Portugalská "kamenná" polévka

Name: Portugalská "kamenná" polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Portugalská
Ingredients: 2 polévkové lžíce oleje; 3 cibule (nakrájené na kostky); 3 pórky (nakrájené na tenká kolečka); 4 brambory (nakrájené na kostky); 4 mrkve (nakrájené na kolečka); 2 stroužky česneku; 3 hrnky jemně nakrájeného zelí; 7 hrnků slepičího vývaru; 1 bobkovy list; 225 g uzené šunky; 100 g Chorizo a nebo jine palive cabajky; 540 ml rajčat v konzervě; 540 ml červených fazoli v konzervě (scezene a proplachnute vodou); 1/2 hrnku těstovin (makaronu); čerstvou zelenou petržel nejlépe hladkou; sůl; pepř podle chuti

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

hazel

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 75 min

100 min (25 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 811 kJ / 1 867 kcal
Bílkoviny	111,89 g
Tuky	62,41 g
Vláknina	37,03 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	7,90 g
Sacharidy	200,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hodne velkem hrnci ohrejeme olej na stredni teplote, pridame cibuli a porek a 10 minut dusime (casto zamichame). Krok 2: Potom pridame brambory, mrkev, cesnek a zeli. Krok 3: Pridame slepici vyvar (ja davam i kupovany), bobkovy list, sunku a cabajku nakrajenou na kousky. Privedeme k varu a varime na mirnem ohni asi 45 minut. Krok 4: Pak pridame celou konzervu (540ml) rajcat, ktere jsme vareckou rozbily na kousky a oplachnute cervene fazole. Znovu prikryjeme poklickou a pomalu varime dalsich asi 10 minut. Krok 5: Pridame makarony a varime asi 8 minut. Krok 6: Z uvarene polevky odstranime bobkovy list, osolime a opeprime, podle toho, jak mame radi.

V hodne velkem hrnci ohrejeme olej na stredni teplote, pridame cibuli a porek a 10 minut dusime (casto zamichame).
Potom pridame brambory, mrkev, cesnek a zeli.
Pridame slepici vyvar (ja davam i kupovany), bobkovy list, sunku a cabajku nakrajenou na kousky. Privedeme k varu a varime na mirnem ohni asi 45 minut.
Pak pridame celou konzervu (540ml) rajcat, ktere jsme vareckou rozbily na kousky a oplachnute cervene fazole. Znovu prikryjeme poklickou a pomalu varime dalsich asi 10 minut.
Pridame makarony a varime asi 8 minut.
Z uvarene polevky odstranime bobkovy list, osolime a opeprime, podle toho, jak mame radi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2015

Poznámka autorky hazel

Te polevky je skutecne hodne, je hodne syta a je perfektni v zime, kdyz je mraz jako u nas -22 stupnu.

Recepis mam od jedne pani z Portugalska a odtamtud je i ten nazev.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Portugalská "kamenná" polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6vYN

Kapustová polévka - portugalská inspirace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misule 30 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 80 min

Portugalské maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Portugalské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Kuřecí maso na portugalský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 70 min

Zobrazit více

Hovězí játra a cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hazel 70 min

Muffiny z ovesných vloček a ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hazel 30 min

Rýže s klobásou a zeleninou z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hazel 20 min

Skoricove nekynute buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 20 min

Testoviny s italskou slaninou"Pancetta" , rajcaty a Pecorino Romano syr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 25 min

Vídeňský banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hazel 80 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Bramborové polévky
Zeleninové polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Náročné recepty
Dušení
Restování
Vaření
Portugalská kuchyně
Sváteční recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Portugalská "kamenná" polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6vYN

Náhodný recept

Dort s čokoládovou ganache

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bubutop 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Přidáno před 4 hodinami

Hrníčkový perník podle Kamily Nývltové

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá snídaňová pohanková kašička s ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 6 hodinami

Polévka s kurkumou

Přidáno před 14 hodinami

Bulgur s houbami a sušenými rajčaty

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

socatko 3. 2. 2015 15:14

Me to prislo trosku jako zelnacka, moc dobra, ale bozinku, jsou ji tuny!!!! :D

Jamraz 10. 1. 2015 18:25

Polévka je určitě výborná, soudím podle ingrediencí. Připomíná vzdáleně tradiční slovenskou fazuĺovicu. Recept sem přidám.

zuzun 10. 1. 2015 00:16

tohle fakt muzu, jsem polivkova

je to takova trosku gulasovka, ale s vice zeleniny

hazel přidala novou fotografii! 9. 1. 2015 19:29

Přečtěte si

Podle tohoto receptu pečeme štrúdl už léta. Levné jogurtové těsto na závin je tenké, pružné a nikdy se netrhá

KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké

Jednoduchá pomazánka z Moravanky: Pikantní chuť doplňuje salám a sýr, ideální kombinace na lehkou svačinku nebo večeři

Vynikající vepřová pečeně po valašsku: Měkká kotleta a šťavnaté žampiony chutnají božsky a příprava je snadná

První republika s Kristinou: Kváskový chléb podle 100 let starého receptu vydrží vláčný až týden a hodí se i na topinky

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás Hodnocení 12×

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 200×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Zbyl vám chleba? Připravte z něj chlebovou polévku podle receptu od babičky. Je chutná, sytá a levná a voní po bylinkách

Nejnovější články

Znáte utopený řízek? Netradiční způsob přípravy dává masu šťavnatost i perfektní měkkost. Přípravu zvládne každý

Zbyl vám chleba? Připravte z něj chlebovou polévku podle receptu od babičky. Je chutná, sytá a levná a voní po bylinkách

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové pečené na cibuli

boxerka69 před 37 minutami

Brokolicová polévka Videorecept

Ted před 1 hodinou

Pórková polévka

freynka před 1 hodinou

Bábovka "rychlovka & rumovka"

Mettynka před 1 hodinou

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Roobass před 1 hodinou

Rychlá frankfurtská polévka

Zdvihal před 1 hodinou

Tématické fráze:
frankfurtska polevka s chorizem, fazolová portugalská polevka, portugalska fazolova polevka, polévka zelí portugalsko, tradiční portugalské jídlo recepty, portugalská zeleninová polévka, portugalská kuchařka, portugalská polévka se zeleninou a čorizem, portugalská zeleninová polévka recept, tradiční portugalská jídla, tradicni portugalska polévka, portugalská jídla recepty, portugalska zelena polévka recept, portugalska rajčatová polévka, portugalské zelí, zelene fazolky z portugalska, kamenná fazolová polévka, tradiční portugalské recepty, tradiční portugalské luštěniny

Suroviny:
olej, cibule, pórek, brambory, mrkev, česnek, zelí, vývar drůbeží, bobkový list, šunka uzená, chorizo, rajče, fazole červené, těstoviny, petržel, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Portugalská "kamenná" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hazel 100 min

Losos marinovaný v citronovo-koprové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

catherina 40 min

Lasagne s mletým masem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irrena 75 min

Marmeláda ze směsi ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 28 min

Pikantní hovězí nudličky se zeleninou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 60 min

Portugalská "kamenná" polévka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hazel

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké