Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nugátové řezy od Bláži

Zejména na víkend každá hospodyně chystá nějaký lahodný moučník, aby bylo co ke kávě. Jednou z možností mohou být tyto delikátní řezy. Spojují nadýchaný piškot s máslovým krémem a polevou z bílé i klasické čokolády.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jirka__oficialni

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Nugátové řezy od Bláži

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 560 kJ / 5 153 kcal
Bílkoviny	86,63 g
Tuky	307,24 g
Vláknina	5,04 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	716 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	466,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme zvlášť na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Zašleháme vodu a postupně přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Bílky vyšleháme čistými metlami do tuhého sněhu, který nakonec zlehka vmícháme do těsta. Krok 2: Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct na 180-200 °C, asi 30 minut, dorůžova. Krok 3: Po upečení potřeme těsto marmeládou a necháme vychladnout. Následně potřeme náplní, kterou na závěr polijeme rozpuštěnou bílou polevou. Dozdobit můžeme také hnědou čokoládovou polevou. Krok 4: Náplň: Máslo vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme rozemleté piškoty s rumem a vodou.

Vejce oddělíme zvlášť na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Zašleháme vodu a postupně přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Bílky vyšleháme čistými metlami do tuhého sněhu, který nakonec zlehka vmícháme do těsta.
Jak zlehka vmíchat sníh do těsta
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct na 180-200 °C, asi 30 minut, dorůžova.
Po upečení potřeme těsto marmeládou a necháme vychladnout. Následně potřeme náplní, kterou na závěr polijeme rozpuštěnou bílou polevou. Dozdobit můžeme také hnědou čokoládovou polevou.
Náplň: Máslo vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme rozemleté piškoty s rumem a vodou.

TIP: Jak zdobit čokoládovou polevou

Zveřejněno 29. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nugátové řezy od Bláži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnkN

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Kokosovo - nugátový řez

Kokosovo - nugátový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nugátové řezy s čokoládou

Nugátové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Nugátové kostky

Nugátové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kolečko nugátové

Kolečko nugátové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Makynhka 90 min

Nugátové rohlíčky Videorecept

Nugátové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mersy 135 min

Nugátová roláda

Nugátová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Střecha ze sušenek BeBe

Střecha ze sušenek BeBe

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jirka__oficialni 40 min

Rychlé řezy se zakysankou a ovocem

Rychlé řezy se zakysankou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__oficialni 40 min

Mechový dort II.

Mechový dort II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jirka__oficialni 80 min

Pudinková buchta II

Pudinková buchta II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jirka__oficialni 45 min

Šlehačkové cukroví IV

Šlehačkové cukroví IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

jirka__oficialni 40 min

Babiččiny masové placičky

Babiččiny masové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__oficialni 45 min

Moučníky
Řezy

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Nugátové řezy od Bláži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnkN

Náhodný recept

Bůček na asijský způsob

Bůček na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové

Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové

Přidáno před 1 hodinou

Hruškové taštičky z toustovače

Hruškové taštičky z toustovače

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem

Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Toskánská fazolová polévka

Toskánská fazolová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Nekynuté ořechové rohlíčky

Nekynuté ořechové rohlíčky

Přidáno před 6 hodinami

Švestková pomazánka s čokoládou

Švestková pomazánka s čokoládou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

jirka__oficialni přidal novou fotografii! 29. 9. 2024 08:59

Přečtěte si

Závěrečné zdobení zákusků nebo cukroví čokoládovou polevou dotvoří celé dílo. Jednoduché rady pro každého Hodnocení 89×

Závěrečné zdobení zákusků nebo cukroví čokoládovou polevou dotvoří celé dílo. Jednoduché rady pro každého

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 31×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Lívance plněné nutellou: Ideální svačinka na výlet s dětmi, co dodá potřebnou energii Hodnocení 4×

Lívance plněné nutellou: Ideální svačinka na výlet s dětmi, co dodá potřebnou energii

Karamelizované vlašské ořechy připravíte snadno doma. Stačí 4 suroviny a máte krásný jedlý dárek

Karamelizované vlašské ořechy připravíte snadno doma. Stačí 4 suroviny a máte krásný jedlý dárek

Máslové sušenky bez vykrajování jsou ideální vánoční cukroví. Těsto stačí nakrájet a dát do trouby

Máslové sušenky bez vykrajování jsou ideální vánoční cukroví. Těsto stačí nakrájet a dát do trouby

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 4×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Nutella: Znáte její další varianty? Skvěle chutná připravená z avokáda nebo švestek Hodnocení 7×

Nutella: Znáte její další varianty? Skvěle chutná připravená z avokáda nebo švestek

Vyzkoušeli jsme virální placatý croissant. Stačí jeden jednoduchý trik a z obyčejného pečiva je úplně jiná dobrota

Vyzkoušeli jsme virální placatý croissant. Stačí jeden jednoduchý trik a z obyčejného pečiva je úplně jiná dobrota

Nejnovější články

Video
Máslové sušenky bez vykrajování jsou ideální vánoční cukroví. Těsto stačí nakrájet a dát do trouby

7 foto
Flat croissant pobláznil internet. Také jsme rozmáčkli obyčejný croissant a výsledek nás překvapil chutí i křupavostí

28 foto
Tenhle skvělý jablečný dort nepotřebuje ani gram mouky. Díky ovoci je krásně vláčný a chutná po čokoládě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

elusenka před 19 minutami

Těsto na houskový knedlík z pekárny

Těsto na houskový knedlík z pekárny

Merylas před 1 hodinou

Vajíčková pomazánka s cottage

Vajíčková pomazánka s cottage

Merylas před 1 hodinou

Kuřecí stehna pečená na leču

Kuřecí stehna pečená na leču

Merylas před 1 hodinou

Uzená polévka s kroupami

Uzená polévka s kroupami

Merylas před 1 hodinou

Ražničí

Ražničí

Merylas před 1 hodinou

Rychlá frankfurtská polévka

Rychlá frankfurtská polévka

Merylas před 1 hodinou

Zapečená mléčná rýže s pudinkem a ovocem

Zapečená mléčná rýže s pudinkem a ovocem

Merylas před 1 hodinou

Zeleninová pomazánka

Zeleninová pomazánka

Lucie1001 před 1 hodinou

Vynikající pizza Videorecept

Vynikající pizza

Mon17 před 2 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, cukr vanilkový, voda, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, marmeláda rybízová, poleva bílá čokoládová, poleva čokoládová, omega, piškoty, rum, voda, máslo, cukr moučkový, mouka hrubá

]