Česnekové trojhránky s postupem
Suroviny
- 800 g hladké mouky
- 200 g jemně strouhaných vařených brambor
- 1 lžička soli
- 1 lžíce vegety
- 42 g droždí
- 1 lžička cukru (do mléka)
- mléko dle potřeby
- 50 g sádla
- 50 g oleje
- Náplň:
- 12 stroužků česneku (nebo kolik sneseme)
- 20 dkg másla může být částečně nahrazeno herou
- sůl
- strouhaný tvrdý sýr
- klobása
- párek (obojí nakrájené na proužky)
Postup přípravy receptu
Těsto zaděláme obvyklým způsobem, jen vařené brambory nejprve promícháme s moukou, solí a vegetou.
Po vykynutí rozdělíme na 6 bochánků, z každého vyválíme plát, potřeme ho česnekovým máslem, posypeme uzeninou a sýrem.
Zavineme a necháme na plechu vymazaném sádlem kynout.
Pak nůžkami nastříháme jednotlivé dílky, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posolíme, posypeme sezamem, drceným kmínem a slunečnicovými semínky a dáme do trouby upéci.
Poznámka od kuchařky
Toto těsto je s přidáním brambor hezky vláčné a dobré, pěkně se s ním pracuje. Po upečení odlamujeme jednotlivé dílky, nalijeme si dobré vínko nebo pivečko, pustíme si hezkou písničku, např. Sám s nohami na stole a užíváme si hezký víkend. Přeji dobré pochutnání.
P.S. Jsem si vědoma, že tento recept tady v jednom provedení už je, ale přidala jsem osvědčené těsto a fotopostup pro začínající kuchařky. Střih nůžkami se mi osvědčil mnohem více než krájení nožem, protože nakynuté těsto se prostřihnutím shora nepomačká.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česnekové trojhránky s postupem
-
Dobrý den,
myslíte, že by to šlo i z lístkového těsta? Třeba bych nedala do náplně tolik tuku, to těsto je tučné dost.
Děkuji -
Bibinka: Jani, právě je jdu "vinout" a vidím Tvůj komentář, jsem ráda, že trojhránky chutnaly
-
yanull: Jaňulko, dnes jsem je udělala a dokonce poprvé a mizí rychlostí blesku, tak jsou dobré
Dávám ti 19.bod
-
Moc dobré a chutné těsto, i druhý den krásně vláčné, posílám bodík
-
právě sem je dopekla a sou dobré
-
dnes jsem pekla podruhé a už z full
dávky,jsou mňamosní a s dovolením ještě přidám neumělé foto
-
No to je moc pěkné,já nejsem na to motání moc šikovná,budu se muset víc snažit.Nádhera
-
To je skvost od šikovné kuchařky
..........
-
Tak hotovo,upečeno
dělala jsem z 1/2 dávky a pracovala za mě pekárnas těstem se velice dobře pracuje,úžasně to voní i chutná,všem vřele doporučujiurčitě si to zopáknu,ale teď už z celé dávkyvýborné dovolila jsem si přidat foto..jsem fotonováček
-
Jani.::
super ,to je mňamka,brala jsem to na oslavu a chutnalo všem a naše děti se mohly utlouct a pošťuchovaly se kdo bude pomáhat.Opravdu vynikající. Ten česnek tomu dal šmrnc a co mi zbylo,tak jsem s tím ještě pomazala po vrchu.Přidávám fotečku,doufám,že neva.
-
Děvčata, děkuji pěkně za bodíčky a pochvaly.
Jani, dívala jsem se na ten odkaz, co jsi tu uvedla, ale i když to vypadá podobně, já jakmile zamotám ty záviny a pak do nich pouze střihnu, tak už s nimi nedělám vůbec nic. Takto se rozevřou tím pečením, kdežto cathleen ty dílky ještě rozkládá na jednotlivé strany. Já Ti to ještě napíši takto: máš závin, vezmi ty nůžky, rozevři je a jako kdybys je nad ním chtěla postavit na špičky. Závin leží mezi nimi, ano? A pak je jen nadzvedneš a cvakneš, to je vše
-
To je velmi efektní a přitom celkem jednoduše udělané.
+
-
Jani, je to nějak podobé, jak to tady vysvětluje Cathleen?http://www.toprecepty.cz/recept/8153-psenicne-klas.... To jsem celkem pochopila. To jsou tak krásné věci, já u toho vždycky sedím a všechny vás obdivuji a nadávám si, jaký jsem debil
. Ale Cathleen to tam popisuje i pro ty "mdlého rozumu", díky Bohu!
-
Janička, veľmi krásne a veľmi dobré, vlastne dokonalé!
Ja to krájam na plechu takou špachtľou z umelej hmoty, nožom to ide naozaj veľmi zle...takže prekrojím až k plechu...(špachtlička bola priložená k mrazničke na odstraňovanie ľadu, ale zíde sa na všeličo napr. aj zoškrabovanie zvyškov cesta z dosky a pod.)
Želám pekný víkend! + -
Jani to musím někdy zkusit, vypadá to k nakousnutí
, to stříhání znám ,dělám ořechové rolky a tako je nastříhávám.Bodík
