Česnekové trojhránky s postupem
Suroviny
- 800 g hladké mouky
- 200 g jemně strouhaných vařených brambor
- 1 lžička soli
- 1 lžíce vegety
- 42 g droždí
- 1 lžička cukru (do mléka)
- mléko dle potřeby
- 50 g sádla
- 50 g oleje
- Náplň:
- 12 stroužků česneku (nebo kolik sneseme)
- 20 dkg másla může být částečně nahrazeno herou
- sůl
- strouhaný tvrdý sýr
- klobása
- párek (obojí nakrájené na proužky)
Postup přípravy receptu
Těsto zaděláme obvyklým způsobem, jen vařené brambory nejprve promícháme s moukou, solí a vegetou.
Po vykynutí rozdělíme na 6 bochánků, z každého vyválíme plát, potřeme ho česnekovým máslem, posypeme uzeninou a sýrem.
Zavineme a necháme na plechu vymazaném sádlem kynout.
Pak nůžkami nastříháme jednotlivé dílky, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posolíme, posypeme sezamem, drceným kmínem a slunečnicovými semínky a dáme do trouby upéci.
Poznámka
Toto těsto je s přidáním brambor hezky vláčné a dobré, pěkně se s ním pracuje. Po upečení odlamujeme jednotlivé dílky, nalijeme si dobré vínko nebo pivečko, pustíme si hezkou písničku, např. Sám s nohami na stole a užíváme si hezký víkend. Přeji dobré pochutnání.
P.S. Jsem si vědoma, že tento recept tady v jednom provedení už je, ale přidala jsem osvědčené těsto a fotopostup pro začínající kuchařky. Střih nůžkami se mi osvědčil mnohem více než krájení nožem, protože nakynuté těsto se prostřihnutím shora nepomačká.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 43 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Česnekové trojhránky s postupem
-
Dobrý den,
myslíte, že by to šlo i z lístkového těsta? Třeba bych nedala do náplně tolik tuku, to těsto je tučné dost.
Děkuji -
Bibinka: Jani, právě je jdu "vinout" a vidím Tvůj komentář, jsem ráda, že trojhránky chutnaly
-
yanull: Jaňulko, dnes jsem je udělala a dokonce poprvé a mizí rychlostí blesku, tak jsou dobré
Dávám ti 19.bod
-
Moc dobré a chutné těsto, i druhý den krásně vláčné, posílám bodík
-
právě sem je dopekla a sou dobré
-
dnes jsem pekla podruhé a už z full
dávky,jsou mňamosní a s dovolením ještě přidám neumělé foto -
No to je moc pěkné,já nejsem na to motání moc šikovná,budu se muset víc snažit.Nádhera
-
To je skvost od šikovné kuchařky
.......... -
Tak hotovo,upečeno
dělala jsem z 1/2 dávky a pracovala za mě pekárnas těstem se velice dobře pracuje,úžasně to voní i chutná,všem vřele doporučujiurčitě si to zopáknu,ale teď už z celé dávkyvýborné dovolila jsem si přidat foto..jsem fotonováček -
Jani.::
super ,to je mňamka,brala jsem to na oslavu a chutnalo všem a naše děti se mohly utlouct a pošťuchovaly se kdo bude pomáhat.Opravdu vynikající. Ten česnek tomu dal šmrnc a co mi zbylo,tak jsem s tím ještě pomazala po vrchu.Přidávám fotečku,doufám,že neva. -
Děvčata, děkuji pěkně za bodíčky a pochvaly.
Jani, dívala jsem se na ten odkaz, co jsi tu uvedla, ale i když to vypadá podobně, já jakmile zamotám ty záviny a pak do nich pouze střihnu, tak už s nimi nedělám vůbec nic. Takto se rozevřou tím pečením, kdežto cathleen ty dílky ještě rozkládá na jednotlivé strany. Já Ti to ještě napíši takto: máš závin, vezmi ty nůžky, rozevři je a jako kdybys je nad ním chtěla postavit na špičky. Závin leží mezi nimi, ano? A pak je jen nadzvedneš a cvakneš, to je vše -
To je velmi efektní a přitom celkem jednoduše udělané.
+ -
Jani, je to nějak podobé, jak to tady vysvětluje Cathleen?http://www.toprecepty.cz/recept/8153-psenicne-klas.... To jsem celkem pochopila. To jsou tak krásné věci, já u toho vždycky sedím a všechny vás obdivuji a nadávám si, jaký jsem debil
. Ale Cathleen to tam popisuje i pro ty "mdlého rozumu", díky Bohu! -
Janička, veľmi krásne a veľmi dobré, vlastne dokonalé!
Ja to krájam na plechu takou špachtľou z umelej hmoty, nožom to ide naozaj veľmi zle...takže prekrojím až k plechu...(špachtlička bola priložená k mrazničke na odstraňovanie ľadu, ale zíde sa na všeličo napr. aj zoškrabovanie zvyškov cesta z dosky a pod.)
Želám pekný víkend! + -
Jani to musím někdy zkusit, vypadá to k nakousnutí
, to stříhání znám ,dělám ořechové rolky a tako je nastříhávám.Bodík
