Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku, Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku
Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie170 kJ /
41 kcal
Bílkoviny1,32 g
Tuky0,62 g
Vláknina4,21 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 90 mg
Sůl0,23 g
Sacharidy6,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso oddělíme od kosti a kůže (nevyhazujeme, použijeme na uzený vývar), cibuli nakrájíme nadrobno a slaninu na menší kostičky. Krok 2: Do rozehřátého papiňáku dáme mírně rozpustit slaninu, přidáme cibuli a chvilku orestujeme. Vložíme obrané maso, 2minutky necháme osmahnout, rozdrobíme bujón, podlijeme horkou vodou a uzavřeme tlakovou poklicí. Krok 3: Od doby varu vaříme na mírném plameni 10 minut. Během vaření hrncem několikrát mírně potřeseme ze strany na stranu, aby se nám maso nepřichytilo ke dnu. Takto připravená uzená stehna jsou opravdu jako pečená a mohou se podávat se špenátem, k dušenému zelí, nebo jen s bramborovou kaší.
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

Manžel měl chuť na pečené maso a já jsem neměla chuť v tomto počasí rozpalovat troubu:-)

Zaexperimentovala jsem a byli jsme spokojeni oba dva.Jen se s tím papiňákem musí opravdu sem tam potřást ze strany na stranu.Když je v hrnci menší množství tekutiny tak má maso tendenci se přichytávat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Voro

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Voro

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 8. 2012 20:15
BILKOVAI::-)):-))Teď mají opět v Lidlu akci"uzeňáků":-8Dnes jsem vařila na zítřek v kysaném zelí:-O:-pale je mi blbý to dát jako nový treceptík:-8Jinak Ti Ď:-)):-K

BILKOVAI BILKOVAI 2. 8. 2012 19:52
Aničko, na něco takového už se chvíli chystám. Inspiraci s papiňákem a s uzenými kuřecími stehny jsem získala od Rebeky a v tvé kombinaci se špenátem musí být :-p:-*:-p:yes:+

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 6. 2012 20:49
magdalenka: ano, byly to maďarské papiňáky,kde se musely vyměňovat pojistky,hlídat výměnu těsnění,nyní jsou už kvalitní,proto nejsou zrovna levné,ale už je to o něčem jiném;-):-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 6. 2012 20:29
magdalenka::-Ona stropě:-Sšpatně jsem to přečetla;-)Ale ty staré hliníkové kukty byly opravdu prevít:-((:no:tam stačil jen špatně umytý ventil,nebo špatně usazené těsnění a hned byla nějaká pohroma:-/Ty nové jsou už OK:yes::-)

magdalenka magdalenka 22. 6. 2012 20:12
Anna Kocikova:guláš nebol na stole, ale na strope. Museli vymaľovať celú kuchyňu. Je tomu cca 30 rokov, stará klasická "kukta" z Maďarska to bola.

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 6. 2012 19:53
rihana:Opravdu se neboj;-):yes:My se tady jen tak štychujeme:-))Já v jiných hrncích také nevařím,jsem moc spokojená a pokud člověk dodržuje vše jak píšeš,tak žádná pohroma nehrozí;-):-)Díky za komentík:-K
Evi i Tobě:-):-K

eva hubova eva hubova 22. 6. 2012 19:38
:-p:-p:yes:

rihana 22. 6. 2012 19:37
Tak nevím, jestli se mám bát taky. Ale myslím, že když se s papiňákem zachází tak, jak má, nebezpečí nehrozí. Dnes mají tyto hrnce několik pojistek, tak snad výbuch ani není možný. Já už vařím prakticky jen v něm a každý den. I tento recept ukládám, fotka je lákavá.

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 6. 2012 19:33
magdalenka:;-)tak se neboj Magdalenko:-*:yes:Tý jo-guláš na stole,to musel být pořádný mazec:-O:no:Mě se to teda ještě nepodařilo,ale kdo víí:-Snení všem dnům konec:-DNe ale vážně,jak se mi někdy byť jen trošilinku nepozdává zvuk ucházejícího ventilu,okamžitě vypínám,nechám samovolně zchládnout,otevřu,překontroluju a tlakuju nanovo:-)Je to jistější:yes:

magdalenka magdalenka 22. 6. 2012 19:15
Ani, ja už som guláš z papiňáka na strope videla...ale nie u mňa. sesternica to akosi nezvládla. Mometálne mám tretí papiňák, mám ho rada, ale triasť som ho ešte netriasla...

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 6. 2012 19:06
maris: tak to se zatím bojím taky,jak to na mne prská, syčí a sípe;-) jsem od něj dost daleko, tady ve vchodě byl v jedné domácnosti s papiňákem velký malér,/starý papiňák/ otřáslo se celé patro, rána,jako z děla,tak se zdržuji opodál,manžel jde na půl hodky vždy se psem, prý sází na jistotu;-) prý bojím a jde ven za každého počasí:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 6. 2012 19:01
rebeka::-)):-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 6. 2012 18:29
Jana Pá:myslíš jako tím papiňákem po pauli Jani;-):-D:-D
Moc jsem se u pročítání komentíků pobavila a moc vám holky za ně děkuji;-):-D:-K:-KSamo,že i za hodnocení:yes:
Maruško,když je v hrnci opravdu málo tekutiny,tak se s ním v pohodě může sem tam,nebo tam a sem do stran zatřást:-)Teda ale s citem:-O;-)V hrnci toho tlaku moc není a bouchnutí nehrozí.Fakt,věř mi:yes:
Mnohým se ale vůbec nedivím,že se tlakáče bojíte:-)Mojí tetě kdysi hodně dávno papiňák v kuchyni vybouchl,když vařila něco s hrachem.Já osobně bych luštěniny do tohoto hrnce nedala,to se zákonitě musí ucpat ventil tou pěnou,co při vaření vznikne a je zaděláno jak na malér,tak na malíře-to je ta lepší varianta;-):-DTaké jsem se dlouho bála,pak jsem obyčejnou Kuktu začala měnit za novější nerezové papiňáky různých velikostí,teď mám hrnců 5 a kromě vaření v nich i zavařuji:-)Jsou to mí velcí pomocníci:-K
Ještě jednou všem děkuji:-*:yes:

