Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 208 kJ / 2 440 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,04 g |
| Tuky | 119,56 g |
| Vláknina | 13,50 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 1,51 g |
| Sůl | 3,51 g |
| Sacharidy | 242,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Spätzle - mouku,vejce a sůl dáme do mísy a nejdřív smícháme vařečkou, poté vypracujeme ručním mixerem těsto do hladka. Necháme 20 minut odpočinout.
Krok 2: Mezitím si naklepeme maso, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli a špek nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a plátky masa osmažíme z obou stran.
Krok 4: Vyndáme, do výpeku dáme osmažit cibuli se špekem dozlatova. Přidáme protlak, vodu, mléko, masox a necháme zhruba 5 minut vařit. Omáčku dochutíme cukrem a smetanou.
Krok 5: Dáme si vařit v hrnci vodu na spätzle a osolíme. Půlku těsta si dáme na prkénko a až se bude voda vařit, nožem začneme odkrajovat malé nudle a házet přmo do vody. Lépe to jde, když je nůž mokrý a prkénko také. Líp to po prkénku klouže a těsto se netahá.
Zveřejněno 14. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Moje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Nejnovější recepty
Koláčky s hruškovými povidly
Přidáno před 2 hodinami
Nepečená roláda s kiwi
Přidáno před 3 hodinami
Květákové karí placičky
Přidáno před 15 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 17 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno 3. 5. 2025 06:00
Pavučinkový makový závin.
Přidáno 2. 5. 2025 18:49
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pavučinkový makový závin.
Veronika.Hrozna před 10 minutami
Tilápie na rozmarýnu s česnekem
Hanka99 před 21 minutami
Tvarohová pomazánka s pažitkou
Sarka771 před 1 hodinou
Valašské frgály
bodie před 11 hodinami
Kapr na zelenině
Blofas před 13 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Surmei před 13 hodinami
Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou
E. J. K. před 14 hodinami
Rebarborový koláč se sněhovou čepicí
chocho před 14 hodinami
Malinový koláč s pudinkem
Kamil1 před 15 hodinami
Tématické fráze:
spetzle,
spätzle s kuřecím masem,
spetzle recept,
špecle s masem,
spätzle a vepřové recept,
spatcle,
špetzle recepty,
úprava těstovin spatzle,
recept na špetzle,
špetzle s kuřecím masem,
spatzlle,
spatzle s masem,
specle s omackou,
spaczle,
špetzle s masem recepty,
sparzle,
spritzle recept,
spatzle s vepřovým masem,
jak varit spatzle,
m. pattle
Suroviny:
mouka polohrubá,
vejce,
sůl,
kýta vepřová,
sůl,
pepř,
špek,
cibule,
olej,
protlak rajčatový,
voda,
mléko,
masox,
cukr,
smetana ke šlehání,
mouka hladká
Komentáře (9)
Jinak zkuste do nich přidat trochu kurkumy nebo šafrán. Takky jsem zkoušela z rozmixovanými olivami.Někdy přidávám i sýr. Jinak na špatzle mám podobné "udělátko" jako na halušky (menší otvory)