Lečo bez vajec

1. Cuketu omyjeme, podle potřeby oloupeme, nakrájíme na kostky, osolíme a necháme asi 15 minut vypotit.

   Možnosti využití cukety

2. Uvolněnou tekutinu slijeme. Papriky zbavíme semeníků a nakrájíme na větší kousky, rajčata na větší dílky, cibuli na půlkolečka a pórek na kolečka.
3. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm zesklovatíme. Přidáme cuketu, papriky, pórek a asi 5 minut je restujeme.

   Jak postupovat při smažení cibule

4. Poté přidáme rajčata, osolíme, opepříme, ochutíme provensálským kořením a za občasného promíchání dusíme dalších 10–15 minut, až zelenina změkne, ale zachová si tvar.
5. Telecí párky nakrájíme na kolečka, krátce je na jiné pánvi orestujeme a přidáme je k hotovému leču. Lečo rozdělíme na talíře a posypeme rozdrobeným balkánským sýrem.

TIP: Desatero rad na téma lečo

Zveřejněno 29. 7. 2026