Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Linecké meránky
Meránky z klasického lineckého těsta, s věnečkem z třeného těsta, spojené pikantní marmeládou, jsou krásně křehké a příjemně sladké. Pokud již pomalu rozmýšlíte, jaké cukroví připravíte na letošní Vánoce, meránky zajisté budou dobrou volbou.
Suroviny pro 1 dávka
zhruba 50 ks
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 682 kJ / 5 899 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,77 g |
| Tuky | 364,30 g |
| Vláknina | 16,50 g |
| Cholesterol | 1,87 g |
| Sodík | 64 mg |
| Sůl | 0,14 g |
| Sacharidy | 566,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Dva plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Mouku a cukr prosejeme. Do prosáté mouky a cukru přidáme ztuhlé nasekané (nebo nastrouhané) máslo a žloutky. Rychle, napřed nožem, vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu odležet minimálně hodinu.
Krok 3: Z těsta vyválíme plát o síle zhruba 3 mm a vykrajujeme z něj kolečka, která klademe na připravený plech.
Krok 4: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 8-10 minut dorůžova.
Krok 5: Připravíme třené těsto. Ideální teplota surovin na třené těsto je 22 až 25°C. Pracujeme v teple.
Krok 6: Máslo mírně nahřejeme a utřeme (mírně našleháme) s cukrem. Za stálého míchání přidáváme postupně žloutky. Nakonec ručně zlehka vmícháme prosátou mouku.
Krok 7: Hotové těsto ihned zpracováváme, plníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a stříkáme věnečky na papír.
Krok 8: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 ˛°C 12 minut.
Krok 9: Po vychladnutí slepíme kolečka a věnečky pikantní marmeládou.
Zveřejněno 5. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Linecké meránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmOJ
Moje poznámka
Linecké meránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmOJ
Nejnovější recepty
Pizza Valencia
Přidáno před 1 hodinou
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 5 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 21 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 15 minutami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 31 minutami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 2 hodinami
Vrstvený salát
Maruna365 před 2 hodinami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 3 hodinami
Zelňačka
Veronika_1 před 3 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 3 hodinami
Drůbková polévka
Kajkajak před 5 hodinami
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 5 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 5 hodinami
Tématické fráze:
základní linecké těsto,
linecké věnečky,
trena linecka kolecka,
linecké margaretky,
linecké,
třené linecké těsto,
linecká třená kolečka,
linecke trene s pudinkem,
linecké těsto z vařeného jednoho žloutku,
linecké su,
třené linecké těsto margaretky,
třené linecké s pudinkem,
linecké 200 g mouky,
linecké těsto základní,
linecke testo z celeho masla,
třené linecké kolečka s marmeládou,
linecké věnečky,
cajove venecky linecke,
roládky z lineckého těsta,
věnečky z lineckého těsta
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
sůl,
mouka hladká,
cukr,
máslo,
žloutek,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
zavařenina pikantní
Komentáře (10)
Ne, nevymažeš