Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bruselské řezy

Efektní bruselské řezy připravíme vrstvením šunky, sýra a jemné hermelínové pomazánky. Po ztuhnutí je nakrájíme na malé kostky a ozdobíme pomazánkovým máslem, petrželkou a ředkvičkou. Skvěle se hodí na oslavy i slavnostní pohoštění.

Hodnocení receptu je 4,9 (39×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

majka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min bez doby tuhnutí v chladu (alespoň 4 hodiny)

40 min (40 min příprava, bez doby tuhnutí v chladu (alespoň 4 hodiny))

Bruselské řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 708 kJ /
3 754 kcal
Bílkoviny178,47 g
Tuky325,17 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,22 g
Sodík 7,74 g
Sůl19,15 g
Sacharidy28,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hermelíny nastrouháme najemno. Krok 2: Do mísy vložíme nastrouhané hermelíny, změklé máslo a majonézu. Vše vyšleháme do hladké pomazánky. Pomazánku dochutíme mletým pepřem a podle potřeby solí. Krok 3: Na pracovní plochu rozložíme větší kus alobalu. Položíme na něj plátky šunky (podle videa) a potřeme je částí pomazánky. Krok 4: Na pomazánku rozložíme plátky sýra, znovu potřeme pomazánkou a pokračujeme další vrstvou šunky. Krok 5: Takto střídáme vrstvy, dokud nevznikne kompaktní kostka vysoká asi 2,5 cm. Poslední vrstvu tvoří šunka. Krok 6: Hotovou kostku pevně zabalíme do alobalu a uložíme alespoň na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Krok 7: Ztuhlou kostku vybalíme, nožem zarovnáme okraje a nakrájíme ji na stejně velké kostky. Krok 8: Pomazánkové máslo podle potřeby promícháme a pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky naneseme na jednotlivé kostičky malé ozdobné pusinky. Krok 9: Bruselské řezy ozdobíme petrželkou a tenkým plátkem ředkvičky. Krok 10: Do každého řezu zapíchneme ozdobné párátko a podáváme je na tácu nebo v papírových košíčcích.

TIP: Pohoštění nejen na oslavy

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2009

Poznámka autorky majka

Dávala jsem to do malých papírových košíčků a vypadalo to moc pěkně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (326× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bruselské řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q1X7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bruselské řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q1X7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Barbora.Pet moderátorka 14. 5. 2026 13:43
Moc hezké a efektní pohoštění, které vypadá slavnostně a přitom není složité na přípravu😊

martinremes přidal novou fotografii! 25. 1. 2026 18:47

Bruselské řezy, Večeře skvělá

martinremes přidal novou fotografii! 25. 1. 2026 18:47

Bruselské řezy, Večeře skvělá

Aluse 30. 11. 2016 13:54
30 dkg šunky se mi zdá málo aby to byly kostky, na jak velký alobal to vychází?

HELA 16. 10. 2016 10:09
vyzkoušet

ZDENKA 9. 4. 2016 05:31
to je rychlé a :yes::yes::yes::-):-):-):-):-):-):-):-)

Lýdie Vávrová 6. 3. 2016 19:07
Marta Onderčínová : To vypadá moc dobře, letos to máme samé kulatiny, tedy s vyjímkou dcery, ta má 15. Jinak já a syn už ty kulatiny.Je to fajn nápad :-)

mamkarichterova 3. 3. 2016 18:51
vypadá to báječně asi brzy vyzkoším.

zujali 16. 2. 2016 14:53
Určitě vyzkouším. V březnu mám oslavu, tak bude zase něco nového ;-):yes:

Marta Onderčínová 27. 1. 2016 20:22
ja robím na okrúhlu šunku, z Lidlu 200 g balenie, je hrubšia, k nej prispôsobím plátkový syr, je to aj estetické, nakrájam ako tortičku, mám 16 ks, ozdobím po obvode cherry paradajkami nakrájanými na štvrtinky a petržlenovou vňaťou, je to mňamka, odporúčam

Milda 4. 1. 2016 10:05
@ gabrusa = Mazat to jde, pomazánka nesmí bejt studená. Proto se vše před krájením "zalisuje", zabalí a dá do lednice vychladit.

