Křehký štrúdl
Voňavý jablečný štrůdl je klenot naší kuchyně. Existují varianty z kynutého, taženého i listového těsta. V tomto receptu jej připravíme z těsta s přídavkem bílého jogurtu. Je křehké, chutná skvěle, a přitom při válení vůbec nepraská a udrží náplň.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme jogurt, Heru, žloutek, špetku soli a vypracujeme těsto.
Krok 2: Hotové těsto dáme do mikrotenového sáčku a na chvíli dáme vychladit do lednice.
Krok 3: Mezitím nastrouháme jablka a připravíme ostatní suroviny na náplň.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 díly a každý jednotlivě rozválíme na moukou posypaném vále. Těsto se netrhá.
Krok 5: Plát vyváleného těsta posypeme strouhankou, rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy nebo mandlemi. Zavineme, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem (není třeba) a pečeme v troubě dozlatova při 180 °C asi 30 minut.
Krok 6: Do trouby můžeme dát kastrůlek s vodou, aby těsto tak rychle nevysychalo a nepraskalo.
Krok 7: Hotový štrúdl posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Moje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Nejnovější recepty
Pucková polévka s brokolicí
Přidáno před 36 minutami
Medovníková bábovka
Přidáno před 1 hodinou
Tatarská omáčka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 14 hodinami
Palačinky ze zbylého chleba
Přidáno před 15 hodinami
Masové koule v čočce
Přidáno před 16 hodinami
Krémová polévka z dýně a červené čočky
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 11 hodinami
Citronová babetka - jemná a vláčná
Evellinka před 11 hodinami
Lehký jablečný dezert bez pečení
Evellinka před 11 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
lunav1 před 11 hodinami
,,Dršťková' polévka z václavek
Brumaire před 12 hodinami
Tarhoňa pečená v rajčatech
wimra před 13 hodinami
Karamelové zelí
Sendy223 před 13 hodinami
Utopenci - nejlepší co známe
Maradytr před 13 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Macina2 před 14 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Eliaska před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
jogurt bílý,
tuk hera,
žloutek,
sůl,
jablko,
skořice,
cukr krupice,
strouhanka,
rozinky,
mandle,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (3)