Těstoviny s mletým hovězím a omáčkou

1. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Vsypeme těstoviny a uvaříme je podle návodu na obalu na skus. Před scezením odebereme 1 naběračku vody z vaření těstovin. Těstoviny poté scedíme.
   Jak vařit těstoviny al dente
2. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme.
3. Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej. Cibuli za občasného promíchání restujeme dosklovita. Přidáme česnek a krátce jej orestujeme.

   Jak správně smažit cibuli

4. Přidáme mleté hovězí maso. Vařečkou jej rozdrobíme na menší kousky a za občasného promíchání opékáme přibližně 8 minut, dokud se maso nezatáhne a nezezlátne.
5. Osolíme, opepříme, přidáme mletou sladkou papriku, oregano a chilli vločky podle chuti.

   Proč zhořkne mletá paprika

6. Přilijeme rajčatovou passatu, hovězí vývar, mléko a odebranou vodu z vaření těstovin. Promícháme a na mírném plameni vaříme přibližně 15 minut, až omáčka zhoustne.
7. Vmícháme strouhaný sýr a necháme jej rozpustit.

   Jak strouhat sýr

8. Přidáme uvařené těstoviny, vše dobře promícháme a ještě krátce prohřejeme.
9. Podle chuti dosolíme nebo dopepříme a ihned podáváme.

TIP: Na co se hodí mleté maso

Zveřejněno 5. 8. 2026