Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vymazlené zelí

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Snadný

Vymazlené zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie287 kJ /
69 kcal
Bílkoviny1,96 g
Tuky0,34 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do masového výpeku, ve kterém nemusí být ani sádlo, ale spíš ten rosol, dáme 2 na kolečka pokrájené cibule, necháme zesklovatět, přidáme 1 lžíci cukru krupice a ještě chvíli karamelizujeme. Krok 2: Pak na tento základ vložíme zelí bez nálevu, ale vodou nepropláchnuté, aby si zachovalo svoji kyselou chuť. Krok 3: Promícháme, trochu ho podlijeme vodou a při vyšší teplotě, velmi krátce, pouhých 10 minut podusíme. Pak ho necháme přikryté dalších 20-30 minut tzv. ("dojít"). Krok 4: Dochutíme podle potřeby solí, octem nebo cukrem, jak máte rádi.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2010

Poznámka autorky yanull

Vím, že je tu receptů na zelí dost, kladné ohlasy byly i na můj předchozí recept karamelové zelí, http://www.toprecepty.cz/recept/9316-karamelove-ze...,ale chci se s vámi všemi podělit o tu fintu, že se dusí pouhých 10 minut, za což se nám odmění výbornou chutí. Není ani měkké, ani tvrdé, je prostě vymazlené:-)) A nejlepší výpeček, na kterém ho lze dělat, je ten, kdy pečeme něco s kůží, já jsem měla uzený bůček a nebo by také mohla být pěkná vepřová kolena, ale může být prakticky cokoliv. Tady byla ta výhoda, že se zelí vůbec nemusí ničím zahušťovat,vypeče se tam ta kližka a je zcela akorát. Nechte si chutnat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vymazlené zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZoB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vymazlené zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZoB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 12. 2010 22:42
:-p+10:yes::yes:

yanull yanull 2. 2. 2010 18:14
Já si to také neumím představit, tam snad už nemohly být ani ty kosti:-O :-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 2. 2010 16:36
vybusna dělám si samozřejmě legraci:-D. Tak dlouho se vaří v tlakáči slazené mléko na karamel, tak si neumím představit, co se stane z toho kapra po hodině varu.;-)

vybusna vybusna 2. 2. 2010 16:30
jana r...z kapra karamel? :-O ale asi nie som v obraze...tiez neviem, co sa stariem ked necitam:-*

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 2. 2010 16:29
yanull kapra hodinu, jo? V papiňáku..:-)):-D a nemá z toho pak karamel?:-)):-D

olda 2. 2. 2010 16:10
Tady recepty.labuznik.com/recipe.php?ID=31801 jsem tepelnou neúpravu zelí posunul ještě kousek dál... :-)))

Drobek Drobek 2. 2. 2010 15:33
:-O Jako všechny geniální vynálezy - jednoduché, jen to nikoho předtím nenapadlo. Jsem jen rád, že si takhle můžeme předávat poznatky a vědomosti, zkrátka šířit osvětu. Takž, ať žije bratrstvo/sesterstvo TopReceptů:-!
A tobě Janull nestačím děkovat.:-K
Zelí je má důležitá potravina. Mám doma ještě několik sklenic německého zelí, dobrého a kvašeného, už tedy vím co s další sklenicí. Včera jsem cvičně spáchal Boršč v pomalém hrnci, a jako vždy z pomalého hrnce, znamenitý. Jen tu myslím už je, přidávat dvoják se nemá.:-)

yanull yanull 2. 2. 2010 13:36
Jani, no právě, a vo vo vo tom to je,:-) že se tady všichni navzájem hezky inspirujeme :yes::-K:-K

cardanka 2. 2. 2010 13:24
Jani:-K, nápadů není nikdy dosti, dělám jinak, ale toto vyzkouším:yes:;-)5.bodík:yes:

yanull yanull 2. 2. 2010 13:15
Jani, já také ne, ale protože mi včera jedna holčina říkala, že ho vaří hodinu, tak jsem se rozhodla takto šířit osvětu :-);-)
Každá nová cesta začíná prvním krokem a učit se musíme celý život :-K
Největší můj kuchařský šok do dnešního dne je ten, když jsem zjistila, že kapra na rybí polévku vaří také hodinu v papińáku :-O:-((:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 2. 2010 12:54
No, Jani, já zelí ani jinak nevařím o mnoho déle, ale ten výpek mi kolikrát zbyde, takže snad si na to vzpomenu;-):yes:

yanull yanull 2. 2. 2010 11:36
´mp (neregistrovaný/á) : pro Tebe objev určitě ne, ale jsou tu mezi námi mladé maminky a začínající kuchařky a těm se to třeba bude v této úpravě hodit. Jestli Ty jsi vše věděl a uměl hned, tak já tedy ne ;-)

Lusinda79 2. 2. 2010 11:33
Jani, takto dělávala zelí babička.Den dopředu si upekla bůček a v neděli už jen dodělala zelí a knedlíky.Plátky bůčku pak nakrájené nechávala ohřát(a opéct) na zelí.Dávám bodík:yes:

´mp 2. 2. 2010 11:29
žádný objev

yanull yanull 2. 2. 2010 11:26
Simonko, myslím si, že nebudeš litovat, kdyby mi to nebylo hloupé, tak jsem si ho nechala jen sama pro sebe;-), tak moc bylo dobré :-):-p

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak dlouho se vari zelí, tepelná úprava kysaného zelí, jak se vaři zelí, jak dlouho se dusí zelí, německé zelí, jak ohřát zelí, jak se dusí zelí, jak dlouho se vari kysane zeli, recetář príma nápadů, receptář prima nápadů archiv 2015, karamelové zelí, receptář prima nápadů archiv vari, receptář prima nápadů kysané zelí, šunkové závitky v rosolu, zelí v papiňáku, německý recept na zelí, jak dlouho se vari zeli, jak se vari mlade zeli, proč je kysané zelí měkké, jak dlouho se dusí zelí?

Suroviny:
zelí kysané, cibule, cukr krupice, sůl, výpek z masa

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu