici, mňan. Je toho přes 1,5 litru.

Kosticka1 přidala novou fotografii! 5. 10. 2019 13:29

Šípkový sirup

Rebbeka 1. 10. 2018 06:26
Tenhle recept budu dělat již druhým rokem a je opravdu výborný. Včera jsem natrhala skoro čtyři kila, tak bude sirupu i pro děti do školky dost. Už je přidán do oblíbených, děkuji. :-) <3 :-K

Anneetta Anneetta 7. 1. 2017 20:57
:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 10. 2016 18:31
Tak tohle jsem nějak přehlídla. Zrovna suším šípky, ale nevím, jestli jich bude dost. Každopádně, nádherný recept :yes::yes:

Pallacinka Pallacinka 23. 10. 2016 18:28
Dobrý den, těší mě, že to zkusíte :-) Bohužel vůbec netuším, jak dlouho to vydrží. Já vždycky dělám jen jednu várku a když si dám každý den trošku, tak je to hned pryč. Tak držím palce, ať vydrží co nejdýl :-)

Adéla Růžková 23. 10. 2016 11:05
Dobry den.Delam sirup dle vaseho receptu.Moc se mi libi.Jen..Kdyz ho naplnim do lahvi studeny...Vydrzi x mesicu..?Delam rovnou z dvojite davky..Dekuji za odpoved.:-)

Janicek606 Janicek606 10. 9. 2018 12:47
Adéla Růžková: zdravím. Pokud se sirup dělá za studena a chce se docílit dlouhé trvanlivosti je nutné dát do sirupu nějaký konzervant. Nejlepší a nejméně chemický, chtery pak v těle nezůstává je kyselina sorbová. Komerční název pomůcka ke konzervování od Dr. Oetker

Lumiel Lumiel 10. 10. 2016 17:08
Hotovo! Vyborny juchu dekuju :-p ja si koupila i na trhach s karamelem, to zkusim priste :-K pridala bych foto jen nevim jak :-)

Zdena 11. 10. 2016 15:22
Lumiel: právě se zahřívá,už se těším na výsledek.:-)

Lumiel Lumiel 10. 10. 2016 15:46
;-) Dekujuuuu

Lumiel Lumiel 10. 10. 2016 15:29
Jak dlouho to mam v hrnci zahrivat po tech 24 hodinach louhovani? Dekuju :-)

Pallacinka Pallacinka 10. 10. 2016 15:43
Lumiel: Jenom do té doby, aby to nezačalo vřít. Pak to vypněte :-)

Ludva 9. 10. 2016 14:10
Já jsem hned na louhování přidal na kilo šípků polévkovou lžíci kyseliny citrónové.Dělám to tak u všech sirupů,co se plody máčí ve vodě.

Alis 22. 9. 2016 13:34
Ahoj, tak jelikož mám udělanou marmeládu, sušené, tak zítra chci zkusit šťávu...myslíte, že k tomu mohu přidat měsíček a hřebíček a skořici?:-)

Pallacinka Pallacinka 22. 9. 2016 13:43
Alis: Určitě bych se k tomu nebála přidat cokoliv dobrého či zdravého, co vám chutná :-)

ev1ccka 9. 11. 2015 23:03
Původně jsme šli pro šípky na šípkový likér, nepodívali jsme se kolik jich potřebujeme a zbyla nám 2 kila. Bylo mi líto šípky vyhodit, tak jsem zkusila sirup. Nejdřív se manželovi zdálo, že je to spousta práce navíc, ale jakmile ochutnal hotový produkt, hned nabízel, že můžeme na šípky jít příští neděli ještě jednou :-).

Lenka 26. 10. 2015 19:27
Výborný!!!!!!! Jsem velice mile překvapena jak je chutný!!! Super!!! Děkuji skvělý recept!!!

