Rychlá rajská omáčka
Nasladlá chuť rajské omáčky spoustě z nás připomene dětství. S čím ji budete podávat je jen a pouze na vás, hodí se k plněným paprikám, masovým kuličkám, nebo vařenému hovězímu masu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 375 kJ / 568 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 17,98 g |
Tuky | 7,67 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 30 mg |
Sodík | 206 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 105,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a v hrnci na rozpáleném tuku orestujeme dosklovita.
Krok 2: Přisypeme cukr, který necháme zkaramelizovat. Poté přidáme protlak a necháme probublat.
Krok 3: Přidáme bobkový list, sůl, hřebíček, nové koření, pak zalijeme asi půl litrem mléka, promícháme a necháme povařit.
Krok 4: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě nebo v mléce. Dochutíme citronem, případně dosolíme, dosladíme a přidáme špetku skořice.
Krok 5: Po uvaření přepasírujeme přes cedník. Podáváme s knedlíkem a plněnými paprikami nebo masovéými kuličkami.
Zveřejněno 26. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlá rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r25L
Moje poznámka
Rychlá rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r25L
Nejnovější recepty
Fit zelný salát se žloutkovým dresinkem
Přidáno před 3 hodinami
Pomerančová zmrzlina
Přidáno před 7 hodinami
Květákový mozeček s cuketovými hranolkami
Přidáno před 14 hodinami
Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami
Přidáno před 15 hodinami
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno 28. 7. 2025 05:04:02
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chilli con carne
Svagi před 26 minutami
Srbské rizoto z vepřové plece
MaruR před 1 hodinou
Skandinávská polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Cuketový fofr perník s ovocem
Mistrova před 2 hodinami
Knedlíčky s borůvkovým žahourem
Receptyodjakuba před 2 hodinami
Dančí guláš s knedlíkem
DianaTr před 2 hodinami
Krevety na víně, česneku a s rajčátky
Hypnos před 2 hodinami
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
Bobo před 3 hodinami
Kynutý koláč s mákem, švestkami a skořicovou drobenkou
Jitkazmecka před 4 hodinami
Tématické fráze:
rajská omáčka,
rychla rajska omacka,
jednoducha rajska omacka,
rychla rajska,
rajská s masovými kuličkami,
rajská omáčka s mlékem,
rajská omáčka bez vývaru,
jednoducha a rychla rajska,
rajská omáčka recept,
rychlá rajská omáčka s masovými kuličkami,
rajská omáčka z mléka,
rychlá rajská omáčka s kuličkami,
jednoducha rajska omacka recept,
rajská omáčka rychlá,
luxusní rajská omáčka,
rajská omáčka z protlaku,
rajská omáčka z vyvaru,
rajská s mlékem,
rychlá rajská omáčka recept,
rajska omacka s masovymi kulickami
Suroviny:
cibule,
olej,
cukr,
bobkový list,
sůl,
koření hřebíček,
koření nové koření,
mléko,
protlak rajčatový,
citron,
mouka hladká,
skořice
Komentáře (82)
Jj, perník na strouhání se prodává
Ale avšak nouze naučila některé Dalibory housti
Perníkem zahušťovala i moje babička. Já zase dělám na omáčky bešamel, používám mléko, nebo i vývar. Na rajskou si udělám v létě z vyzrálých a tedy i měkčích rajčat základ do sklenic a pak je rajská hned hotová.
Rajčata rozmixuji, naliji do kastrolu s cibulkou, přidám sůl, nové koření, bobkový list a celou skořici, trochu cukru a nechám probublávat dokud se neodpaří většina vody, tj asi třetina, pak propasíruji a podle potřeby ještě nechám probublávat. Pak dám do sklenic a zavařím. Mám potom i v zimě po ruce s chutí čerstvých rajčat.
Dekuji a přeji hezky den
Petra
P.s. přidal jsem do ní malinko skořice
Tímhle děkuji Kikulinečce
Jakou děláte? Z lilků, brambor nebo ještě jinou ?
Pro Spagetku - musaka ní varianta rajské omáčky, ale samostatné jídlo.