Ořechová kolečka

1. Hladkou mouku a moučkový cukr prosejeme. Přidáme mleté ořechy, změklé máslo a vypracujeme hladké těsto.

   Jak nechat změknout máslo?

2. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 1 hodinu odpočinout v lednici.
3. Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
4. Těsto rozválíme na plát silný zhruba 3 mm. Vykrajujeme kolečka, která přenášíme na připravený plech.
5. Plech vložíme do trouby a kolečka pečeme při 180 °C zhruba 10 minut.
6. Ještě horká kolečka obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Obalená kolečka necháme vychladnout.
7. Připravíme krém. Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a Salkem.
8. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni?
9. Rozpuštěnou čokoládu vmícháme do krému.
10. Vychladlá kolečka spojíme čokoládovým krémem.
11. Čokoládu na ozdobení rozpustíme ve vodní lázni.
12. Kolečka ozdobíme čokoládou a kouskem vlašského ořechu.

TIP: Zdobení cukroví - rady nejen pro začátečníky

Zveřejněno 2. 12. 2025