Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 278 kJ / 67 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,24 g |
| Tuky | 0,25 g |
| Vláknina | 7,14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 12,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák jsem si uvařila, zcedila, ale asi 2 - 3 dcl vývaru jsem si nechala stranou, dala do mixéru. Na trošce másla jsem osmažila nakrájenou cibulku ( není třeba se s jejím krájením moc párat ) a na plátky nakrájený česnek. To jsem přidala ke květáku, zalila trochou vývaru a dala rozmixovat. Postupně jsem přidávala smetanu nebo vývar, dokud to nemělo konzistenci hustší omáčky, možná bych k přirovnání užila bešamel, a už se neobjevovaly žádné velké kusy. Směs jsem potom přelila do pánve ( v podstatě to lze přelít do čehokoli ), dala ohřát.
Využití servírování je široké. K těstovinám, bramborám, masu. Přikládám foto, kdy jsem ji jednou servírovala k domácím raviolám plněným pečenou Hokkaido dýní, po druhé to byly gratinované brambory - dno pekáče jsem vyskládala kolečky ve slupce vařených brambor, na to poházela měsíčky cibule, natrhané kusy osmažených kuřecích prsou, překryla trochou omáčky. Proces jsem ještě jednou zopakovala, avšak vrchní vrstva omáčky byla smíchána s asi 70 g strouhaného Gruyére ( sýr ), dala zapéct.
Využití servírování je široké. K těstovinám, bramborám, masu. Přikládám foto, kdy jsem ji jednou servírovala k domácím raviolám plněným pečenou Hokkaido dýní, po druhé to byly gratinované brambory - dno pekáče jsem vyskládala kolečky ve slupce vařených brambor, na to poházela měsíčky cibule, natrhané kusy osmažených kuřecích prsou, překryla trochou omáčky. Proces jsem ještě jednou zopakovala, avšak vrchní vrstva omáčky byla smíchána s asi 70 g strouhaného Gruyére ( sýr ), dala zapéct.
Zveřejněno 11. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková omáčka Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l0Wr
Moje poznámka
Květáková omáčka Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l0Wr
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 11 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 14 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 14 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 19 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 19 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 4 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 4 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 6 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 6 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 6 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 7 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 7 hodinami
Baskické plátky
wimra před 7 hodinami
Kuřecí s broskví a sýrem
Pavlaine před 7 hodinami
Tématické fráze:
květáková omáčka,
omáčka alfredo,
omacka k raviolam,
alfredo omacka,
květáková omáčka na těstoviny,
omáčky k raviolám,
recept na květakovou omáčku,
květáková omáčka s knedlikem,
květáková na smetaně omáčka,
květáková omáčka s knedlíčky,
kvetakova omacka se smetanou,
kvetakova omacka na spagety,
květáková omáčka k těstovinám,
kvétáková omáčka k bramborám,
omáčka alfredo recept,
květáková omáčka smetana,
květakova omačka bešamel,
krémová květáková omacka
Suroviny:
květák,
smetana na vaření,
cibule,
česnek,
máslo
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0