Jana Pá 22. 6. 2012 18:15
rebeka: Rebi, aby nám Ani nedala po papuli:-O:-D, ale recept je:-p a jestli se "šoupe nebo jen třepe";-), není důležité, hlavní je výsledek a ten je vždy u Ani:yes: maris neboj, jde to:-D

maris maris 22. 6. 2012 18:11
rebeka:já, nevím, bojím, bojím:-8:-)):-))

rebeka rebeka 22. 6. 2012 18:04
maris: vidíš to, Maru:-O:-?:-? Janka radí.. šoupat, tak co.. prubneme to :-?:-D;-)

Jana Pá 22. 6. 2012 18:03
maris, já netřepu - já šoupu pomalu a jemně hrncem po plotně, neboj - jde to:yes::-D (vyzkoušeno a funguje):yes:

rebeka rebeka 22. 6. 2012 17:54
maris:nooo, popravdě:-?:-? taky se trochu bojím třást.. ale pšš.. Aničce to neříkej:-8:-D:-D v každém případě zkusím tu variantu třesení s pantátou.. možná vybuchne, ale aspoň nepopálí:-8:-D:-D:-D:-D

maris maris 22. 6. 2012 17:44
rebeka: Rebí - myslíš:-O:-)):-)):-D

maris maris 22. 6. 2012 17:43
varilamyskakasicku: já papiňák mám a čas od času používám, v poslední době už moc ne, o to nejde - já jsem myslela s tím natlakovaným papiňákem třepat - to mi připadá nebezpečné;-):-8:-)

rebeka rebeka 22. 6. 2012 17:41
maris: neboooj.. normálně s ním zatřes, jak s manžílkem o výplatě:-8:-D:-D:-D:-D
Anni, moc povedené... my, co se tlakáče nebojíme, my si pochutnáme:-8:-D:-D:-D:yes:;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 6. 2012 17:39
maris: také jsem se to Maris učila před půl rokem, a síla,ale je to super věc do kuchyně;-)

jarka skrobakova 22. 6. 2012 17:37
:-p:yes::yes::-K

magdalenka magdalenka 22. 6. 2012 17:36
Súhlasím s maris vo všetkom, máš odvahu velikú a fotky nádherné...

Jana Pá 22. 6. 2012 17:23
Jako vždy - nápad, který stojí za hřích:yes::-D:-p

maris maris 22. 6. 2012 17:11
Aničko, vypadá to krásně a máš nádherné fotky :-p:-):yes:.
Jsi odvážná žena :-)- já mám z papiňáku respekt normálně a ještě s ním třást je pro mě nepředstavitelné :-8:-)):-D

holka ze severu holka ze severu 22. 6. 2012 17:01
Hmm, to vypadá krásně !! Krásné foto a bezva nápad 1x :yes: :-K

ella1 ella1 22. 6. 2012 16:37
ježíš...to vypadá po čertech dobře:yes:

isindy isindy 22. 6. 2012 16:21
:yes::-p+

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 6. 2012 15:38
Aničko,super:-K,právě dělám maso v papináku, takže si receptík ukládám,i mne se líbí vše,co Anička vždy velmi dobře popisuje, dá se pak bezvadně podle Aničky receptů i prima vařit,mělo by to tak asi být;-),pak mohou vařit i začátečníci i pokročilí:-K:-K:yes::yes::yes::yes::yes:jinak krásná výstavní fota:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 6. 2012 14:53
:-p:yes:

AniCiz 22. 6. 2012 14:31
Peťka má pravdu..a taky jeden z krásných zlepšováků je to..:-K:yes:

Peťka 22. 6. 2012 14:28
Ty máš tak krásně popsané postupy a za to děkuji:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 22. 6. 2012 14:17

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku, Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku, Maso obereme,kosti a kůži necháme na vývar,cibuli a slaninu nakrájíme.Slaninu s cibulí orestujeme,přidáme maso,osmahneme,podlijeme dáme čtvrtku bujónu a pod tlakem děláme 10minut.

Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku, Jako příloha se hodí špenát,zelí nebo bramborová kaše

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pecena uzena kureci stehna, pečená uzená stehna, pečené uzené kuřecí stehno, pečené uzené kuře, uzená kuřecí stehna, kuřecí stehna v papiňáku, uzená kuřecí stehna recepty, uzene kureci stehna, těsnění do papiňáku, uzená kuřecí stehna recept, uzené kuřecí stehno recepty, zauzená kuřecí stehna, pečené maso v papiňáku, uzené maso v papiňáku, levná jídla uzená kuřecí stehna, kureci v papinaku, uzené kuřecí stehno, pečené uzené kuřecí stehna, uzená stehna, uzené kuřecí stehno pečené s bramborovou kaší

Suroviny:
stehno kuřecí uzené, cibule, bujón drůbeží, voda

Přidat fotografie receptu

]