Rychlé pařížské řezy

Name: Rychlé pařížské řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 3 vejce; 25 dkg moučkového cukru; 1/2 Hery; 4 lžíce kakaa; 1/4 l mléka; 25 dkg polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; Krém:; 1/2 Hery; 20 dkg moučk moučkového cukru; 1 celé vejce; 3 lžíce kakaa

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Evamala

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 607 kJ / 3 969 kcal
Bílkoviny	99,72 g
Tuky	67,99 g
Vláknina	46,00 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	640 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	716,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto: Vejce, cukr a Heru vyšleháme do pěny. Přidáme kakao a střídavě mléko a mouku s kypřícím práškem. Krok 2: Nalíjeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Troubu předehřejeme a pečeme asi 10min při 120-140°C. Krok 3: Krém: Rozpustíme Heru a do vychladlé, ale tekuté přidáme moučkový cukr, celé vejce a kakao. Důkladně vyšleháme. Krok 4: Na vychladlý korpus rozetřeme krém a povrch posypeme kokosem. Krok 5: Celý plech dáme vychladit do ledničky a pak krájíme na kostky.

Těsto: Vejce, cukr a Heru vyšleháme do pěny. Přidáme kakao a střídavě mléko a mouku s kypřícím práškem.
Nalíjeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Troubu předehřejeme a pečeme asi 10min při 120-140°C.
Krém: Rozpustíme Heru a do vychladlé, ale tekuté přidáme moučkový cukr, celé vejce a kakao. Důkladně vyšleháme.
Na vychladlý korpus rozetřeme krém a povrch posypeme kokosem.
Celý plech dáme vychladit do ledničky a pak krájíme na kostky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 11. 2014

Poznámka autorky Evamala

Rychlý a dobrý moučník.

Na jednotlivé kostky se může přidat šlehačka, je to dobrý zákusek ke kávě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlé pařížské řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OoQN

Pařížské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

christynka20

Pařížské řezy Danča

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca beruska

Pařížské řezy jednoduché Videorecept

Pařížské řezy jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1 45 min

Pařížský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Kubánské řezy (pařížská šlehačka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 95 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Náročné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Rychlé pařížské řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OoQN

Náhodný recept

Sýrové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Yvona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Telecí saltimbocca

Přidáno před 3 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové nudličky s gyros kořením

Přidáno před 3 hodinami

Dvoubarevná banánová bábovka

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený hermelín v bramborové kaši s opečenou cibulkou s jablíčkem

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové nudličky se zeleninou na kari

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Evamala 27. 11. 2014 23:39

Děkuji-udělala jste mi radost,že jste recept vyzkoušela a že Vám chutnal.Také děkuji za přidání fota-nemám možnost moučník vyfotit. Já krém vždy posypu strouhaným kokosem-ztratí se tak případné nerovnosti. Zdraví Vás Eva.

hosta 27. 11. 2014 21:53

Tak mi to nedalo a ty řezy jsem udělala. Velmi se autorce omlouvám za své lehké pochybnosti, opravdu JE to krém

- a výborný. Zařazuji mezi oblíbené, moučník je opravdu moc dobrý, rychlý. Postupovala jsem přesně podle receptu, pekla na 140, dala máslo místo hery, do těsta navíc lžíci rumu

. Fotku a bod přidávám

S klidným svědomím mohu všem doporučit k realizaci. Evo - díky za super recept

Fotila jsem teď večer, možná zítra fotku vyměním, zaslouží si to hezčí. Ale neodolala jsem a "řádek" z plechu (30x40) zlikvidovala

hosta přidala novou fotografii! 27. 11. 2014 20:54

Evamala 21. 11. 2014 17:07

Toho cukru do krému se může dát méně-to je podle chuti.Místo Hery lze použít máslo-opatrně a pozvolna rozpuštěné.Opravdu to jde dobře vyšlehat! Dělám tento moučník již roky a všem chutná! Pečení je podle trouby-korpus je nízký.

Hella 13. 11. 2014 13:36

Je to nějaká nepodařená napodobenina http://www.toprecepty.cz/recept/2755-parizske-kost... ale pokud je tam slovo "Paříž", měl by tam být i pařížský krém, ne jen poleva. Tím "nepodařená" nemyslím recept jako takový, ale jeho sepsání. Pokud se Hera rozpustí, je to poleva. Když se našlehá zastudena, je to krém. I když - na 12,5 dkg tuku 20 dkg cukru ... brrr.

magdalenka 13. 11. 2014 11:48

hosta:Podľa mňa, keďže je v recepte 1/2 Hery, ide o polevu, nie krém.

hosta 13. 11. 2014 10:22

No nevím, jestli je to krém, mohlo by to tak klidně být, já tu mám suprovou polevu, která se dělá stejně, jen se míchá a nešleháhttp://www.toprecepty.cz/recept/26075-kakaova-pole...