Dýňové cupcakes
Vláčné dýňové cupcakes krásně voní perníkovým kořením a uvnitř ukrývají sladkokyselý meruňkový džem. Zdobí je jemný krém z mascarpone a tvarohu, který můžete ochutit kakaem nebo obarvit oranžovou barvou a vytvořit roztomilé malé dýně.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nalijeme mléko a olej. Přidáme dýňové pyré, vejce, bílý i třtinový cukr a vše důkladně promícháme.
Krok 2: V druhé misce smícháme hladkou mouku s kypřicím práškem, jedlou sodou, vanilkovým cukrem, perníkovým kořením a špetkou soli.
Krok 3: Suchou směs přesypeme k dýňovému základu a krátce promícháme, pouze dokud se všechny suroviny nespojí.
Krok 4: Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a rovnoměrně do nich rozdělíme připravené těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 25 minut. Upečené cupcakes necháme zcela vychladnout.
Krok 5: Do středu každého vychladlého cupcaku vytvoříme malý důlek a naplníme ho meruňkovým džemem.
Krok 6: Do mísy vložíme mascarpone, tučný tvaroh, smetanu ke šlehání, vanilkový extrakt a moučkový cukr podle chuti. Všechny suroviny musí být dobře vychlazené, přímo z lednice. Společně je vyšleháme do hladkého, pevného krému, který dobře drží tvar.
Krok 7: Zdobení
1) Do základního krému přidáme lžíci kakaa a krátce prošleháme. Krém přendáme do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou Wilton 1M a na cupcakes nastříkáme ozdobné růžičky. Můžeme pokapat karamelem.
2) Oranžové dýně
Základní krém bez kakaa obarvíme oranžovou gelovou potravinářskou barvou. Pomocí široké kulaté zdobicí špičky nastříkáme na cupcakes malé dýně. Doprostřed zapíchneme kousek čokoládové tyčinky jako stopku a ozdobíme lístkem meduňky nebo máty. Krok 8: Hotové cupcakes uchováváme v lednici.
1) Do základního krému přidáme lžíci kakaa a krátce prošleháme. Krém přendáme do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou Wilton 1M a na cupcakes nastříkáme ozdobné růžičky. Můžeme pokapat karamelem.
2) Oranžové dýně
Základní krém bez kakaa obarvíme oranžovou gelovou potravinářskou barvou. Pomocí široké kulaté zdobicí špičky nastříkáme na cupcakes malé dýně. Doprostřed zapíchneme kousek čokoládové tyčinky jako stopku a ozdobíme lístkem meduňky nebo máty. Krok 8: Hotové cupcakes uchováváme v lednici.
Zveřejněno 26. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové cupcakes
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYx2p
Moje poznámka
Dýňové cupcakes
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYx2p
Nejnovější recepty
Dýňové cupcakes
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 4 hodinami
Dýňová polévka s cottage sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Dýňové placky se sýrem a celerem
Přidáno před 5 hodinami
Krkovička na žampionech s vídeňskými knedlíčky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 42 minutami
Rychlé jogurtové lívanečky
saruna před 1 hodinou
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Chabal před 1 hodinou
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 2 hodinami
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 3 hodinami
Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky
Maestra před 5 hodinami
Kuře v temnotách
Leren před 7 hodinami
Mrkvové bábovičky s kakaem
ZboSy před 8 hodinami
Špenátový quiche
ZboSy před 8 hodinami
Játra pana premiéra
kimlo před 8 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
pyré dýňové,
mléko,
cukr krupice,
cukr třtinový,
olej,
vejce,
koření do perníku,
kypřící prášek do pečiva,
soda jedlá,
marmeláda meruňková,
mascarpone,
tvaroh ve vaničce,
smetana ke šlehání,
extrakt vanilkový,
cukr moučkový
Komentáře (1)