Broskve v listovém těstě

Name: Broskve v listovém těstě
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 400 g listového těsta; 3 broskve; 6 dětských piškotů; skořicový cukr (dle chuti); 50 g rozinek; rum (nebo rumová esence); 1 vejce; moučkový cukr

Šťavnaté sladké broskve v kabátku z lístkového těsta chutnají báječně. Voní skořicí a rumem a místo pecky ukrývají rozinky a piškot. Upečte je a překvapte své blízké originálním pohoštěním k odpolední kávě.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba namáčení rozinek

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba namáčení rozinek)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 6 kusů

6kusů

400 g 400 g listového těsta

3 3 broskve

6 6 dětských piškotů

skořicový cukr (dle chuti)

50 g 50 g rozinek

rum (nebo rumová esence)

1 1 vejce

moučkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 869 kJ / 1 881 kcal
Bílkoviny	26,18 g
Tuky	119,81 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	285 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	170,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrozienka opláchneme a namočíme do rumu na 30 minút alebo ich zalejeme vriacou vodou tak, aby boli hrozienka zakryté a pridáme rumovú esenciu. Takto namočené hrozienka budú hotové skôr, stačí počkať 10 minút. Krok 2: Lístkové cesto rozvaľkáme na plát. Rozrežeme na 6 štvorcov. Krok 3: Umyté broskyne rozrežeme na polovice, vyberieme kôstku a jamku po kôstke naplníme predom namočenými hrozienkami. Krok 4: Hrozienka v broskyni zakryjeme piškótou a piškótou smerom dole uložíme broskyne na cesto, ktoré sme predtým celé potreli rozšľahaným vajíčkom. Broskyne posypeme škoricovým cukrom. Krok 5: Cestom prekryjeme broskyňu do tvaru taštičky a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote cca 175 °C do zlata asi 20 minút. Krok 6: Vyberieme a hneď posypeme práškovým cukrom. Podávame buď za tepla alebo za studena.

Hrozienka opláchneme a namočíme do rumu na 30 minút alebo ich zalejeme vriacou vodou tak, aby boli hrozienka zakryté a pridáme rumovú esenciu. Takto namočené hrozienka budú hotové skôr, stačí počkať 10 minút.
Jak namáčet rozinky v rumu
Lístkové cesto rozvaľkáme na plát. Rozrežeme na 6 štvorcov.
Umyté broskyne rozrežeme na polovice, vyberieme kôstku a jamku po kôstke naplníme predom namočenými hrozienkami.
Hrozienka v broskyni zakryjeme piškótou a piškótou smerom dole uložíme broskyne na cesto, ktoré sme predtým celé potreli rozšľahaným vajíčkom. Broskyne posypeme škoricovým cukrom.
Cestom prekryjeme broskyňu do tvaru taštičky a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote cca 175 °C do zlata asi 20 minút.
Vyberieme a hneď posypeme práškovým cukrom. Podávame buď za tepla alebo za studena.

TIP: Jablka v županu podle ČSN

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Broskve v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mQWA

Buchta z listového těsta s broskvemi a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cokoladka89 45 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Listové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 10 min

Broskev Melba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 20 min

Broskve v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Buchtice z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dexpre 50 min

Zobrazit více

Karbanátky z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Domácí sýr s Tescomou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Paštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Drobné pečivo

Snadné recepty
Letní recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty

Moje poznámka

Broskve v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mQWA

Náhodný recept

Jihočeský oukrop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený chřest s bešamelem a křupavou strouhankou

Přidáno před 27 minutami

Kynuté špenátové placičky (lívance)

Přidáno před 2 hodinami

Krůtí nudličky na paprice podle Saskie Burešové

Přidáno před 3 hodinami

Krémové rajčatové orzo se sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené noky s mletým masem a listovým špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Řízky v kapustovém těstíčku

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pipre 27. 8. 2009 07:56

Terezko, tak toto se mi opravdu moc líbí!

I hezky nafocený postup. Bodík 5.

Sodovka 26. 8. 2009 22:31

Výborný recept a krásně nafocený obrázkový postup.

Jani, těsto drží, protože základ těsta (celý čtverec) je potřený rozšlehaným žloutkem (a proto cípy těsta, když se překryjou drží). Aktuální recept, broskve jsou teď všude.

Tejajo, posílám bodíka.

JanaDorazinova 26. 8. 2009 19:24

Je to fakt nádhera, to kdybych měla na stole..hmmmm

spagetka 26. 8. 2009 19:18

tejaja 26. 8. 2009 19:15

Janka, cesto drží, veď aj jablká v župane držia. Myslím, že pokiaľ sú kompótované broskyne tvrdé, že by šli použiť.

JanaDorazinova 26. 8. 2009 19:12

Teda to je super! A to těsto tak drží na té broskvi? Co to s ní udělá s tou broskví? Jéé, to fakt vypadá dobře! S kompotovanou broskví se to asi nedá dělat, že?