Fantastické kotlety od maminky

Name: Fantastické kotlety od maminky
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kotlety bez kosti; 2 malé cibule; hladká mouka; 1/2 bujonu; sůl; koření gyros; worcesterová omáčka; olej; máslo

Restované a poté dušené kotlety jsou perfektním pokrmem pro milovníky lahodného masa. Díky pečlivému restování získávají kotlety zlatavou kůrčičku a šťavnatý vnitřek, což zaručuje ideální oběd nebo vynikající večeři.

Hodnocení receptu je 4,4 (17×)

Radulinka6

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez doby odležení masa

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 kotlety bez kosti

2 2 malé cibule

hladká mouka

1/2 1/2 bujonu

sůl

koření gyros

worcesterová omáčka

olej

máslo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	287 kJ / 69 kcal
Bílkoviny	1,96 g
Tuky	0,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, potřeme worcestrovou omáčkou, posypeme gyrosem a 1 hodinu necháme proležet v chladu. Krok 2: Každý plátek osolíme, obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji po obou stranách orestujeme (asi 5 minut). Krok 3: Vyndáme na teplý talíř. Do výpeku přidáme plátek másla, na kterém opečeme do zlatova na kolečka pokrájenou cibuli. Krok 4: Přidáme 1 lžíci mouky, chvilku smažíme, pak zalejeme 200 ml vody. Krok 5: Vložíme masíčko a dusíme za občasného podlévání doměkka. Krok 6: Kdo má rád sos pikantní, přidá 1/2 kostky bujonu. Příloha - bramborová kaše, opečené brambory.

Maso naklepeme, potřeme worcestrovou omáčkou, posypeme gyrosem a 1 hodinu necháme proležet v chladu.
Každý plátek osolíme, obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji po obou stranách orestujeme (asi 5 minut).
Vyndáme na teplý talíř. Do výpeku přidáme plátek másla, na kterém opečeme do zlatova na kolečka pokrájenou cibuli.

Jak správně smažit cibuli
Přidáme 1 lžíci mouky, chvilku smažíme, pak zalejeme 200 ml vody.
Vložíme masíčko a dusíme za občasného podlévání doměkka.
Kdo má rád sos pikantní, přidá 1/2 kostky bujonu. Příloha - bramborová kaše, opečené brambory.

TIP: Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat chyb

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2010

Poznámka autora Radulinka6

Já jsem dnes dělala z krůtích prsíček. Doba přípravy 30 minut, masíčko se jen rozsýpalo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fantastické kotlety od maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wVBm

Hořčičné kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 60 min

Pikantní kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Wendy1 35 min

Kovářské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

gabi.gabi

Fantastické řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

gabi.gabi 30 min

Fantastický kynutý koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sunny.sofi

Fantastické Koka sušenky z různých nemouk, otrub a podobně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcela Kr. 45 min

Zobrazit více

Křenová omáčka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Radulinka6 40 min

Orientální vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Radulinka6 150 min

Polévka z krůtích krků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Radulinka6 120 min

Rýžové domácí víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Radulinka6

Bramboračka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Radulinka6 40 min

Hovězí na celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Radulinka6 120 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Dušení
Restování
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Slané chutě
Zelenina
Smažení

Moje poznámka

Fantastické kotlety od maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wVBm

Náhodný recept

Kynuté tyčky s mangoldovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 1 hodinou

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Paja2110 17. 2. 2014 16:05

Dneska jsem dělala poprvé a bylo to výborné. I příteli moc chutnalo :)

Mischu 26. 7. 2013 14:17

Dnes jsem dělala k obědu a moc nám chutnalo! Manžel se synem si přidali a kdyby ještě bylo, dali by si ještě :) Rychlé a výborné

mardosa 6. 6. 2011 10:38

Tak jsem dnes dělala už po druhé a dopadlo to trochu zase jinak.Asi jsem to trochu víc zahustila,ale nevadí.I tak to bylo výborné.

mardosa přidala novou fotografii! 6. 6. 2011 10:37

radunka 12. 5. 2011 17:59

marpra007 29. 4. 2011 10:21

Je to všechno super akorát ja tam nedal mouku ale kyselé okurky na kolecka a je to Genialní!!!!!!!!

Daniela123 2. 3. 2011 18:16

Je to nádherné

Pajdík 19. 1. 2011 12:45

Teprve to vařím a ochutnávám

už ted je to výborný...těším se až za chvilku ochutnám

Pagosini 29. 11. 2010 21:26

Opravdu to chutná skvěle. K tomu doporučuji šťouchané brambory s jarní cibulkou.

Pajaja 2. 6. 2010 08:15

Radulinko, nádhera! Co nejdříve vyzkouším. Našla jsem tu už spoustu inspirace, ale své recepty skoro přidávat nemůžu, vlastně tu už jsou. Jsem ale každopádně ráda, když si svůj repertoár můžu rozšířit o ty skvělé, které tu vždy najdu.