Já používám dvě, někdy i tři různý pomazánky.

gabrusa 18. 12. 2015 12:31
Vypadá to náramně dobře, ale řekněte mi - jak snadno/těžko se natírá pomazánka na první vrstvu šunky? Nehrne se to a nelepí? Nebo se natírá každý plátek zvlášť?

Evča 25. 5. 2015 16:21
Vypadá to skvěle. Díky za tip, určitě vyzkouším při první příležitosti:-))

Miša 20. 5. 2015 15:12
Vypadá to výborně,na pohled k sežraní,nedalo se odolat a hned jsem to vyzkoušela. :-p Dobrota,mňam... :yes:

Irule Irule 9. 5. 2013 11:06

Irule Irule 9. 5. 2013 11:05
:-Oto vypadá skvěle, to vyzkouším při první příležitosti :-p:yes::-K

martiline martiline 6. 4. 2013 07:32
Skvělé. Připravovala jsem na včerejší oslavu a úspěch větší než u klasických chuťovek :-) ... Takové ty nepravidelné okraje jsem odřízla, nadrobno nakrájela, přidala další ingredience a byl na světě další chod :-) ...

IvanaAuffahrtova 23. 11. 2011 18:36
Vypadá to moc pěkně a chutná výborně.:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 8. 2010 08:49
tak tento receptík mi unikl,to je opravdu paráda,to si ukládám na vyzkoušení:yes:+1:-K

teta.verca teta.verca 1. 7. 2010 06:19
moc krásný recept Majko, chtěla bych to zkusil, ale chci se zeptat, kolik těch plátků šunky z těc 30 dkg dáváte na ten alobal vedle sebe? - kolik to tak výjde???:-K

Omarek 15. 1. 2010 13:25
Dělala jsem na Silvestra a jeden talíř jsem zatajila, abych si ho druhý den mohla zblajznout sama .. Naprostá delikatesa .. udělala jsem k tomu opečené plátky rohlíčků na másle a jen jsme mlaskali.. :) plusový bodík odeslán:yes:

sonca 7. 11. 2009 23:31
vypádá to moc hezky:yes::yes::yes::yes:dávám určitě za 1:yes::yes::-):-):-)

Sodovka Sodovka 18. 5. 2009 20:43
Je to moc pěkné. Musím jít spát, protože jenom slintám. Dnes je tady tolik dobrot :-p Dík za inspiraci, ukládám do oblíbených a posílám bodíka.

pipre pipre 18. 5. 2009 14:51
Moc hezké a i chutné. Dobrá inspirace pro moje blížící se narozeniny. Už ukládám a dávám bod!:-)):yes:

Boubelinda 18. 5. 2009 11:50
Teda majko, to jsou dobrůtky, slintám. Bodík letí:yes:

Jikotka Jikotka 18. 5. 2009 11:33
:-p:-p:-D

Hella Hella 18. 5. 2009 11:20
Moc hezké, já je taky dělám, ale vykrajuju kulatou vykrajovačkou, kterou jsem si specielně nechala udělat - je vysoká 5 cm. To co zbyde po vykrájení jemně posekám a použiju znovu mezi 2 plátky šunky a ty už nakrájím rovně. Když je to kulaté, je taky hezké ještě boky obalit ve stouhaném sýru, což jde při čtverhranné formě hůř. Ale bodík je tam.

Iljusa Iljusa 18. 5. 2009 10:56
;-):yes::yes:

majka přidala novou fotografii! 18. 5. 2009 10:53

Bruselské řezy

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bruselsky dort recept, dort brusel, bruselský dort, bruselský dort, dort brusel recept, bruselské kostky, recept na bruselský dort, brusel dort, recept dort brusel, recept na dort brusel, bruselský koláč, skvělé řezy na oslavu, bruselský dort recepty, bruselské rohlíčky, dort bruselský recept, recepty bruselský dort, bruselská pomazánka, brusel dort recept, recept bruselsky dort, recepty na dort brusel

Suroviny:
šunka, sýr plátkový, máslo, sýr hermelín, majonéza, pepř mletý, sůl, pomazánkové máslo, petrželka, ředkvičky

Přidat fotografie receptu

]