Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím

cathleen Kuchařka: cathleen

Domácí pekárna 67 názorů

Suroviny

250 g vody
100 g podmáslí
2 lžíce oleje
3 lžíce (asi 40 g) slunečnicových semínek
1,5-2 rovné lžičky soli
1,5 lžičky cukru
120 g žitné mouky
170 g pšeničné celozrnné mouky
250-260 g hladké mouky
21 g droždí
Recept si zatím oblíbilo 45 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé (mouku ne úplně všechnu) a použijeme program Těsto. Při mísení pak zbytek mouky postupně dosypeme.

  2. Vykynuté těsto na vále propracujeme, oválíme v mouce, přendáme na plech s pečícím papírem nebo fólií, libovolně opatrně nařízneme (nemusíme) a necháme nakynout.

  3. Po vykynutí dáme upéct do vyhřáté trouby (220°C/asi 45-50 minut).

  4. Samozřejmě ho můžete udělat i bez pekárny - z trochy vody, mouky, cukru a všeho droždí kvásek, po jeho vykynutí přidat zbytek surovin a uhníst těsto. Z něj, po vykynutí uděláme bochník.

Poznámka

Chleba moc příjemně voní slunečnicí, má křupavou kůrku a na řezu je tmavý a strakatý semínky.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 204 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    janatka: děkuji:-K i za fotku:yes:

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Tak zase vyzkoušený další chlebík a musím chválit. Moc nám chutnal. Krásně se pracuje s těstem.:-K:yes:

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Z malého bochníčku vykynul do velkého bochníku,možná se trošku rozjel do stran spolu se zářezy,ale na chuti mu to neubralo :-8 Nadýcahný,krásně křupavý,s čerstvou pomazánkou z tresčích jatýrek bašta :-p

    Odpovědět

  • senky senky

    Včera upečen už poněkolikáté;-) a zase snězen okamžitě a střelhbitě:-D:-D ráno v práci s plátečkem anglické:-8:-8 dieto, dieto, Ty to vidíš:-D:-D

    Odpovědět

  • marcik marcik

    Opět jsi mne nezklamala, Ivi...:-K Výborný chlebík, bodík letí a fotky také ;-):-K Nemá chybu :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Irrena::-)díky:-*

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Pro velký úspěch dnes znovu upečen:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    ferda30::-8 jsem ráda, že chutná, díky za pochvalu:-K

    Odpovědět

  • ferda30 ferda30

    Upečeno a z poloviny i snědeno:-)):-p:-p Výborný chlebík! Akorát se mi taky rozjel do stran v troubě. Jen zespodu mi to nejde, tak zkusím mřížku úplně dolů:-? Ale na chuť to vliv nemělo a je ňamňózní:yes: Jméno Cathleen je zárukou úspěchu;-):-K

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Právě upečen znovu:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • bystrouska bystrouska

    Chlebík byl výborný:yes:, dávám bod:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Irrena::-O Iri, ale mně se zdá ten tvůj bochník krásný...nekecám!:-K:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Cathleen děkuji za rady;-)Ale u mně je problém, že už se mi rozleze do stran při kynutí, ne až v troubě:-(Při míchání mám těsto tuhé že vrtulky mají co dělat a po vykynutí v pečce je až moc řídké, pořád mám pocit že ta moje pečka moc ohřívá při kynutí:-//Nicméně chlebík je výborný a přece jen přidám fotku;-)
    Navrchu jsem ho moc nařízla, příště se polepším:-8

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    rebeka::-D:-D:-Ddík za pomachrování:yes: Třeba Irča dostane chuť zkusit to znovu ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    cathleen: já zdaleka nejsem tak zkušená pekařka jako ty, ale myslím, si, že máš s tou troubou pravdu..já totiž kynuté těsto( po zkušenostech) dávám jen na dolní ohřev a ne na oba-dolní+horní..pak krásně vyběhne nahoru:yes:
    tak..pomachrovala jsem:-8:-D:-D a zase mizím:-8:-D;-)
    pečení ZDAR:-!:yes::-D

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: slunečnicovy chleb slunečnicový domácí chléb z pekárny recept na celozrnný tmavý chleba slunečnicový chléb recept domácí slunečnicový chléb slunečnicový chléb z domácí pekárny domácí slunečnicový chléb v troubě slunečnicovy chleba z pekarny slunecnicovy chleb z pekarny recept na slunečnicový chleba slunečnicový chleba recept tmavý chleba z domácí pekárny recepty slunečnicový domácí chléb tmavý chléb z domácí pekárny domaci slunecnicovy chleba recepty na domácí tmavý chléb chleba s podmáslím slunečnicový domácí chleba slunečnicový chléb z trouby recept slunečnicový chleba

Zapomněl/a jsem heslo