Sabina 15. 10. 2015 10:27
fakt super recept na výborný sirup, musela jsem udělat po vyzkoušení ještě jeden a půl dávky a stejně myslím, že dlouho nevydrží :-) Jinak teda mě se osvědčilo šípky zalít vodou a normálně je rozmetat tyčovym mixérem - šípky to rozsekalo, ale semínka zůstala celá, takže super. No a já teda vzala tyčákem i nakonec, pro rozmíchání cukru a medu. Přes plátýnko, myslím, nepronikl ani chloupek ;-):yes:

Eficka82 2. 10. 2015 07:08
Podle tohoto receptu jsem dneska slila sirup z jeřabin,akorát jsem dala 3 citrony ;-) a trochu víc medu-je výborný.Až budou šípky,tak určitě znovu použiji tento recept:-)Ještě musím dodat,že mi bylo líto vyhodit vymačkané jeřabiny s citronem,tak jsem je zalila vodkou,kterou u nás na drsnotu nikdo nepije:-O můj děda to taky vždy tak dělal,a z toho byla výborná jeřabinka,tak uvidím:-D

Halíšek 2. 11. 2016 16:56
Eficka82: Já jsem podobně zalila zbytek šípků, také mi je bylo líto jen tak vyhodit, přisladila a byl z toho šípkový likér.

Pallacinka Pallacinka 13. 10. 2014 20:50
To mě moc těší, že chodíte na šípky a zkoušíte sirup. S přidanými dalšími bylinami to musí být opravdu děsně zdravé ;-) Držím palce, aby do sirupu neproklouzly chloupky ze šípku :-)

Eva 13. 10. 2014 16:40
Právě jsem sirup dodělala-je opravdu moc dobrý.Šípky nasbírané u hřbitovní zdi,natrhala jsem cestou přes ohradu ještě sedmikrásky,pampelišky a měsíček lékařský co mi dokvetl u zdi :-D fuj to bude zdravé ;-) Šípek nadrtit byl trochu boj,ale nakonec jsem to zvládla paličkou v míse :-8 Jináč uděláno přesně podle receptu.

Katka B Katka B 12. 10. 2014 07:34
No tak to je super nápad. Určitě vyhledám nějaký šípkoviště a sirup zkusím ;-) :yes:

medmic 11. 10. 2014 19:35
Lov nebyl úspěšný :) Před týdnem jsme za hodinu měli kilo, dnes tak dvacet deka. Je vidět, že lidé jsou po šípkách jak zbláznění. :-)

Pallacinka Pallacinka 11. 10. 2014 13:11
medmic: Tak přeju krásnou procházku a úspěšný lov, já jsem poslala ven s dítětem manžela a peču medovník :-)

medmic 11. 10. 2014 12:21
Jo a ten návod mi připomněl, že ještě máme sirupu málo (dvě lahve) a právě teď beru dítě a jdeme na další várku :)

Pallacinka Pallacinka 11. 10. 2014 11:55
medmic: Díky za plusko i za odkaz s radou (aspoň jsem se dočetla, že to nedělám úplně blbě a že je to snad opravdu zdravé). Já jsem tam ještě žádné proniknuté chloupky nepotkala, ale věřím, že stát se může. Já osobně bych teda semínka nevydlabávala, na to nemám nervy :-D

medmic 11. 10. 2014 11:41
Plusko, je to super, děláme taky pravidelně. Jen doporučuji, viz http://www.prostezdravi.cz/recept-na-sipkovy-sirup... je místo drcení zpracovat trochu pomaleji, čili vydloubat semínka. U marmelády malé množství chloupků nevadí, ale u sirupu ty co proniknou (a i přes pláténko mohou) jsou opravdu nepříjemné.

ivulinka ivulinka 11. 10. 2014 04:44
Skvělý nápad jak ze šípků, kterých je teď všude dost, udělat dobré a hlavně zdravé pití:yes:

Pallacinka Pallacinka přidala novou fotografii! 10. 10. 2014 18:12

Šípkový sirup

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šípkový likér, šípkový sirup za studena, šípkový čaj z čerstvých šípků, šípek recepty, šípkový likér recept, šípky recepty, štava z šípku recept, recepty ze šípku, šípkový med, sipkovy caj recept, jak dlouho vařit šípky na čaj, štava ze šípku recept, recepty z šípku, šípkový čaj z čerstvých šípků recept, jak vařit šípkový čaj, recept na šípkový sirup za studena, sipkovy syrup, domácí šťáva ze šípků, štava z šípků, šípek- recept

Suroviny:
šípky, voda, cukr krystal, pomeranče, citron, med

Přidat fotografie receptu