Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Čokoláda domácí

Domácí čokoláda potěší malé i velké. Připravujeme ji hlavně na Vánoce, ale i v průběhu celého roku, když na ni dostaneme chuť. Pokaždé si ji můžete připravit jinak, pro nespočet chuťových variant použijte to, co máte rádi.

Hodnocení receptu je 4,0 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

issa88 issa88

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby tuhnutí.

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby tuhnutí. )

Čokoláda domácí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 141 kJ /
5 531 kcal
Bílkoviny48,00 g
Tuky331,00 g
Vláknina22,00 g
Cholesterol 60 mg
Sodík 960 mg
Sůl2,30 g
Sacharidy579,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme vodní lázeň - do hrnce dáme vodu, přivedeme ji k varu. Na hrnec s vodou postavíme skleněnou nebo nerezovou misku, případně hrnec s tenkým dnem, do kterého dáme suroviny. Dno misky by se nemělo dotýkat vařící vody. Krok 2: Na bílou čokoládu do misky nebo hrnce dáme cukr, ztužený tuk a sušené mléko, necháme rozpustit a důkladně rozmícháme. Krok 3: Pro přípravu tmavé čokolády postupujeme stejně, jen přidáme kakao, solamyl a případně i příchuť (nemusí být). Krok 4: Formičky na čokoládu vypláchneme studenou vodou a plníme teplou směsí, kterou jsme připravili nad vodní lázní. Krok 5: Naplněné formičky dáme ztuhnout do chladu.

TIP: Co se zbytky čokolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2010

Poznámka autorky issa88

Hotovou čokoládu nedáváme ztuhnout do lednice. Rychlým zchlazením by mohl nahoru vystoupit ztužený pokrmový tuk (na povrchu by byly viditelné bílé čárky).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoláda domácí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nz7p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoláda domácí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nz7p

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino casino 31. 12. 2014 11:55
Martina Zimmermannová:
Já se vám tedy rozhodně smát nebudu:-K
To, čemu vy říkáte křupání, mně přijde jako "písek" v čokoládě a z tohoto důvodu se domácí čokoládě, i v čase vánočním, vyhýbám jako čert krucifixu:-8
Cukru je tam totiž tak velký podíl, že i kdyby byl použit jiný než 100%ní ztužený tuk, tak se cukr v malém procentu vody v tuku obsažené nerozpustí a nerozpustí i kdyby sám chtěl...; ...ale to patří k takto dělané čokoládě

WegiH před 16 hodinami
casino: Dávám do vlažného tuku všechny ingredience, které presypu přes sitko a promicham tycovym mixérem, vše ve vodní lazni. Žádné hrudky, hladká čokoláda. Do všech cokolad přidávám kousek bílé, nebo hořké čokolády.

tejaja tejaja 31. 12. 2014 11:12
Martina Zimmermannová: Pokiaľ do nej dáte orechy, kokos a pod., tak to sa samozrejme nerozpustí, a bude to křupat.;-)

Martina Zimmermannová 30. 12. 2014 20:49
Dobrý den,
Všichni říkáte, jak máte domácí čokoládu výbornou. Budete se mi smát, ale dělala jsem ji několikrát a měla jednu velikou chybu: křupala. Asi se nerozpustil dobře cukr nebo co. Chtěla bych se zeptat, co jsem udělala špatně. Jakou dělám chybu? Zkoušela jsem i jiný recept a stejně, čokoláda mi prostě křupe.:-? Děkuju za radu.

Pavla 24. 11. 2013 20:23
Poprvé jsem dělala zdravou a výborná, pěkně s kakaovým máslem. Je hutná a zároveň jemňoučká. Recept na www.dify.cz/cokolada-z-prirodnich-surovin-zn-bez-.... Jo a místo cukru je tam med :)

Afinka11 18. 8. 2013 18:58
Pravidelně děláme bílou i tmavou čokoládu a je DOKONALÁ :yes::yes::yes::yes::-O:-8:-8:-8:-8:-)

Bro.ucek 25. 6. 2013 11:58
jaja: Kávová je lžička né lžíce!

