Prajzské koláče - nekynuté

Name: Prajzské koláče - nekynuté
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: asi 25 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 dkg hladké mouky; 2 kostky kvasnic; trochu soli; 9 dkg cukru; 1,5 dcl oleje; 2 dcl mléka; 2 žloutky; povidla; Posypka:; máslo; polohrubá mouka; cukr; Nádivka:; tvarohová či maková nebo i jablková

terysha.mathey

26 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

12. 2. 2010 16:34

Nutriční hodnoty

Energie	15 924 kJ / 3 806 kcal
Bílkoviny	78,56 g
Tuky	176,11 g
Vláknina	18,68 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	467,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku promícháme s cukrem a solí, necháme vzejít kvasnice v troše teplého mléka s cukrem - vytvoříme kvásek.
Žloutky rozmícháme ve zbytku teplého mléka a vlijeme do mísy s moukou.
Přidáme olej a kvásek a dobře zpracujeme.
Těsto se nenechává kynout.
Zpracované těsto rozvalíme na hrubší plát, vykrojíme asi 25 koleček či čtverců, do kterých dáme nádivku.
Vytvarujeme z nich koláčky, dáváme pozor, ať jsou dobře utěsněné (na plech dáme spojem dolů).
Zmáčkneme, ať mají placatější tvar.
Nahoru dáme povidla, posypku a ihned dáváme do trouby (opět nekyne) asi na 180 stupňů a pečeme 10-12 minut.
Po upečení pocukrujeme.
TIP Jak připravit dvojctihodné koláče

Poznámka autorky receptu

Pečeno za asistence babičky.... :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (150×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hlučínské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

casino

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 75 min

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Hodnocení 52×

Jak postupovat proti praskání těsta. Poradíme, jak mu předejít a jak ho napravit

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

PaCaOl

10. 6. 2015 13:11

Jannnča:

Olinka5555

10. 6. 2015 13:00

recept jsem našla náhodou a moc se mi líbí, posílám bod a ukládám

)

terysha.mathey

8. 10. 2013 18:28

to jsem moc ráda

Hana

7. 10. 2013 17:56

Výborné!!!!! Všichni byli nadšeni :))

Jannnča

27. 6. 2013 18:25

Jsem původně z Hlučína a prajzké koláče peče teta. Jen by měly mít ještě takovou velikou drobenku nahoře (mají tvar trojhranu a osazuje se jich tam asi 6, takže drobenka asi není to pravé označení

)

janika

31. 1. 2011 22:15

pekla jsem, byly opravdu moc dobre!! vsem doporucuji! (Tip - po vzoru sve babicky pridavam do testa sacek vanilkoveho pudingu, kolacky tak maji opravdu vynikajici chut!)

terysha.mathey

7. 3. 2010 20:01

markus

7. 3. 2010 19:39

jestli maji neco spolecneho s prajzkou tak to jsou Prajzke kolace!!!

zdenicka00

13. 2. 2010 22:16

Prajzská -oblast od Opavy po Hlučín,takže nejen vesnice na Hlučínsku,ale i na Opavsku.

Broňa

13. 2. 2010 19:34

Byly moc dobré, také jim říkáme moravské, ale ty jsou kynuté.

terysha.mathey

13. 2. 2010 11:29

Jo já vím, co je prajz.... tady se říká prajzáci skoro všem obyvatelům vesnic co jsou na jednu stranu od Opavy.... Dokonce i v Opavě je část Kateřinky, kde bydlíme a o těch už se taky říká, že patří k prajzké....

tak asi z toho

maris

13. 2. 2010 10:03

Prajz je označení části obyvatel Hlučínska. Pochází z německého Preussen - Prusové, tak možná od toho se odvozují prajské koláčky

terysha.mathey

13. 2. 2010 09:49

Jééé, děkuji vám moc všem!

Přemýšlely jsme s babčou proč jsou prajské a nevíme

Jsme z Opavy a to je k prajské dost blízko, tak možná proto?! Babča je tak prostě zná a asi nad tím nikdy nějak nepřemýšlela .... Tak snad jsme nějakým pravým prajským koláčům neukradly název