Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

1. Kuřecí stehna osolíme, opepříme a podle chuti ochutíme uzenou paprikou a mletým kmínem. Necháme je přibližně 1 hodinu odležet v lednici. Tento krok můžeme vynechat.

   Kmín kořenný, černý a římský – jaký je mezi nimi rozdíl

2. Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky nebo plátky. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kousky nebo plátky a česnek nasekáme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na plátky nebo menší kousky.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáč vymažeme máslem a na dno rozložíme polovinu brambor. Přidáme anglickou slaninu a osolíme a opepříme.

   Proč předehřívat troubu

4. Přidáme cibuli, mrkev, česnek a zbývající brambory. Zeleninu opět osolíme a opepříme.
5. Navrch položíme ochucená kuřecí stehna a na každé dáme tenký plátek másla. Pekáč přikryjeme víkem nebo alobalem.

   Jak použít alobal na pečení

6. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut.
7. Poté pekáč odkryjeme, kuřecí stehna lehce potřeme máslem a zvýšíme teplotu trouby na 220 °C. Pečeme odkryté dalších 10–15 minut, až je maso dozlatova upečené. Před dokončením zkontrolujeme, zda jsou brambory a mrkev měkké.

   Jak upéct kuřecí stehna

8. Hotový pokrm necháme několik minut odpočinout a kuřecí stehna podáváme s upečenými bramborami, mrkví, cibulí a slaninou.

TIP: Jednoduchá jídla z jednoho pekáčku

Zveřejněno 8. 9. 2026