Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 262 kJ / 2 453 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,63 g |
| Tuky | 186,29 g |
| Vláknina | 17,13 g |
| Cholesterol | 828 mg |
| Sodík | 2,97 g |
| Sůl | 7,15 g |
| Sacharidy | 75,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rohlíky zalijeme mlékem nebo vodou a necháme nabobtnat. 1 cibuli nakrájíme na jemno, anglickou nakrájíme na drobné kostičky.
Krok 2: Smícháme maso s vymačkaným rohlíkem, cibulí, anglickou, 1 vejcem a 1 žloutkem, okořeníme drceným kmínem, pepřem, solí, případně zahustíme troškou strouhanky a necháme uležet.
Krok 3: Mrkev, petržel a celer nastrouháme na struhadle s většíma očkama nebo nakrájíme na drobno. 2. cibuli nakrájíme na hrubší kousky.
Krok 4: Na pekáč dáme rozehřát sádlo, na něj vložíme nastrouhanou zeleninu s cibulí a mírně osmažíme. Přidáme koření.
Krok 5: Z masa utvoříme 2 šišky, potřeme zbylým bílkem a pokmínujeme. Já každou sekanou ještě pokapu maggim. Udělá to krásně zlatou a slanou kůrčičku.
Krok 6: Mírně podlijeme vodou a dáme péct. Asi 10 minut jsem pekla zakryté při 200°C. Pak jsem pekáč odkryla, teplotu stáhla na 180°C a pekla ještě asi 1/2 hodiny. Podléváme a poléváme podle potřeby vodou nebo vývarem.
Krok 7: Po upečení necháme sekanou trošku zchladnout. Šťávu slijeme a zeleninu propasírujeme. Můžeme ji ještě převařit s kousíčkem masoxu nebo jenom dosolit. Prostě podle své chuti. Šťáva je dost hustá a není už třeba dohušťovat moukou.
Zveřejněno 7. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná na zelenině po myslivecku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71EB
Moje poznámka
Sekaná na zelenině po myslivecku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/71EB
Nejnovější recepty
Mini vaflový špíz
Přidáno před 1 hodinou
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 10 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 11 hodinami
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 14 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 15 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
trepka před 1 hodinou
Kuřecí játra na paprikách
Walina1301@gmail.com před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 8 hodinami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 9 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 11 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 12 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 12 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 13 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 15 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 16 hodinami
Tématické fráze:
sekaná pro vegetariány,
sekaná se zeleninou,
zeleninova sekana,
moravská sekaná,
mleté maso po myslivecku,
stava k sekane,
péct sekanou zakrytou,
sekaná se štávou,
šťáva pod sekanou,
šťáva na sekanou,
sekaná,
mletá sekaná na štávě,
zeleninové sekana,
sekana so zeleninou,
sekaná na šťávě,
zeleninová sekaná pro vegetariány,
maso po myslivecku,
sekana pecena na zelenine,
sekaná plněná zeleninou top recept,
sekana z ph
Suroviny:
maso mleté,
slanina anglická,
majoránka,
rohlík,
cibule,
mrkev,
celer,
petržel,
vejce,
hořčice,
mléko,
strouhanka,
sádlo,
bobkový list,
jalovčinky,
koření nové koření,
pepř celý,
kmín celý,
kmín drcený,
pepř,
sůl
Komentáře (14)