Alexiss Alexiss 8. 4. 2013 14:37
Nějakou takovou (tmavou) dělávala mamka na Vánoce, ani nevím, proč už nedělá. byla dobrá. :-p

čokoláda 8. 4. 2013 14:27
skusím to udělat a uvidím:-/:-

babi Lída 21. 12. 2012 22:59
Myslím, že na čokoládě nejde nic zkazit - mám za celý život více receptů a liší se (při přepočtu na stejné množství tuku) až 2,5 x větším množstvím cukru a 0-5 dkg pudingového prášku či bramborové moučky). Hlavně nesmí být tuk moc horký, spíše jen teplý. Když hmota tuhne, jde znovu rozehřát. Já plním do papírových košíčků, pro děti dám na polotuhé lentilku nebo želé nebo barevný cukr, pro dospělé do tekutého vložím 1/2 lžičky polotekuté hmoty z hrubě mletých ořechů, cukru a rumu. Po ztuhnutí jde z košíčků hezky vyloupnout, ale uchovávám v lednici.

issa88 issa88 17. 12. 2012 07:41
Ladislav (neregistrovaný/á) no chybka to byla v receptu je ztužený tuk

Ladislav 16. 12. 2012 18:27
Pavla:
Taky hrudky....Nebyla chyba,že jsem použil máslo?:-8

Pavla 13. 12. 2012 16:18
Stefi: a dala jste 100% ztužený tuk?

Pavla 13. 12. 2012 16:16
Mně se ta bílá čokoláda nepovedla :-( asi sem někde udělala chybu. Cukr jako by se mi "nerozpustil" měla jsem tam hrudky :-(

issa88 issa88 11. 12. 2012 16:26
jsou to polévkové

jarda Kadic jarda Kadic 10. 12. 2012 13:39
jaja: Můj recept to není, ale podle množství surovin si myslím, že to budou lžíce polévkové.....;-)

jaja 10. 12. 2012 13:10
issa88:Zdravím,prosím Vás píšete 2 lžíce bramborové moučky a jaké polévkové nebo kávové?:-)

issa88 issa88 4. 12. 2012 17:56
Hlavně když chutnají;-);-)

MILENA 3. 12. 2012 15:55
Dělávala jsem ji pravidelně už od mého dětství.Jednou jsem ji ochutila rumem a asi jsem nalila víc,než bylo potřeba a celá hmota se mi okamžitě tak zahustila,že nešla ani namačkat do formiček.Nadělala jsem z toho hrudky,ale byly výborné - rumové!!!!Letos ji po delší době budu dělat zase.

Afinka11 30. 3. 2012 09:37
:yes::yes: + vynikající a snadná příprava :-D

issa88 issa88 19. 12. 2011 13:52
nevím ještě se mi nestalo, že by se to nespojilo

Stefi 12. 12. 2011 12:31
Nevím co jsem udělala špatně, ale vystoupil mi tuk, takže je zespodu bílá a vůbec není lesklá. Ale chuťově dobrá. Dávala jsem do silikonových formiček.:

jitule jitule 27. 1. 2011 14:20
Dělám přesně takovou už spousty let. Já na ní vyrostla! :-p:-p:-p +1:yes:

issa88 issa88 přidala nové fotografie! 15. 1. 2011 09:09

Čokoláda domácí

Čokoláda domácí

issa88 issa88 22. 12. 2010 13:16
take si bez čokolady nedokažu vanoce představit

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 12. 2010 07:54
Zase trochu jiná čokoláda, sem s ní!! :-D

jahoda jahoda 21. 12. 2010 21:44
S tím solamylem(bramb.moučkou) to neznám, ale domácí čokoláda se u nás dělá od naší babičky a neumím si bez ní vánoce představit, stejně jako bez kapra;-)
Těším se na fotku:-K:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čokoláda recept, čokoláda do formiček, recept na čokoládu, čokoláda do formiček recept, jak udělat čokoládu, domácí bílá čokoláda, recept na čokoládu do formiček, recept čokoláda, jak uvařit čokoládu, domácí bílá čokoláda recept, recepty čokolada, jak se děla čokolada, domácí bila čokoláda recepty, recept čokoláda do formiček, výborná domácí čokoláda recept, domacicokolada, výborná domácí čokoláda, cokolada recepty, jak se vaří čokoláda, domácí čokoláda bílá

Suroviny:
cukr moučkový, tuk 100%, kakao, solamyl, ořechy mleté, káva mletá, kokos strouhaný, cukr moučkový, tuk 100%, mléko sušené

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu