Pikantní lilkové kari s hlávkovým zelím

aisha Kuchařka: aisha

Zeleninová jídla 24 názorů

Suroviny

500 g lilku
300 g bílého hlávkového zelí
250 g cibule (3 střední)
1 lžička kari
1 lžička chilli
1/2 lžičky hořčičných semínek
1/2 lžičky kurkumy
trocha římského kmínu (v originále receptů jsou semínka, ty jsem neměla, tak jsem dala koření)
olivový olej
sůl
čerstvý koriandr
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lilek podélné nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky, posolíme a necháme 30 minut vypotit.

  2. Poté utřeme papírovým ubrouskem přebytečnou tekutinu.

  3. Na olivovém oleji osmahneme hořčičná semínka.

  4. Když začínají prskat, přidáme na proužky pokrájenou cibuli, lehce orestujeme.

  5. Přisypeme kari, chilli, kurkumu, římský kmín, sůl, na proužky pokrájené zelí, lilek a dobře promícháme.

  6. Ztlumíme plamen a pod pokličkou dusíme do měkká, asi 20 minut. Na talíři posypeme posekaným koriandrem. Podáváme buď s rýží nebo jako přílohu.

Poznámka

Ja jsem přimíchala ještě 2 lžíce teriyaki omáčky a nakonec přidala kopeček zakysané smetany.

inspirace na: www.ifood.tv

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 126 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní lilkové kari s hlávkovým zelím

1 2

Tématické fráze: lilek se zelim lilek na kari zelí z lilku lilek kari lilkové kari s koriandrem recepty-lilkové kari polévka z hlávkového zelí na kari květáková polevka s hlávkovým zelím polevka kvetakova s hlavkovym zelím polevka kvetakova s hlavkovym zelím kureci na kari s klobasou a zelim kari lilek kari recept originál recepty-lilek na kari

Zapomněl/a jsem heslo