Špagety Alfredo

Name: Špagety Alfredo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g špaget; 2 lžíce másla; 2 stroužky česneku; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g strouhaného sýru (parmazán, čedar); 1 lžíce nasekané petrželky; 1 špetka čerstvě mletého pepře; sůl

Uvařené špagety promícháme s jemnou smetanovou omáčkou s česnekem a sýrem, který se v ní krásně rozpustí. Výsledkem je krémové, rychlé a syté jídlo, které zvládnete připravit během pár minut.

Hodnocení receptu je 4,7 (69×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 g 400 g špaget

2 lžíce 2 lžíce másla

2 stroužky 2 stroužky česneku

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

100 g 100 g strouhaného sýru (parmazán, čedar)

1 lžíce 1 lžíce nasekané petrželky

1 špetka 1 špetka čerstvě mletého pepře

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 463 kJ / 2 501 kcal
Bílkoviny	78,08 g
Tuky	114,53 g
Vláknina	20,56 g
Cholesterol	361 mg
Sodík	1,10 g
Sůl	2,79 g
Sacharidy	279,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Krok 2: Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm orestujeme česnek. Krok 4: Přilijeme smetanu a mírným varem ji necháme 3–4 minuty povařit. Krok 5: Přidáme nastrouhaný sýr a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Omáčku dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Krok 6: Uvařené špagety scedíme a část vody z vaření si ponecháme. Krok 7: Špagety přidáme do omáčky a promícháme. Krok 8: Podle potřeby přilijeme malé množství vody z těstovin, aby byla omáčka krémová.

Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

Jak správně uvařit těstoviny
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm orestujeme česnek.
Přilijeme smetanu a mírným varem ji necháme 3–4 minuty povařit.
Jak přidat smetanu, aby se nesrazila
Přidáme nastrouhaný sýr a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Omáčku dochutíme solí, pepřem a petrželkou.
Uvařené špagety scedíme a část vody z vaření si ponecháme.
Jak scedit těstoviny
Špagety přidáme do omáčky a promícháme.
Podle potřeby přilijeme malé množství vody z těstovin, aby byla omáčka krémová.

TIP: Těstoviny na mnoho způsobů

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2020

Poznámka autorky mika59

Zdroj: prozeny.cz, mírně upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (630× přidáno)

Označit jako uvařené (36× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagety Alfredo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwA5

Zapečené těstoviny Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 45 min

Těstoviny à la Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant 25 min

Těstoviny s omáčkou Alfredo (vegan)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vegan_fish

Gnocchi Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

valaea 25 min

Omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

rizekB 25 min

Květáková omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kaczik

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Salát caprese s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Těstoviny
Špagety

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Levné recepty
Vaření
Rychlé recepty
Italská kuchyně
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Restování

Moje poznámka

Špagety Alfredo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwA5

Náhodný recept

Lahodné kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SweetKiss 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených paprik se zálivkou

Přidáno před 1 hodinou

Míša s lesním ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Farmářský bramborový salát

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Roláda s tvarohem a třešněmi

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Barbora.Pet moderátorka 4. 5. 2026 06:37

Rychlé a jednoduché, ráda někdy vyzkouším 😊

Carlos66 23. 3. 2025 19:12

Pasta Alfredo, špagety ??? smetana ??? no fuj !!!

Zobrazit starší odpověď

pavlina.simr moderátorka 23. 3. 2025 20:08

Carlos66: Dobrý večer, zdržte se neslušných komentářů, prosím. Autorka receptů je dlouholetá uživatelka a její recepty jsou osvědčené a oblíbené.

mika59 23. 3. 2025 21:36

pavlina.simr: Díky🌺

Panova přidala novou fotografii! 11. 11. 2024 13:16

Valis 23. 10. 2024 07:49

Výborné špagety. S čedarem je hezčí barvička 😋😋😋😋

Martina68 14. 10. 2024 14:05

Výborné, za 20 minut hotové a moc moc dobré! 🤗👍

Martina68 přidala novou fotografii! 14. 10. 2024 14:01

veronika_straka moderátorka 25. 6. 2024 11:50

Skvělé, chutné, jednoduché

jedno z našich oblíbených jídel!

mika59 5. 5. 2024 15:42

Kikina22: Děkuji moc

Panova přidala nové fotografie! 5. 5. 2024 13:41

Panova přidala nové fotografie! 31. 1. 2024 13:26

Kikina22 2. 8. 2023 16:10

Rychlé, výborné, jednoduché. Jednoznačně doporučuji

Moanka 3. 3. 2023 14:52

Jednoduché a přitom tak lákavé… 👌 To si uděláme! 😋

Panova 3. 3. 2023 14:25

Vynikající ...můj vnuk si je oblíbil natolik, že je chce pořád...

Panova přidala novou fotografii! 3. 3. 2023 13:25

Panova přidala novou fotografii! 4. 11. 2022 13:56

Panova 13. 9. 2022 12:40

Panova 29. 6. 2022 14:16

Panova přidala novou fotografii! 29. 6. 2022 14:15

Panova přidala nové fotografie! 7. 9. 2021 10:28

mika59 25. 3. 2021 15:48

MMacicekk: Děkuji i za pěkné foto

MMacicekk 25. 3. 2021 14:23

Výborné jídlo. Přidala jsem žampiony

a fotku.

MMacicekk přidala novou fotografii! 25. 3. 2021 13:21

mika59 8. 3. 2021 16:31

Panova: Děkuji za zprávu i pěkné fotky..

Panova 8. 3. 2021 14:16

Dnes jsem je zkusila uvařit...moc dobré....příště tam zkusím dát taky ta sušená rajčátka...jídlo bude pak víc fotogenické...

Panova přidala nové fotografie! 8. 3. 2021 13:17

cechina 10. 8. 2020 16:41

kkk

Marie Svarcova 20. 7. 2020 12:26

mika59: udělala jsem si je jen pro sebe (a všechny jsem snědla), byly skvělé ale foto tak krásné nemám tak ani nedám.

mika59 14. 7. 2020 19:34

Marie Svarcova: Maruško moc děkuji..

Marie Svarcova 14. 7. 2020 13:27

vypadají úžasně a nepochybně i úžasně chutnají

MamlajdaD 8. 7. 2020 18:43

Mika59: Škabety

u nás frčí, a název škabety převzala celá rodina podle mojí malinké pravnučky!

Tyhle určitě časem vyzkouším i s těmi kousíčky rajčátek!

Zdravím!

Eja57 8. 7. 2020 18:17

mika59: no mi to bylo divný....

mika59 8. 7. 2020 18:16

Eja57: Nene Evi to jsou jen kousky sušených rajčat na ozdobu..děkuji

Eja57 8. 7. 2020 18:12

Hned bych si dala...
Ale pořád to zkoumám, protože je to recept od tebe - ehm, nejsou ty plátečky česneku přismahlé trochu moc....jestli to co tam vidím jsou ty plátky česneku....