Střecha s mandarinkami a jahodami

hemriettas Kuchařka: hemriettas

Moučníky , Řezy 10 názorů

Suroviny

Světlý piškot:
4 vejce
140 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
4 lžíce oleje
160 g polohrubé mouky
Tmavý piškot:
4 vejce
140 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
4 lžíce oleje
2 lžíce kakaového prášku
polohrubé mouky tolik, aby s kakaem dohromady bylo 160 g
Krém:
400 g másla
3-4 lžíce moučkového cukru (podle chuti)
1 vanilkový cukr
250 ml mléka
2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
30 g ztuženého tuku
1 malá plechovka mandarinek
1 plechovka jahod
rum
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky s oběma cukry ušleháme do tuha. Po jednom vešleháme žloutky a po lžících olej. Mouku lehce vmícháme vařečkou. Rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme dorůžova (200°C asi 8 minut). Hnědý piškot vyrobíme stejně, prosáté kakao vmícháme do mouky.

  2. Krém: z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, vmícháme do ní vanilkový cukr a ztužený tuk. Necháme vychladnout. Máslo s cukrem ušleháme do pěny a po lžících vešleháme moučnou kaši. Krém rozdělíme na poloviny. Do jedné vmícháme pokrájené scezené mandarinky, do druhé jahody.

  3. Oba piškotové pláty rozkrojíme podélně na poloviny. Jeden světlý pruh pokropíme šťávou z jahodového kompotu a potřeme polovinou jahodového krému.

  4. Přiložíme hnědý pruh, pokropíme šťávou z mandarinkového kompotu a potřeme polovinou mandarinkového krému.

  5. Přiložíme druhý světlý pruh, pokropíme a potřeme zbytkem jahodového krému.

  6. Nakonec nahoru položíme zbývající hnědý pruh piškotu. Přitlačíme a dáme pořádně ztuhnout do ledničky. Pro dospělé můžeme část kompotové šťávy nahradit rumem.

  7. Ztuhlý moučník rozpůlíme po úhlopříčce (řez spojuje jednu horní hranu s protější dolní hranou). Vzniklé části složíme do "střechy", slepíme je zbývajícím krémem.

  8. Znovu necháme ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Střecha s mandarinkami a jahodami

Tématické fráze: střecha zákusek recept piškotová střecha videorecept střecha piškot s mandarinkami řezy střecha piškotová střecha s tvarohem piškotová střecha s jahodami piškotová střecha recept jak se dela doskova strecha řez střecha recept střecha recept recepty na zákusky střecha recept na strechu střecha piškotova kakaová střecha se šlehačkou jak udělat zákusek střechu piškotové řezy s mandarinkami rečcept na piskotovou strechu jak udělat zákusek střecha střecha zákusek recepty

Zapomněl/a jsem heslo